ყველა შინაურ ცხოველს სჭირდება დაბალანსებული დიეტა, ძაღლებს კი ხორცი სჭირდებათ განვითარებისთვის. ძაღლებს აქვთ სპეციალიზებული საჭმლის მომნელებელი სისტემა, ძლიერი კბილები და კუჭი, რომელიც ადაპტირებულია ხორცთან და ძვლებთან.
იცოდე, რომ ძაღლებს ხორცი სჭირდებათ, ერთია; კარგად დაბალანსებული დიეტის შექმნა კიდევ ერთია. საბედნიეროდ, ეს ნაჭერი მოგცემთ ადვილად დასამახსოვრებელ ძროხის ხორცის მომზადების ტექნიკას და რამდენიმე საკითხს, რაც უნდა იცოდეთ ძაღლების ხორცით კვებისას.
როგორ ადუღებთ ან ამზადებთ ძროხის დაფქვილს ძაღლებისთვის?
ძაღლი სიამოვნებით იკვებება დაფქული ხორცით, მაგრამ ჯერ ის უნდა მოხარშოთ. საქონლის ხორცის მოხარშვას ან ადუღებას ტაფაზე დაახლოებით 7-დან 15 წუთამდე სჭირდება, ხოლო ქვაბში 10-დან 15 წუთამდე. აქ არის მარტივი პროცესი:
- დავასხათ საქონლის ხორცი ტაფაში.
- ხის კოვზით დაჭერით პატარა ნაჭრებად და დაამატეთ ცოტა წყალი.
- დადგით გაზქურა საშუალო ცეცხლზე, დაახურეთ თავსახური და ადუღეთ ხორცი.
- ხორცი ყოველ 2-3 წუთში აურიეთ სანამ წყალი მთლიანად არ აორთქლდება.
შენიშვნა: მოხარშული საქონლის ხორცი ვარდისფერიდან ყავისფერი ხდება.
წყლის გამოყენება მეორე ეტაპზე არჩევითია. გამუდმებით ურიეთ ხორცს, რომ არ მიეკრას ტაფაზე.
ტოპ 2 ხორცის ხორცის რეცეპტი ძაღლებისთვის
კულინარია ხელოვნებაა და თქვენ შეგიძლიათ ითამაშოთ ინგრედიენტებით რაღაც განსაკუთრებული. თუ იდეები ამოგეწურათ, გაითვალისწინეთ ძაღლების ხორცის ხორცის შემდეგი რეცეპტები.
ეს რეცეპტები დამტკიცებულია ვეტერინარის მიერ, რადგან მათში შედის მხოლოდ ძაღლებისთვის შესაფერისი ინგრედიენტები, თუმცა, ზოგიერთი რეცეპტი არ არის სრული და დაბალანსებული დიეტა თქვენი ძაღლის ყოველდღიურ კვებაზე.ეს რეცეპტები შესანიშნავი დამატებაა თქვენი ძაღლის დიეტაში. ისინი განკუთვნილია მხოლოდ ხანდახან შესანახად და არა როგორც ჩვეულებრივი ძირითადი დიეტა. გთხოვთ, მიმართოთ თქვენს ვეტერინარს, რათა დაგეხმაროთ გადაწყვიტოთ რომელია საუკეთესო დიეტა თქვენი ძაღლისთვის.
1. შემწვარი საქონლის ხორცი
მოშუშული საქონლის ხორცი გვთავაზობს ეკონომიურ გზას გემოსა და სასარგებლო ბოსტნეულის დასამატებლად ძაღლის მენიუში. კერძი არამარტო მარტივად მოსამზადებელია, არამედ გემრიელი და სასიცოცხლო ვიტამინებითა და მინერალებით გამდიდრებული.
ინგრედიენტები
- 1 ფუნტი უცხიმო საქონლის ხორცი
- წვრილად დაჭრილი ან დაჭრილი ბოსტნეული. შეგიძლიათ გამოიყენოთ სტაფილო, ბროკოლი, პომიდორი, ყაბაყი ან ისპანახი.
- წყალი (სურვილისამებრ)
ინსტრუქცია
- შეწვით ბოსტნეული საშუალო ცეცხლზე 2-3 წუთის განმავლობაში. თუ თქვენ გაქვთ ხრაშუნა ბოსტნეულის ნაზავი, როგორიცაა სტაფილო და რბილი ბოსტნეული, როგორიცაა ისპანახი, მოშუშეთ სტაფილო 3 წუთის განმავლობაში, სანამ სხვა სახის ბოსტნეულის დამატებას არ დაუმატებთ.
- დაამატეთ საქონლის ხორცი და დაჭერით ხის ჭურჭლის კოვზით. ჩვენ უპირატესობას ანიჭებთ ხის კოვზების გამოყენებას მეტალის კოვზებს, რადგან დიდი ზედაპირი ეფექტურია ხორცის დიდი ნაჭრების გატეხვისას და ხე არ ატარებს სითბოს.
- ხორცი ბოსტნეულთან ერთად 7-10 წუთის განმავლობაში საშუალო ცეცხლზე ადუღეთ.
- მირთმევის წინ ხორცი გაცივდეს.
შენიშვნა
გთხოვთ გახსოვდეთ, რომ ხახვი, ნიორი, პრასი და ხახვი ტოქსიკურია ძაღლებისთვის.
2. ხორცის ბურთულები
მეხორცები კიდევ ერთი გემრიელი საკვებია, რომელიც დამზადებულია ძაღლების დაფქული ხორცისგან. მიუხედავად იმისა, რომ ხორცის ბურთულებს მეტი ინგრედიენტები და დრო სჭირდება მოსამზადებლად, როგორც კი ჩვენს მარტივ რეცეპტს დაეუფლებით, პროცესი მარტივია.
ინგრედიენტები
- ფუნტი საქონლის ხორცი
- 2 კვერცხი
- ნახევარი ჭიქა შვრიის ფქვილი
- ნახევარი ჭიქა შვრიის რძე
პროცედურა
- დაცარიელეთ დაფქული ხორცი საშუალო ზომის თასში, შემდეგ გადადგით.
- ცალკე თასში ავთქვიფოთ კვერცხები.
- მესამე თასში შეურიეთ შვრიის ფქვილი და რძე ერთგვაროვანი მასის მისაღებად.
- მოასხით ნარევი და კვერცხი ხორცთან ერთად თასში.
- ხელებით საფუძვლიანად აურიეთ
- შედგით ნარევი მაცივარში 20-30 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ ბურთებად ჩამოაყალიბეთ.
- როგორც აყალიბებთ, დასრულებული ბურთულები მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე გვერდიგვერდ. დატოვეთ 1 დიუმიანი სივრცე ბურთებს შორის, რათა ცალკეული ბურთულებიდან ტენიანობა გამოვიდეს მომზადების დროს.
- გააცხელეთ ღუმელი საშუალო ცეცხლზე და გამოაცხვეთ 20 წუთის განმავლობაში. დაასრულეთ მაღალ სითბოზე 5-დან 10 წუთის განმავლობაში. საშუალო ცეცხლზე გამოცხობა უზრუნველყოფს ხორცის ბურთულების კარგად მომზადებას დაწვის გარეშე.
შენიშვნა:კვერცხი და ფქვილი დამაკავშირებელი აგენტია. მათ გარეშე ხორცის ბურთულები წყლის დაკარგვის შემდეგ იშლება.
3 რჩევა, რომელიც უნდა იცოდეთ ძაღლების ხორცით კვებისას
1. გაითვალისწინეთ პოტენციური რისკები უმი ხორცის კვებისას
ძაღლები ხალისიანად იკვებებიან როგორც უმი, ასევე მოხარშული ხორცით. თუმცა, მათთვის უმი ხორცის მიცემას გარკვეული რისკი აქვს. ხორცი შეიძლება შეიცავდეს ბაქტერიებს, როგორიცაა სალმონელა და E. Coli.
2. ძროხის ხორცის რეცეპტებში დაამატეთ ბერძნული იოგურტის ტოპერი
იოგურტი არის ცილების, კალციუმის და პრობიოტიკების მდიდარი წყარო, რომელიც ხელს უწყობს საჭმლის მონელებას და ნაწლავების ჯანმრთელობას.
3. მოერიდეთ ნიორს, კარაქს და ყველს
მიუხედავად იმისა, რომ ნიორი, კარაქი და ყველი ადამიანის გემრიელი და ჯანსაღი საკვებია, ისინი საშიშია ძაღლებისთვის და მათ უნდა მოერიდოთ ხორცის ხორცის რეცეპტებში. ნიორი და ხახვი ალიუმის ოჯახის წევრებია. ისინი შეიცავს თიოსულფატს, ტოქსიკურ ნივთიერებას ძაღლებისთვის. კვლევებმა აჩვენა, რომ თიოსულფატი იწვევს ჰემოლიზურ ანემიას სისხლის წითელი უჯრედების დაზიანებით.
საქონლის ხორცის შერევამ კარაქთან და ყველთან, მეორეს მხრივ, შეიძლება გამოიწვიოს სიმსუქნე და გაზარდოს პანკრეატიტის განვითარების რისკი. მიაწოდეთ იგი ძაღლებს მხოლოდ მცირე რაოდენობით, თუ საერთოდ.
როგორ განვსაზღვროთ ძროხის ხორცის რაოდენობა ძაღლის გამოსაკვებად?
ძაღლის ჭარბი კვება საშიშია მისი ჯანმრთელობისთვის. ასევე, არაჯანსაღი კვებაა. ამრიგად, თქვენ უნდა იპოვოთ გზა, რომ თქვენს ძაღლს ჰქონდეს საკმარისი კალორია და სრული და დაბალანსებული დიეტა, რათა უზრუნველყოთ სათანადო ზრდა ან შენარჩუნება. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ონლაინ რესურსები, როგორიცაა ჩვენი ძაღლის კალორიის კალკულატორი, მაგრამ საბოლოო ჯამში, თქვენი ვეტერინარი არის საუკეთესო ადამიანი, რომელიც დაგეხმარებათ განსაზღვროთ თქვენი ძაღლის კალორიული მოთხოვნები.
დასკვნა
ძაღლებს უყვართ საქონლის ხორცი და მისი მომზადების ყველაზე მარტივი გზა ადუღებაა. ერთი კილოგრამი ძროხის ხორცის მოხარშვას 15 წუთზე ნაკლები დრო სჭირდება.
შეგიძლიათ ხორცი ბოსტნეულით და იოგურტით გაამდიდროთ, შეწვით ან ხორცის ბურთულებად გადახვევით. მაგრამ ძაღლების კვებისას დარწმუნდით, რომ ის შეიცავს უცხიმო შემცველობას და არ შეიცავს ტოქსიკურ ინგრედიენტებს, როგორიცაა ნიორი და ხახვი.
