ჩვენ ყველას სადღაც გონებაში შავ-თეთრი ძროხის გამოსახულება გვაქვს. მაგრამ ძროხებს აქვთ სხვადასხვა ბუნებრივი ფერები. ზოგი ძროხა ყავისფერია, ზოგი სულ თეთრი, ზოგი კი შავი! ძროხების მრავალფეროვანი არჩევანია.
აქ არის რამდენიმე ძროხის ჯიში, რომლებიც ყველაზე ხშირად ასოცირდება შავკანიანობასთან.
9 შავი პირუტყვის ჯიში
1. უელსის შავი პირუტყვი
უელსის შავი მსხვილფეხა რქოსანი მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვი არის ბრიტანული მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვის ჯიში, რომელიც არის პრერომაული ჩრდილოეთის პირუტყვის ჯიშის შთამომავალი. შავი პირუტყვი გავრცელებული იყო უელსსა და შოტლანდიაში 1000 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში და ერთ დროს უწოდებდნენ "შავ ოქრო უელსის მთებიდან".
1970-იან წლებამდე უელსის შავი პირუტყვი ითვლებოდა ორმაგი დანიშნულების რძის და ძროხის ძროხად. უელსის შავი მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვის ორი ჯიში არსებობდა: ჩრდილოეთ უელსის ტიპი უფრო მსუყე იყო და ძროხის ხორცისთვის იყო გაშენებული, ხოლო სამხრეთ უელსის ტიპი რძის პროდუქტებისთვის.
2. აბერდინ ანგუს ქოთლი
აბერდინ ანგუსი არის შავი პირუტყვის ჯიში, წარმოშობით შოტლანდიიდან. ანგუსის მსხვილფეხა პირუტყვი შეიძლება იყოს შავი ან წითელი, თუმცა მათ ხშირად თეთრი წიწილები აქვთ. Aberdeen Angus-ის მოშენება 1824 წლით თარიღდება შოტლანდიაში, აბერდინში. ჯიში ოფიციალურად იქნა აღიარებული 1835 წელს, ხოლო 2018 წელს აბერდინ ანგუსის პირუტყვმა შეადგინა დიდი ბრიტანეთის სანაშენე მარაგის 17%.
აბერდინ ანგუსმა გაიცნო მსოფლიოს სხვა საზოგადოებები. ანგუს მსხვილფეხა რქოსან პირუტყვს ჰყავს პოპულაციები და მოყვარულები მთელს მსოფლიოში, რომლებიც შემდგომში ამუშავებენ ანგუსის მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვის მოშენებას, რათა უკეთესად მოერგოს მათ ადგილს.
3. გალოვეის პირუტყვის ჯიში
გალოვეის ძროხები მსოფლიოში ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი ძროხის ჯიშია. ჯიში მომდინარეობს მე-17 საუკუნის შოტლანდიის გალოვეის რეგიონიდან, რისთვისაც მას დაარქვეს სახელი. გალოვეის პირუტყვი ტრადიციულად შავია, თუმცა ზოგიერთ რაიონში აღიარებულია წითელი პირუტყვი.
გალოვეის პირუტყვი ექსპორტირებული იყო კანადაში, ამერიკასა და ავსტრალიაში 1950-იანი წლებისთვის და ფერმერებს შორის პოპულარობის ბუმი განიცადა. ეს ბუმი ხანმოკლე იყო, რადგან ფეხისა და პირის ღრუს კრიზისმა გაანადგურა მეცხოველეობა. თუმცა, საქონლის ხორცის ინდუსტრიის მოთხოვნებმა გამოიწვია ჯიშის უფრო ცოტა ხნის წინ აღორძინება.
4. ბრანგუს ქოთლი
ბრანგუსის ჯიში იყო შეჯვარება, რომელიც შექმნილია ანგუსის და ბრაჰმანის პირუტყვის საუკეთესო თვისებების გამოსაყენებლად. ბრაჰმანის მსხვილფეხა რქოსან პირუტყვს მკაცრი ბუნებრივი გადარჩევის შედეგად განუვითარდა უმაღლესი წინააღმდეგობა დაავადების მიმართ, ხოლო ანგუსის მსხვილფეხა პირუტყვი ცნობილია ხორცის შესანიშნავი ხარისხით.
ამ კომბინაციის შედეგი არის უაღრესად წარმატებული შეჯვარება, რომელიც ითვლება უაღრესად მრავალმხრივად მესაქონლეობის ყველა სექტორში. ბრანგუსის პირუტყვი მდგრადია სიცხისა და ტენიანობის მიმართ, ასევე კარგად იტანჯება გრილ კლიმატში.
5. შავი მელოტი პირუტყვის ჯიში
შავი მელოტი კიდევ ერთი შეჯვარებული პირუტყვია. ეს კვეთს ჰერეფორდს ანგუსის პირუტყვთან ერთად. შავი მელოტი პირუტყვს, როგორც წესი, ჰერფორდის მსგავსი თეთრი სახე აქვს, მაგრამ ანგუსის პირუტყვის წითელი სხეულის ქურთუკი შეიცვალა ანგუსის შეღებვის შავით. ეს შეღებვა იმიტომ ხდება, რომ პირუტყვში დომინანტურია როგორც თეთრი სახის, ისე შავი სხეულის ალელები.
შავი მელოტი ძროხები გამორჩეულ დედებად ითვლებიან. კარგი დედობა გადამწყვეტი თვისებაა, რადგან შავი მელოტი ავლენს ჰიბრიდულ ენერგიულობას, თვისებას, რომელშიც შეჯვარებული არსებების შთამომავლები აჩვენებენ გაზრდილ ბიოლოგიურ თვისებებს.
6. ავსტრალიური ლოლაინის პირუტყვი
ავსტრალიური ლოლაინის მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვი ანგუსის წინაპრებიდან მოდის. ავსტრალიური ლოლაინი მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვის კომპაქტური ჯიშია, რომელიც პოპულარულია ფერმერებში თავისი მაღალი ხარისხის საქონლის ხორცით და ადვილად მოსავლელი ბუნებით.
ავსტრალიური ლოლაინის მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვი თარიღდება 1920-იანი წლების ბოლოს, როდესაც ახალ სამხრეთ უელსში აბერდინ ანგუსის მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვის ხროვა დაიწყო ტრანგის სოფლის მეურნეობის კვლევის ცენტრში.ავსტრალიური ლოლაინი გამოყვანილია სივრცისა და საკვების ეფექტურობის გათვალისწინებით, საქონლის ხორცის ხარისხის შეწირვის გარეშე.
7. ლურჯი ნაცრისფერი პირუტყვის ჯიში
ლურჯი ნაცრისფერი მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვი არის შოტლანდიური შეჯვარება თეთრი ჯიშის შორთორნის ხარისა და შავი გალოვეის ძროხისა. პირველი თაობის შთამომავლების გენეტიკაში ფერთა ალელების შეჯვარება იწვევს ქურთუკის ცისფერ როან შეღებვას.
რადგან ცისფერი როანის შეღებვა წარმოიქმნება თეთრი და შავი ფერის ალელების არასრული დომინირებით, ცისფერი როან პირუტყვის შთამომავლების მხოლოდ 50%-ს ექნება ლურჯი როან შეფერილობა. მეორე შთამომავლობა ან შავი იქნება ან თეთრი.
შედეგად, Whitebred Shorthorn აშკარად შეიქმნა ლურჯი ნაცრისფერი მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვის მოშენებისთვის, რადგან ლურჯი როანის შეღებვა ძალიან პოპულარული იყო.
8. ანატოლიის შავი პირუტყვი
ანატოლიის შავი პირუტყვი ზოგჯერ მოიხსენიება როგორც მშობლიური შავი პირუტყვი და ენდემურია ანატოლიაში, დღევანდელ თურქეთში. ისინი ძირითადად ცენტრალურ თურქეთში იზრდებიან, როგორც რძის, ხორცისა და ცხოველის ცხოველი.
ანატოლიის შავი მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვის სამი ჯიშიდან ყველაზე პატარაა თურქეთის ენდემური და ამჟამად გადაშენების საფრთხის წინაშეა. პროდუქტიულობისა და მოსავლიანობის გაუმჯობესების მიზნით ევროპული პირუტყვის შეჯვარებამ ეს პირუტყვი რისკის ქვეშ დააყენა და გენეტიკურად სუფთა ანატოლიის შავი პირუტყვის რაოდენობა მნიშვნელოვნად შემცირდა.
9. ჰერენის პირუტყვის ჯიში
ჰერენსის მსხვილფეხა რქოსანი სეტყვა შვეიცარიიდან. ისინი წვრილფეხა პირუტყვია, რომლებიც შვეიცარიის ალპური რეგიონებიდან მოდის. ისინი შეიძლება იყოს ყავისფერი, წითელი ან შავი და ჩვეულებრივ აქვთ უფრო ღია ფერის ზოლები ხერხემლის გასწვრივ.
ჰერენსის პირუტყვი ცნობილია მდედრებს შორის აგრესიით და შედეგად, ძროხების ჩხუბი გახდა პოპულარული სპორტი ჰერენსის პირუტყვის მონაწილეობით. გაზაფხულზე, ძროხებსა და ძროხებს რქები გაუბრწყინდებათ და აიძულებენ ერთმანეთს ებრძოლონ - ბუნებრივი ქცევა, რომელსაც ჰერენსის ძროხები დომინირების დასამყარებლად ატარებენ - როგორც ტურისტული ატრაქციონი შვეიცარიის კანტონ ვალესში, საიდანაც ისინი წარმოშობენ.
ბოლო აზრები: შავი პირუტყვის ჯიშები
პირუტყვი ყველა ფორმისა და ზომისაა, ისევე როგორც ადამიანები. მსოფლიოს არ აკლია უნიკალური პირუტყვის ჯიშები და ახალ ჯიშებზე სოფლის მეურნეობის ფანატიკოსები ყოველდღიურად მუშაობენ. მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვის თითოეული ჯიში სპეციალურად შექმნილია იმისთვის, რომ ყველგან მსხვილფეხა რქოსანი მესაქონლეებისთვის უნიკალური გამოწვევების წინაშე აღმოჩნდეს.
