ქათმები ჩვეულებრივი სანახაობაა ფერმებსა და საკარმიდამოებში. განსაკუთრებით დელავერის ქათამი მტკიცე ფავორიტია ჰობი მეურნეობებისთვის, მათი ორმაგი დანიშნულების, როგორც ხორცის ფრინველებისა და ფენების გამო, და მათი მარტივი ბუნებით. მიუხედავად იმისა, რომ ისინი ოდესღაც პოპულარული ფრინველები იყვნენ, დღეს ეს ჯიში ნაკლებად ცნობილია.
თუ არ გსმენიათ დელავერის ქათმების შესახებ ან შესაძლოა გსურთ შექმნათ საკუთარი ფარა, ეს სახელმძღვანელო გაგაცნობთ ამ ჯიშს. თქვენ ასევე გაიგებთ, თუ რატომ არ არიან ისინი ისეთი პოპულარული, როგორიც ადრე იყო, მიუხედავად მცდელობისა მათი ნომრის აღსადგენად.
სწრაფი ფაქტები დელავერის ქათმების შესახებ
| ჯიშის სახელი: | დელავერი |
| წარმოშობის ადგილი: | ინდოეთის მდინარე, დელავერი, აშშ. |
| გამოიყენება: | ორმაგი დანიშნულება: ბროილერი და ფენა |
| მამალი (მამაკაცი) ზომა: | 8 ფუნტი |
| ქათამი (ქალი) ზომა: | 6 ფუნტი |
| ფერი: | თეთრი, შავი ლაქებიანი ღერით, მათ კალთაზე, ფრთებსა და კუდზე |
| სიცოცხლის ხანგრძლივობა: | 5+ წელი |
| კლიმატის ტოლერანტობა: | სითბოგამძლე |
| მოვლის დონე: | დაბალი |
| კვერცხის წარმოება: | წელიწადში დაახლოებით 200 (დაახლოებით ოთხი კვირაში) |
| კვერცხის ზომა: | დიდი |
| კვერცხის ფერი: | ღია ყავისფერი |
Delaware Chicken Origins
თავდაპირველად ეწოდა ინდური მდინარის ქათამი, სანამ მათი სახელი შეიცვლებოდა, დელავერის ქათამი არის ქათმის ერთ-ერთი უახლესი ჯიში აშშ-ში. ისინი პირველად შემოიღეს 1940-იან წლებში, როდესაც დაიწყო მოშენების პროგრამები ნიუ-ჰემფშირისა და პლიმუტისთვის. კლდის ქათმები ორივე ჯიშის გასაუმჯობესებლად.
პროგრამის განმავლობაში დამზადდა რამდენიმე წიწილა, რომელიც არ ემთხვეოდა არც ერთი ორიგინალური ჯიშისთვის დადგენილ სტანდარტებს. ამ ქათმებმა მიიპყრეს ჯორჯ ელისის ყურადღება დელავერის ინდური მდინარე ჰეჩერიდან.კარგი კვერცხის ფენისა და ბროილერის ქათმის ძიებაში ის ჯიშის სრულყოფას შეუდგა.
დელავერის ქათმის მახასიათებლები
დელავერის ქათმები ნელ-ნელა უბრუნდებიან კეთილგანწყობას მცირე მეურნეობებში მათი ტემპერამენტის გამო. ისინი კარგად არიან ცნობილი თავიანთი ცნობისმოყვარეობით, სეირნობისკენ მიდრეკილებით და ძლიერი გადარჩენის ინსტინქტებით, რაც მათ სიფრთხილით აქცევს პოტენციურ მტაცებლებს.
ჯიში შეიძლება იყოს თავდაჯერებული და ხშირად მაღლა დგას იერარქიაში შერეული ჯიშის ფარებში, მაგრამ ისინი ხშირად არ მიმართავენ ბულინგის. საოჯახო მეურნეობებისთვის ეს ქათმები ასევე უპირატესობას ანიჭებენ ბავშვებისადმი მორჩილი ბუნების გამო. ბევრმა მფლობელმა აღნიშნა, თუ რამდენად მოლაპარაკეა ეს ჯიში. მიუხედავად იმისა, რომ ისინი არ არიან ზედმეტად ხმაურიანი, მათი მიდრეკილება ლაპარაკობს, როცა ეზოში გამოგყვებათ, შეიძლება შეაწუხოს მეზობლებმა.
წარმოების თვალსაზრისით, დელავერის ქათმები გამოირჩევიან როგორც კვერცხის დადებაში, ასევე ხორცის ფრინველებად. ისინი წელიწადში დაახლოებით 200 მსხვილ, ღია ყავისფერ კვერცხს აძლევენ - კვირაში დაახლოებით ოთხს - და მათ სხეულზე აქვთ ხორცის საკმარისი რაოდენობა.
მოწიფული ქათმები მოდის დაახლოებით 6 ფუნტი, ხოლო მამლები იწონიან 7-დან 8 ფუნტამდე. ბანტამის ჯიშები, რომლებსაც უპირატესობას ანიჭებენ პატარა საკარმიდამოები, იწონის 28 უნციას ქათმებისთვის და 32 უნციას შორის მამლების.
როგორც შედარებით ჯანსაღი ჯიშის, დელავერის ქათმების მოვლა ადვილია, განსაკუთრებით ახალბედა ფერმერებისთვის და სათანადო მოვლის შემთხვევაში 5 წელზე მეტხანს იცოცხლებენ. ფენების საკვების კარგად დაბალანსებული დიეტა - გრანულები ან მსხვრევა - და სუფთა წყალზე წვდომა დაგეხმარებათ შეინარჩუნოთ თქვენი ფარა ჯანმრთელი. მათ უნდა ჰქონდეთ მინიმუმ 8 ფუტი სათავსო თითოეულში, რამდენიმე 12 დიუმიანი კვადრატული ბუდე ყუთით ქათმებისთვის.
გამოიყენება
მათი არსებობის პირველი 20 წლის განმავლობაში, დელავერის ქათმები მართავდნენ სახლს, როგორც საუკეთესო ბროილერის ქათმებს აშშ-ში. მათი კვერცხების დადების უნარი დაეცა გზაზე მათი სწრაფი სიმწიფისა და ხორცის ხარისხისა და რაოდენობის სასარგებლოდ. ატარებდნენ. თუმცა, წარმატებული დაწყების მიუხედავად, კორნული ჯვრის შემოღებამ განაპირობა დელავერის ქათმის ადრეული პენსიაზე გასვლა, როგორც ხორციანი ფრინველი.
ამ დღეებში, გადაშენებისგან გადარჩენილი ჯიშის რამდენიმე ერთგული ენთუზიასტის მიერ, დელავერის ქათმები ორმაგი დანიშნულების ფრინველია. ისინი სტაბილურად იზრდებიან პოპულარობით მეპატრონეებს შორის კვერცხის დადების და ხორცის წარმოების გამო.
გარეგნობა და ჯიშები
საერთოდ, დელავერის ქათმებისთვის მხოლოდ ერთი სტანდარტი არსებობს. იმის გამო, რომ ისინი მხოლოდ 20 წლის განმავლობაში იყვნენ ჭეშმარიტად პოპულარული, სანამ დაკნინდებოდნენ, ისინი ვერასოდეს გამოსულან აშშ-დან. ეს შეზღუდული განაწილება ნიშნავს, რომ არ არის ბევრი ვარიაცია იმ სტანდარტზე, რომელიც შეიქმნა ჯორჯ ელისის, ორიგინალური სელექციონერის და ამერიკული მეფრინველეობის ასოციაციის სრულყოფილების სტანდარტი.
დელავერის ქათმები ძირითადად თეთრია, შავი ღეროებით, ფრთებზე და კუდებზე. ისინი ხშირად ცდებიან, რომ აქვთ კოლუმბიური შეღებვა, მაგრამ მათ აქვთ რამდენიმე განსხვავება, ძირითადად, ზოლიანი ნიმუში.
როგორც საშუალო ზომის ქათმებს, მათ აქვთ მტკიცე სხეული და მათ სავარცხლებს აქვთ ხუთი განსხვავებული წერტილი. დელავერის სავარცხელი, სავარცხელი და ყურის წილები ყველა წითელია, ხოლო ფეხები და წვერი ყვითელია.
მიუხედავად იმისა, რომ ცნობილია მხოლოდ აშშ-ში, Bantam ჯიშები ხელმისაწვდომია. ისინი მსგავსია გარეგნულად, თუმცა უფრო მცირე მასშტაბით.
მოსახლეობა/გავრცელება/ჰაბიტატი
დელავერის ქათმების თავდაპირველმა განზრახვამ, როგორც ბროილერმა ფრინველმა, იმოქმედა ჯიშის წინააღმდეგ, როდესაც კორნული ჯვარმა მოიპოვა მათი, როგორც ხორცის ინდუსტრიის ლიდერის პოზიცია. კომერციული გამოყენებისთვის საკვების წარმოებაზე ფოკუსირებით, დელავერის ქათმები არც თუ ისე ცნობილი იყო მცირე ფერმერებსა და მეპატრონეებს შორის. მათი მხარდაჭერის გარეშე, დელავერის მოსახლეობა
სწრაფად დაეცა. რამდენიმე, ურყევი მეპატრონის ძალისხმევამ ჯიში საკმარისად დიდხანს გააგრძელა, რომ მეცხოველეობის კონსერვაცია ჩართულიყო. 2009 წელს დელავერის ქათმების პოპულაცია კრიტიკულ სიაში შეიყვანეს და ჯიშის აღდგენის მცდელობები გრძელდება.
კარგია თუ არა დელავერის ქათმები მცირე მეურნეობისთვის?
ორმაგი დანიშნულების ფრინველები შესანიშნავი დანამატებია მცირე მეურნეობისთვის. განსაკუთრებით დელავერი არის ადვილი მოსავლელი და მორჩილი. მათი კვერცხების და ხორცის წარმოება ხდის მათ საკარმიდამო მეურნეობისთვის, რადგან ისინი ოჯახებს საშუალებას აძლევს გამოიყენონ თავიანთი კვერცხები და ლეში საჭმელად.
თავდაპირველად მცირე ფერმერები და სახლის მეპატრონეები ხელს უშლიდნენ დელავერის ქათმის გადაშენებას კორნული ჯვრის შემოღების შემდეგ. დელავერის ახალი მფლობელების ძალისხმევით, ჯიში ნელ-ნელა უბრუნდება პოპულარობას, როგორც ფავორიტი განსაკუთრებით ჰობის ფერმებში.
