ნელორე პირუტყვის ჯიში ერთ-ერთი ყველაზე გამორჩეული გარეგნობის პირუტყვის ჯიშია მსოფლიოში. მათი ლამაზი ვერცხლისფერი თეთრი ქურთუკები და აქლემის მსგავსი კისრის კეხი მათ გამორჩეულს ხდის სხვა ჯიშებს შორის. და მიუხედავად იმისა, რომ ისინი წარმოიშვა ბრაზილიასა და ინდოეთში, მცირემა ნაწილმა მიაღწია დასავლეთის ბაზრებს, მათ შორის შეერთებულ შტატებს.
ეს ძვირფასი ჯიში ცნობილია თავისი მარტივი ადაპტირებითა და მართვის, არომატული ხორცითა და შეჯვარების უნარით. შეერთებულ შტატებში 75-ზე მეტი პირუტყვის ჯიშია აღიარებული და ნელორის ჯიში მისი ძროხის წარმოების ძალიან მცირე პროცენტს შეადგენს. თუმცა, ბრაზილიაში, მის წარმოშობის ქვეყანაში, ისინი შეადგენენ საქონლის ხორცის წარმოების 70%-ზე მეტს მთელ ქვეყანაში.განაგრძეთ კითხვა, რომ შეიტყოთ მეტი ამ უნიკალური პირუტყვის ჯიშის შესახებ.
სწრაფი ფაქტები ნელორის პირუტყვის ჯიშის შესახებ
| ჯიშის სახელი: | ნელორე (Bos indicus) |
| წარმოშობის ადგილი: | ინდოეთი/ბრაზილია |
| გამოიყენება: | ხორცი და მეცხოველეობა |
| ხარი (მამაკაცი) ზომა: | 1100 ფუნტი. |
| ძროხა (ქალი) ზომა: | 990 ფუნტი. |
| ფერი: | თეთრი |
| სიცოცხლის ხანგრძლივობა: | 15-20 წელი, 4-6 სასაკლაოზე |
| კლიმატის ტოლერანტობა: | ცხელი და ცივი რეგიონები |
| მოვლის დონე: | საშუალო |
| პროდუქცია: | 6o%-ზე მეტი ან საქონლის ხორცის მსოფლიო წარმოება |
წარმოშობა
ნელორის მსხვილფეხა პირუტყვის ჯიშს წარმოშობა 2000 წელზე მეტი ხნის წინ ინდოეთში აქვს, თუმცა მოგვიანებით ისინი დიდი რაოდენობით გამოიყვანეს ბრაზილიაში. თავდაპირველად, ამ ჯიშს მოიხსენიებდნენ როგორც "ონგოლე" და მოგვიანებით დაარქვეს Nelore. საუკუნეების განმავლობაში, ნელორის პირუტყვი კარგად ებრძოდა ექსტრემალურ ცხელ და ცივ ამინდს და ბრაზილიის ბენგალის ზღვის მახლობლად გავრცელებული დეფექტის პირობებს. დროთა განმავლობაში ამ პირობებმა ჯიშს საშუალება მისცა განევითარებინა ექსტრემალურ ტემპერატურაზე ადვილად ადაპტირებადი გენები.
მახასიათებლები
ნელორის მსხვილფეხა პირუტყვის ჯიშს აქვს გამორჩეული ფიზიკური მახასიათებლები, საკვების მოპოვების ჩვევები და რეპროდუქციული შესაძლებლობები, რაც აღსანიშნავია. თუმცა, მათი მთავარი გაყიდვის წერტილი მათი სიმტკიცეა. ეს ჯიში ძალიან კარგად უძლებს ცივ და ცხელ ტემპერატურას. ახალშობილ პირუტყვსაც კი მცირე ადამიანის ჩარევა ესაჭიროება, რადგან ისინი თითქმის მაშინვე იწყებენ კვებას და სიარულს და მათზე მჭიდროდ ზრუნავს დედა.
ნელორე ასევე გამოირჩევიან წარმოუდგენელი ფიზიკური სიძლიერითა და უნარით, აყვავდნენ ისეთ პირობებში, რომლებიც არანაკლებ სანიტარული და არასაკმარისი კვებაა. ეს გამძლეობა მათ საშუალებას აძლევს გადააჭარბონ ბევრ სხვა პირუტყვის ჯიშს, რომლებიც ცხოვრობენ ისეთივე ცუდ პირობებში, როგორიცაა გვალვა ან არახელსაყრელი პასტორები.
სითბოსა და მავნებლების წინააღმდეგობა
ნელორე მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვი, სხვა პირუტყვის მსგავსი, აქვს ფხვიერი კანი და ფართო ჩარჩო. მათ ასევე აქვთ უხვი საოფლე ჯირკვლები, რომლებიც დაახლოებით 25-35%-ით აღემატება ევროპასა და სამხრეთ ამერიკაში ნაპოვნი პირუტყვის უმეტეს ჯიშებს - ეს დაახლოებით ორჯერ აღემატება ბევრ სხვა ჯიშს.მიუხედავად იმისა, რომ მათი ზედა საფარი მონაცრისფრო-თეთრია, მათი კანი სინამდვილეში შავია, რაც ეხმარება მათ ადვილად გაფილტრონ მავნე UV სხივები.
მათ აქვთ მაღალი წინააღმდეგობა სითბოს მიმართ, რაც იწვევს მათ დაბალ მეტაბოლიზმს. შედეგად, მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვის ჯიში იკვებება ნაკლებად ხშირად, ვიდრე ბევრი სხვა და ასევე გამოიმუშავებს სხეულის ნაკლებ შინაგან სითბოს. ჯიშს ასევე აქვს ბუნებრივი გამძლეობა წვრილფეხა საქონლის მავნებლებისა და სხვა მწერების მიმართ, როგორიცაა კოღოები, ღრძილები, რქის ბუზი, რწყილი და ქუსლი ბუზები.
ეს საშუალებას აძლევს მათ იყვნენ განსაკუთრებით შეუღწევადი გარკვეული დაავადებების მიმართ, რომლებიც ჩვეულებრივ გამოწვეულია სისხლის მწოველი პარაზიტებით. ნელორე პირუტყვს ასევე განუვითარდა კუნთის კანქვეშა შრე, რომელიც საშუალებას აძლევს მათ სწრაფად შეანჯღრიონ ქურთუკი მწერების მოსაშორებლად.
დიეტა და მეტაბოლიზმი
ნელორე ძირითადად ბალახით იკვებება, მაგრამ ასევე ღებულობს კონცენტრირებულ დიეტას სოიოს, მარცვლეულის, ისევე როგორც სხვა ყოველდღიური დანამატებით.ისინი საკმაოდ ეფექტურია, როდესაც საქმე ეხება დაბალი ხარისხის საკვები მასალის საქონლის ხორცად გადაქცევას. მათ ასევე შეუძლიათ ხანგრძლივი პერიოდის განმავლობაში, თუნდაც კვირებით, წყლის გარეშე. ეს ჯიში იკვებება მსუბუქად, მაგრამ ხშირად, რაც მათ ძალიან მდგრადს ხდის პირუტყვის შებერილობის მიმართ – რაც საქონლის ხორცის ინდუსტრიაში შეიძლება ფატალური იყოს.
რეპროდუქციული შესაძლებლობები
ნელორე პირუტყვს აქვს გრძელი სხეული მოკლე ძუძუებითა და წიწვებით (ხარებს აქვთ მოკლე ბუჩქები). ეს ფიზიკური მახასიათებლები დიდ როლს თამაშობს პირუტყვის რეპროდუქციულ თვისებებზე. მაგალითად, მათ აქვთ საკმაოდ ხანგრძლივი და აქტიური რეპროდუქციული ცხოვრება და მდედრი ძროხებს აქვთ უხვად რძე ხელმისაწვდომი ახალი ხბოებისთვის. მდედრ მსხვილფეხა პირუტყვს ასევე აქვს ფართო მენჯის გახსნა და დაბადების არხი.
ეს და მათი დიდი ჩარჩო საშუალებას აძლევს მათ მშობიარობა დიდი გართულების გარეშე, ამცირებს დისტოციის ალბათობას. სხვა სანაშენე პირუტყვის მსგავსად, ისინი ჩვეულებრივ შობენ თითო ხბოს და სიცოცხლის განმავლობაში 2-დან 4-მდე.
გამოიყენება
ბრაზილიაში ნელორეს მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვის ძირითადი გამოყენება არის ხორცის წარმოება და მოშენება. მათ ხორცს დიდი ყურადღება ექცევა მისი გემოს, სიმსუქნისა და დაბალი კალორიების გამო. მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვი ასევე საკმაოდ მარტივი სამართავია ყოველდღიურად და მათ აქვთ საკმარისი ცხიმი იმისათვის, რომ ხორცი ნაზად შეინარჩუნონ ისე, რომ ის არ გახდეს მკაცრი ან ძაფები.
ხორცის ხარისხი
ნელორეს მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვის ხორცი ძალიან გემრიელია და მიუხედავად იმისა, რომ ზოგიერთი ჯიში შეიძლება შეიცავდეს ზედმეტ მარმარილოს, მთლიანობაში, ის საკმაოდ მჭლე საქონლის ხორცს იძლევა. რამდენადაც დაბალკალორიული ხორცის ნაჭრები უფრო პოპულარული ხდება დასავლეთის რეგიონებში, როგორიცაა შეერთებული შტატები და დიდი ბრიტანეთი, მჭლე პირუტყვი, როგორიცაა ნელორი, სულ უფრო პოპულარული ხდება.
გარეგნობა და ჯიშები
ნელორე მსხვილფეხა პირუტყვია თეთრი ზედა საფარით და გრძელი ტანით. როგორც უკვე აღვნიშნეთ, მათ აქვთ კისრის მნიშვნელოვანი კეხი, რაც მათ გამოარჩევს სხვა პირუტყვის ჯიშებს შორის და ისინი განსაკუთრებით მდგრადია პარაზიტებისა და ჩვეულებრივი პირუტყვის მწერების მიმართ.მათ ასევე აქვთ შედარებით გრძელი ფეხები, რაც სასარგებლოა არაღრმა მდინარის კალაპოტებსა და ტბებში ძოვებისას.
სხვა პირუტყვთან შედარებით, ნელორს მოკლე ყურები აქვს, თუმცა ეს გავლენას არ ახდენს მათ სმენის უნარზე. მათი რქები სქელია, მრგვალი და ზემოთ მიმართულია.
მოსახლეობა/გავრცელება/ჰაბიტატი
ნელორის მსხვილფეხა პირუტყვს აქვს ყველაზე დიდი პოპულაცია მშობლიურ ბრაზილიაში, რომელიც შეფასებულია 5 მილიონზე ოდნავ ზემოთ. მიუხედავად იმისა, რომ ისინი გენეტიკური მიღწევების გამო გარკვეული გამოწვევების წინაშე დგანან, ისინი კვლავ გავრცელებულია ქვეყანაში და ყოველწლიურად იზრდება ექსპორტის რაოდენობა. დღეის მდგომარეობით, Nelore კვლავ იძენს პოპულარობას საქონლის ხორცის ბაზრებზე ბრაზილიაში, ინდოეთში და შეერთებულ შტატებში.
არის თუ არა ნელორის პირუტყვი კარგი მეურნეობისთვის?
ნელორე პირუტყვს, როგორც წესი, ფართომასშტაბიანი მეცხოველეობისთვის იყენებენ. თუმცა, ისინი შეიძლება კარგად მოერგოს მცირე ფერმერულ მეურნეობას. მათი ეფექტური საკვების მოძიება საშუალებას აძლევს მათ ჰქონდეთ ძროხის ხორცის მაღალი კონვერტაცია კვების ჩვევებთან მიმართებაში.მათ შეუძლიათ ადვილად გადააკეთონ საკვები (თუნდაც არახელსაყრელი) ხარისხიან, მკვებავ საქონლის ხორცად.
კიდევ ერთი უპირატესობა არის ხბოების უნარი, აყვავდნენ ადამიანის დიდი ჩარევის გარეშე, რაც ხელს უწყობს მცირე ფერმერების შრომის შემცირებას. თუმცა, მთავარი გასათვალისწინებელი იქნება მიწის ზომა და კვების აღჭურვილობის, მოვლის საშუალებების და ყოველდღიური შრომის ხელმისაწვდომობა. ყოველივე ეს გადამწყვეტია მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვის პროდუქტიული ოპერაციებისთვის, მიუხედავად მსხვილფეხა პირუტყვის ჯიშისა. მიუხედავად იმისა, რომ ნელორის მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვის შენარჩუნება საკმაოდ მარტივია, მათ მაინც სჭირდებათ ტიპიური პირუტყვის რესურსები, მათ შორის ყოველდღიური მკვებავი (ან საძოვრების ბალახი), ჯანდაცვა, სარწყავი, მისაბმელი, ტრანსპორტირება და ფარიკაობა.
დასკვნა
ნელორის მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვი ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვია, რომელიც გამოიყენება ძროხისა და მოშენებისთვის მშობლიურ ბრაზილიაში. ისინი გამოირჩევიან ექსტრემალურ კლიმატურ პირობებთან ადაპტაციის უნარით, შთამბეჭდავი სითბოს წინააღმდეგობით და დაბალი ხარისხის საკვებით აყვავების უნარით. მთლიანობაში, ნელორის მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვი საკმაოდ მარტივი მოსაშენებელი პირუტყვია და მათი გემრიელი, მაღალი ხარისხის საქონლის ხორცი ხდის მათ ერთ-ერთ ძირითად ჯიშს, რომელიც გამოიყენება საქონლის ხორცისთვის.
