სასექსის ქათამი გაერთიანებული სამეფოს მკვიდრია. ისინი ითვლება ორმაგი დანიშნულების ქათმებად, რადგან ისინი კარგია როგორც კვერცხის, ასევე ხორცის წარმოებისთვის. ქათმის ეს ჯიში საშუალო ზომის ჯიშია, აბრეშუმისებრი ბუმბულით, რომელიც გამოდის რვა სხვადასხვა ფერში.
სასექსის ქათამი პოპულარული ჯიშია, რომელიც ცნობილია როგორც მორჩილი ტემპერამენტით, ასევე გამძლე კონსტიტუციით. სასექსის ქათმები მარტივი მოსავლელია, ამიტომ ისინი შესანიშნავი ვარიანტია დამწყები ფერმერებისთვის. იმის გათვალისწინებით, რომ ეს ფრინველები ძალიან მეგობრულები არიან და ადვილად იზრუნებენ მათზე, ისინი შეიძლება შესანიშნავი შინაური ცხოველებიც კი აღმოჩნდნენ. ქათმის ფერმერებს უყვართ ისინი სილამაზის, პიროვნებისა და სასარგებლო თვისებების გამო.
ქვემოთ ნახავთ ყველა საჭირო ინფორმაციას, რომელიც დაგეხმარებათ გადაწყვიტოთ გსურთ თუ არა სასექსის ქათმების აღზრდა.
სწრაფი ფაქტები სასექსის ქათმის შესახებ
| ჯიშის სახელი: | სასექსის ქათამი |
| წარმოშობის ადგილი: | გაერთიანებული სამეფო |
| გამოიყენება: | ორმაგი დანიშნულება, ხორცი და კვერცხი |
| მამალი (მამაკაცი) წონა: | 9 ფუნტამდე |
| ქათამი (ქალი) წონა: | 7 ფუნტამდე |
| ფერები: | რვა შეფერილობა: ყავისფერი, ბაფთა, თეთრი, წითელი, კორონაციული, ლაქებიანი და ვერცხლისფერი |
| სიცოცხლის ხანგრძლივობა: | 8 წელზე მეტი |
| კლიმატის ტოლერანტობა: | მორგება უმეტეს ტემპერატურაზე, ხელს უწყობს უფრო გრილ კლიმატს, ყინვაგამძლე |
| მოვლის დონე: | მარტივი |
| წარმოება: | შესანიშნავი |
| სავარცხლის ტიპი: | მარტოხელა |
| კვერცხის ფერი: | შეფერილი ყავისფერი |
| დიეტა: | ბალახისმჭამელი |
| სათავსების მინიმალური ზომა: | 2–3 კვადრატული ფუტი თითო ქათამი |
| დაყენება: | თავისუფალი, გალიაში |
| თავსებადობა: | მაღალი |
| ტემპერამენტი: | მორჩილი, მეგობრული, კარგ შინაურ ცხოველს ქმნის |
Sussex Chicken Origins
სასექსის ქათამი წარმოიშვა სასექსის საგრაფოდან, სამხრეთ-აღმოსავლეთ ინგლისში და არის ერთ-ერთი უძველესი ქათმის ჯიში ბრიტანეთში. ვარაუდობენ, რომ ისინი რომაელების მიერ ამ მხარეში ჩამოტანილი რომაული ქათმებიდან არიან. ითვლება, რომ ჯიში შემდგომში განვითარდა ძველი ინგლისური თამაშის ჯიშისა და Redcap-ის ჯვრებიდან.
1845 წელს ლონდონში ფრინველის პირველ ბაზრობაზე აჩვენეს ფრინველები, რომლებსაც ერქვა „ძველი სასექსი ან კენტ ფოული“. მაგრამ Sussex Chickens-ი არ მოხვდა ფრინველის პირველ სტანდარტში 1865 წელს. მხოლოდ 1902 წელს სასექსის სამი ფერი შევიდა ჯიშის სტანდარტში - ღია, წითელი და ლაქებიანი. მეორე მსოფლიო ომის გარშემო კომერციული ჰიბრიდების შემოღებამდე, სასექსი იყო ქათმის ერთ-ერთი მთავარი ჯიში, რომელიც გამოყვანილი იყო მათი ხორცისთვის გაერთიანებულ სამეფოში.სულ ახლახან შეიქმნა Sussex Chicken-ის ახალი ჯიშები. ეს ხელს უწყობს უფრო მაღალ პროდუქტიულობას და მცირე ზომას.
სასექსის ქათმის მახასიათებლები
გამოიყენება
სასექსის ქათმები ორმაგი დანიშნულების ჯიშია, რომელიც გამოიყენება როგორც ხორცისთვის, ასევე კვერცხისთვის. ისინი დიდი ჯიშია და მათი კვერცხებიც საკმაოდ დიდია. მათი ხორცი ითვლება არომატულ, წვნიან და აქვს კარგი ტექსტურა ცხიმის კარგი თანაფარდობით, რაც მათ პოპულარულ არჩევანს ხდის ფერმერებისთვის. როგორც ჯიში, რომელიც ძალიან ადვილად აგროვებს ცხიმს, ისინი კარგად შეეფერება საცალო მეფრინველეობის ოპერაციებს. თუ სასექსის ქათმებს დამატებით კვებავთ, მათ შეუძლიათ ძალიან სწრაფად მოიმატონ წონა. ეს თვისებები ხდის სასექსის ქათმებს იდეალური ხორცის წარმოებისთვის.
ქათმები სამართლიანი და კარგი კვერცხის მწარმოებელია, თუმცა ისინი უფრო მეტ კვერცხს დადებენ, თუ ჭარბი წონა არ მისცემენ უფლებას. ისინი დებენ დიდ კვერცხებს, რომლებიც ზოგადად ღრმა ნარინჯისფერი, ყავისფერი ან ღია ყავისფერი ფერისაა და აქვთ გლუვი, პრიალა ნაჭუჭი.გული ფორთოხლისფერია, კვერცხის ცილა კი სქელი და მყარი. სასექსის ქათმის კვერცხებს ბევრი მიიჩნევს მსოფლიოში ერთ-ერთ საუკეთესო კვერცხად, რომელიც ცნობილია თავისი მაღალი ხარისხითა და გემრიელი გემოთი. ზოგადად, ქათამი დებს 180–200 შეღებილ კვერცხს წელიწადში; ზოგიერთმა შტამმა შეიძლება კიდევ უფრო გაზარდოს. თითოეული კვერცხი იწონის დაახლოებით 60 გრამს. სასექსებს ასევე ხშირად ამრავლებენ საჩვენებლად.
გარეგნობა და ჯიშები
სასექსის ქათამს აქვს გრძელი, განიერი, ბრტყელი ზურგი, გრძელი და სწორი მკერდის ძვალი, ფართო მხრები და მართკუთხა ფორმა. მისი კუდი სხეულისგან 45 გრადუსიანი კუთხით არის დაჭერილი. მუქ ჯიშებს აქვთ წითელი თვალები და ღია ჯიშებს აქვთ ნარინჯისფერი თვალები და ყველა მათგანს აქვს ერთი სავარცხელი. ყველა ჯიშს აქვს წითელი ყურის ბიბილოები და თეთრი ფეხები და კანი. ქათამი იწონის დაახლოებით 7 ფუნტს და მამლები დაახლოებით 9 ფუნტს.
ამერიკული მეფრინველეობის ასოციაცია აღიარებს სამ ფერს: ღია, წითელ და ლაქად, ხოლო დიდი ბრიტანეთის მეფრინველეობის კლუბი ცნობს რვა ფერს, მათ შორის ყავისფერი, ბუფუს, კორონაციული, ვერცხლისფერი და თეთრი.თითოეულ ფერს აქვს პიგმენტის განსხვავებული ნიმუში სხეულებზე, ფრთებსა და კუდებზე. მსუბუქ სასექსებს აქვთ თეთრი სხეული შავი კუდით, ფრენის დროს ბუმბულით, ფრთების ფარებით და ზოლებით კისერზე. წითელ ჯიშს აქვს სინათლის მსგავსი ნიშნები, მაგრამ მათ აქვთ ღრმა, ინტენსიური წითელი ფერი. ლაქას აქვს მდიდარი ყავისფერი ელფერი, თეთრი წვერით ყველა ბუმბულზე.
ყავისფერი სასექსი წითელზე ოდნავ ფერმკრთალია, ბევრად უფრო მოსაწყენი შეფერილობით. ბუფს აქვს იგივე ნიშნები, რაც წითელსა და ყავისფერს, მაგრამ მათი უფრო მუქი ელფერი მომწვანო-შავია და დომინანტური ფერია ბუფეტი. ვერცხლის ნაირსახეობა და სინათლე ძალიან ჰგავს, ვერცხლს აქვს ნაცრისფერი თეძოები და მუქი მკერდი ვერცხლისფერი ლაქებით.
თეთრი მთლიანად თეთრია. ორიგინალური კორონაცია გარდაიცვალა მეორე მსოფლიო ომის გარშემო, მაგრამ ხელახლა შეიქმნა 1980-იან წლებში. მათ აქვთ იგივე ნიშნები, როგორც შუქი, მაგრამ ლავანდის ნაცვლად შავი.
მოსახლეობა/გავრცელება/ჰაბიტატი
მიუხედავად იმისა, რომ ისინი გვთავაზობენ როგორც შესანიშნავი სანახაობრივი ქათმის, ასევე ხორცისა და კვერცხისთვის სასარგებლო სარგებლობას, სასექსის ქათმები უფრო მეტად სარგებლობენ კანადაში, ინგლისში და სხვა ქვეყნებში, ვიდრე შეერთებულ შტატებში. სასექსის ქათამი ოდესღაც ძალიან გავრცელებული იყო გაერთიანებულ სამეფოში, მაგრამ ახლა ის გადაადგილებულია თანამედროვე ინდუსტრიული ჰიბრიდული ხაზებით. ეს ჰიბრიდები გამოყვანილია უფრო მაღალი პროდუქტიულობისა და სწრაფი ზრდისთვის, რამაც გამოიწვია სასექსის ქათამი შედარებით იშვიათი და მისი გენეტიკური მრავალფეროვნება უფრო დიდი რისკის ქვეშ დადგა.
ეს ჯიში გამოჯანმრთელებულად არის შეფასებული The Livestock Conservancy-ის მიერ, რომელიც არის ამერიკის წამყვანი ორგანიზაცია, რომელიც მუშაობს გადაშენებისგან 150-ზე მეტი მემკვიდრეობის ჯიშის გადასარჩენად.
სასექსის ქათმები კარგია მცირე მეურნეობისთვის?
სასექსის ქათმები ორმაგი დანიშნულების ჯიშია, რომელიც პოპულარულია როგორც მცირე, ასევე კომერციული მეურნეობისთვის. ისინი ცნობილია კვერცხისა და ხორცის კარგი წარმოებით და ასევე შედარებით გამძლეა, დაავადებისადმი მდგრადი და ადვილად შესანახი.ისინი წარმოადგენენ მემკვიდრეობის ჯიშს, რომელიც საუკუნეების მანძილზე იყო ცნობილი მათი გამძლეობით, კვერცხის წარმოებითა და ხორცის ხარისხით. Sussex Chickens კარგად არის ადაპტირებული სხვადასხვა კლიმატთან და შეუძლია აყვავდეს როგორც თავისუფალ, ისე დაწესებულების სისტემებში. ისინი შესაფერისია როგორც ორგანული, ასევე არაორგანული წარმოების სისტემებისთვის.
