მსხვილფეხა პირუტყვი ხალხში ათასობით წელია ცხოვრობს. წლების განმავლობაში შინაური პირუტყვი გადიოდა სელექციურ მოშენებას სპეციალიზებული პირუტყვის წარმოებისთვის კონკრეტული მიზნებისთვის.
დღეს ბრიტანული წარმოშობის მრავალი განსხვავებული პირუტყვის ჯიშია. ჩვენი სია მოიცავს როგორც გავრცელებულ, ასევე იშვიათ ჯიშებს, რომელთა პოვნაც უფრო რთულია.
9 ყველაზე გავრცელებული ბრიტანული პირუტყვის ჯიში
გაერთიანებული სამეფოს ფერმერებს და სოფლის მეურნეებს აქვთ საყვარელი პირუტყვის ჯიშები, რომლებსაც ისინი ჩვეულებრივ ზრდიან ძროხის ან რძის პროდუქტებისთვის. მხოლოდ იმიტომ, რომ ისინი საერთოა, არ ნიშნავს, რომ ისინი არ არიან ღირებული. შემდეგ ჯიშებს ხანგრძლივი ურთიერთობა ჰქონდათ ადამიანებთან და დღემდე აგრძელებენ საიმედო რესურსებს.
1. დექსტერი
| საშუალო სიმაღლე: | 35–45 ინჩი |
| საშუალო წონა: | 700–900 ფუნტი |
| მიზანი: | ორმაგი დანიშნულება |
დექსტერი შედარებით მცირე ზომის პირუტყვის ჯიშია. ისინი, როგორც წესი, იბადებიან ერთ-ერთ სამ ფერში: შავი, წითელი ან დუში. დექსტერის ჯიშის მოწიფულ ძროხებს აქვთ ძალიან დედობრივი ინსტინქტები, ამიტომ ისინი კარგად რძიან.
Dexters ასევე აწარმოებს უგემრიელეს საქონლის ხორცს მაღალი მარმარილოსა და ნაზი ხორცით. ისინი ასევე ეკონომიური ვარიანტია მრავალი ფერმერისთვის, რადგან ისინი არ ძოვენ ისე, როგორც დიდი პირუტყვის ჯიშები. დექსტერებს ასევე შეუძლიათ მორგება ექსტრემალურ პირობებში ცხოვრებას.ყველა ეს თვისება აქცევს დექსტერს უაღრესად მრავალმხრივ და ძვირფას პირუტყვის ჯიშად.
2. ქამრიანი გალოვეი
| საშუალო სიმაღლე: | 47–51 ინჩი |
| საშუალო წონა: | 990–2, 300 ფუნტი |
| მიზანი: | ძროხის ხორცი, მცენარეულობის მართვა |
Beled Galloway-მა მიიღო თავისი სახელი მკაფიო თეთრი სარტყლისგან, რომელიც მის მუცელს ეხვევა. ამ მსხვილფეხა რქოსანს ასევე აქვს გრძელი ქურთუკები და ბუნებრივად გამოკითხულია. ქამრიანი გალოუეები კარგად იქცევიან ცივ კლიმატში მათი სქელი, წყალგაუმტარი ქურთუკის გამო.
მოსავალს ძირითადად საქონლის ხორცისთვის იღებენ. თუმცა, ისინი ასევე ეხმარებიან მცენარეულობის მართვაში ჯანსაღი ეკოსისტემების შენარჩუნებასა და ბიომრავალფეროვნების გაზრდაში.
3. მაღალმთიანი
| საშუალო სიმაღლე: | 41–58 ინჩი |
| საშუალო წონა: | 1, 100–1, 800 ფუნტი |
| მიზანი: | ძროხის |
ჰაილენდი არის მსხვილფეხა საქონლის ჯიში, გრძელი რქებითა და შავკანიანი ქურთუკებით. ისინი ძალიან გამძლეა და შეუძლიათ არქტიკულ პირობებშიც კი გადარჩეს. შოტლანდიის მაღალმთიანები თავდაპირველად ხალხს აწვდიდნენ საქონლის ხორცს და რძეს. თუმცა, ისინი ახლა უფრო ხშირად გამოიყენება ძროხის მოსავლისთვის.
მაღალი ძროხის ხორცი უფრო მჭლეა, ვიდრე სხვა ძროხის ხორცი. ისინი აწარმოებენ უფრო მჭლე ხორცს, რადგან ისინი ეყრდნობიან თავიანთ თხრილ ქურთუკებს იზოლაციისთვის და სითბოსთვის და არა ცხიმისთვის. მაღალმთიანი ძროხის ხორცმა პოპულარობა მოიპოვა, რადგან ის ქოლესტერინის ნაკლებობას შეიცავს.
4. სასექსი
| საშუალო სიმაღლე: | 53–57 ინჩი |
| საშუალო წონა: | 1, 300-2, 200 ფუნტი |
| მიზანი: | ძროხის |
სასექსის მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვი უძველესი ჯიშია, რომლის ჩანაწერები 1066 წლით თარიღდება. ისინი წითელი პირუტყვია და, როგორც წესი, აქვთ მოკლე, გლუვი ხალათი. თუმცა, როდესაც ისინი ცხოვრობენ ცივ კლიმატში, შეუძლიათ გაიზარდონ გრძელი, ხვეული თმა.
ეს მსხვილფეხა პირუტყვის ჯიში თავდაპირველად მუშაობდა როგორც მზიდი პირუტყვი, რომელიც ხნავდა მინდვრებს და ზიდავდა მძიმე ტვირთს. დღეს ისინი უფრო ხშირად იზრდებიან საქონლის ხორცისთვის. სასექსის საქონლის ხორცს აქვს მაღალი მარმარილოთი და ძალიან ნაზი ხდება სათანადო დაძველებისას.
5. გერნსი
| საშუალო სიმაღლე: | 52–57 ინჩი |
| საშუალო წონა: | 990–1, 550 ფუნტი |
| მიზანი: | რძის |
Gernseys თავდაპირველად იყო საქონელი. თუმცა, ეს ნაღები და ღორისფერი ძროხები საბოლოოდ გახდა რძის პროდუქტების ძირითადი მწარმოებლები. გერნსის რძე ძალიან მდიდარი და არომატულია და ერთ ძროხას შეუძლია წელიწადში დაახლოებით 1700 გალონი რძე გამოიღოს.
გერნსელებს ასევე აქვთ მშვიდი და მოსიყვარულე პიროვნებები. ისინი ადვილად ძოვდებიან, გერნსის ბევრ მფლობელს უყვარს ეს ჯიში და ისინი შესანიშნავია დამწყები ძროხის ფერმერებისთვის.
6. უელსური შავი
| საშუალო სიმაღლე: | 55–60 ინჩი |
| საშუალო წონა: | 1, 320–1, 750 ფუნტი |
| მიზანი: | ორმაგი დანიშნულება |
უელსელი შავკანიანები ადრე ძვირფასი ნივთები იყვნენ და ისინი დღესაც ფავორიტებად რჩებიან პირუტყვის ფერმერებს შორის. ისინი აწარმოებენ როგორც გემრიელ საქონლის ხორცს, ასევე რძეს და ასევე კარგია მცენარეულობის მართვისთვის.
ამ პირუტყვის ჯიშს ზაფხულში მოკლე, შავი ხალათი აქვს და ზამთრისთვის უფრო გრძელი ქურთუკები იზრდება. მათ უმეტესობას რქები აქვს, მაგრამ ზოგიერთს ბუნებრივად გამოკითხული აქვს.
7. წითელი გამოკითხვა
| საშუალო სიმაღლე: | 50–60 ინჩი |
| საშუალო წონა: | 1, 200–1, 800 ფუნტი |
| მიზანი: | ორმაგი დანიშნულება |
წითელი გამოკითხვები ბუნებრივად არის გამოკითხული და მათ აქვთ წითელი და ღრმა წითელი ქურთუკები. ისინი ძალიან ადაპტირებულნი და ადვილად დასამუშავებელია, ამიტომ ბევრი დამწყები ფერმერი დაიწყებს წითელი გამოკითხვებით.
წითელ გამოკითხვას შეუძლია რძის კარგი რაოდენობა წელიწადში, მაგრამ ისინი უფრო ხშირად იზრდება ძროხის მოსავლისთვის, რადგან ისინი აწარმოებენ გემრიელ, მაღალი ხარისხის საქონლის ხორცს.
8. ინგლისური ლონგჰორნი
| საშუალო სიმაღლე: | 51–60 ინჩი |
| საშუალო წონა: | 1, 100–2, 200 ფუნტი |
| მიზანი: | ორმაგი დანიშნულება |
ინგლისურ ლონგჰორნ ხარს აქვს ძალიან გრძელი და დახვეული რქების ნაკრები. პირუტყვის ამ ჯიშს აქვს ყავისფერი და თეთრი ქურთუკები და აქვს საშუალო სიცოცხლის ხანგრძლივობა, ვიდრე სხვა პირუტყვის ჯიშებს.
ინგლისურ გრძელჰორნებს აქვთ მკვრივი აღნაგობა, რამაც მათ დიდი მზიდი პირუტყვი გახადა. თუმცა, ისინი ახლა გამოიყენება როგორც ორმაგი დანიშნულების პირუტყვი. ისინი აწარმოებენ რძეს მაღალი ცხიმის შემცველობით და ძროხის უცხიმო ხორცს.
9. აირშირი
| საშუალო სიმაღლე: | 50–53 ინჩი |
| საშუალო წონა: | 1, 000–1, 300 ფუნტი |
| მიზანი: | რძის |
აირშირები ეფექტური საძოვრები არიან, რომლებიც აწარმოებენ კარაქისა და ყველის შესაფერის რძეს. მათ აქვთ წითელი და თეთრი ლაქები და აქვთ რქები, მაგრამ ეს რქები ხშირად იშლება უსაფრთხოების მიზნით.
ეს პირუტყვის ჯიში ხშირად მეგობრულია, მაგრამ ზოგიერთ აირშირს შეიძლება ჰქონდეს ჯიუტი ზოლი. ხარი შეიძლება გახდეს აგრესიული გამრავლების სეზონზე, ამიტომ მნიშვნელოვანია იყოთ სიფხიზლე ამ პერიოდში სექსუალურ აირშირებთან მუშაობისას.
იშვიათი ბრიტანული პირუტყვის ჯიშები
რამდენიმე ადგილობრივმა ბრიტანულმა მსხვილფეხა რქოსანმა ჯიშმა დაიწყო პოპულაციის შემცირება სხვა კომერციული პირუტყვის ჯიშებისა და შეჯვარების შემდეგ. Rare Breeds Survival Trust მუშაობს ამ იშვიათი ჯიშების პოპულაციის რაოდენობის ასახსნელად და აქვს მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვის დაკვირვების სია, რომელიც ამჟამად შეიცავს 14 ადგილობრივ ბრიტანულ ჯიშს.
10. ალბიონი
ალბიონებს უნიკალური ლურჯი და თეთრი ხალათები აქვთ. ამ ჯიშის პირუტყვს ყოველთვის შედარებით მცირე პოპულაცია ჰქონდა. თუმცა, 1923 წელს ფეხისა და პირის ღრუს გავრცელების შემდეგ, ეს მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვის ჯიში თითქმის გადაშენდა, რადგან ხალხმა დაკლა მრავალი პირუტყვი, რათა თავიდან აეცილებინა ეპიდემიის გავრცელება.
2002 წლის გამოკითხვამ დააფიქსირა 95 ალბიონი. კონსერვაციისა და აღდგენის სამუშაოები დღესაც გრძელდება.
11. Chillingham Wild Cattle
ჩილინჰემის ველურ მსხვილფეხა პირუტყვს აქვს შავგვრემანი თეთრი ქურთუკები და გრძელი რქები, რომლებიც მაღლა იხრება. პირუტყვის ეს ჯიში ველურია და არაპროგნოზირებადი ტემპერამენტი აქვს. თქვენ შეგიძლიათ ეწვიოთ მათ ჩილინჰემის პარკის მეგზური ტურით.
ჩილინჰემის ველური პირუტყვი ძლიერ როლს თამაშობს ჩილინჰემის პარკის ეკოსისტემაში. მათი ძოვება ინარჩუნებს მიწებს და იცავს მათ ტყეებად გადაქცევას.
12. Northern Dairy Shorthorn
Northern Dairy Shorthorns თავდაპირველად ორმაგი დანიშნულების პირუტყვი იყო და ისინი გავრცელებული იყო 1940-იანი წლების ბოლომდე. პირუტყვის ეს ჯიში კონკურენციას უწევდა ფრიზიულ ჰოლშტეინს და დაკარგა პოპულარობა და რიცხვი 1960-იან წლებში იკლებს.
პირუტყვის ეს ჯიში იმდენად იშვიათი გახდა, რომ ემბრიონის გადაცემის პროექტები 2015 წელს დაიწყო და მეცნიერებმა სუროგატ დედებში Northern Dairy Shorthorn-ის ემბრიონები ჩაუნერგეს.
13. ვაინოლი
ვაინოლი ერთ-ერთი უიშვიათესი ბრიტანული პირუტყვის ჯიშია და მას მხოლოდ 150-მდე პირუტყვი ჰყავს რეგისტრირებული. ვაინოლების უმეტესობა თეთრია, მაგრამ ზოგიერთი შეიძლება იყოს მთლიანად შავი. ისინი ნახევრად ველურები არიან და ამჟამად დიდ ბრიტანეთში მხოლოდ სამი ნახირია ცნობილი.
ეს მსხვილფეხა პირუტყვის ჯიში მცირე ზომისაა და ნელ-ნელა მწიფდება. თუმცა, ისინი ძალიან გამძლეა და კონსერვატორებს აქვთ იმედიანი ხედვა ამ ჯიშის მომავალ წლებში შენარჩუნებაზე.
14. აბერდინ ანგუსი
აბერდინ ანგუსი არის პატარა, ჯიშისებრი ჯიში, მოკლე ფეხებით. ისინი ძირითადად შავკანიანები არიან და ბუნებრივად გამოკითხულები არიან. ამჟამად დარჩენილია 250-ზე ნაკლები რეგისტრირებული სანაშენე ძროხა.
ეს ძროხები კეთილშობილური და მორჩილები არიან. ისინი ასევე ხშირად აწარმოებენ პრემიუმ კლასის საქონლის ხორცს. ბევრია შეჯვარებული ანგუსის პირუტყვი, მაგრამ სუფთა ჯიშის Aberdeen Angus დღემდე იშვიათობად რჩება.
15. ჭაღარა შორტი
თეთრი შორტი სხვა ჯიშისგან განცალკევებული ჯიშია. მათ აქვთ კრემისფერი ან თეთრი ქურთუკები და ნათელი თვალები. პირუტყვის ამ ჯიშს აქვს მორჩილი ტემპერამენტი და პოპულარული იყო მისი სიმტკიცის გამო.
კონტინენტური მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვის ჯიშების საბოლოოდ შემოღებამ შეამცირა თეთრი ჯიშის შორტის პოპულარობა და მათი პოპულაცია წლების განმავლობაში შემცირდა. სუფთა ჭაღარა შორტი იშვიათია, მაგრამ მათ ხშირად იყენებენ შეჯვარებაში ლურჯი ნაცრისფერი და ჯვარედინი მთიანერების წარმოებისთვის.
16. ლინკოლნ რედი
არსებობს ლინკოლნ რედსის რამდენიმე საერთო შეჯვარება, მაგრამ სუფთა ჯიშის ლინკოლნ რედსი ძალზე იშვიათია.
ეს მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვის ჯიში არის ძალიან მრავალმხრივი და დაბალი მოვლა. ისინი არ არიან რჩეულები ძოვებაში და აქვთ მეგობრული ტემპერამენტი. მათ ასევე შეუძლიათ დიდი რაოდენობით რძის წარმოება. ამიტომ, Lincoln Red-ის მოყვარულები და სელექციონერები დიდად აფასებენ ამ ჯიშს და მუშაობენ მის ოდესღაც პოპულარულ სტატუსზე აღდგენისთვის.
17. გლოსტერი
გლუსტერები არიან შავი ან მუქი ყავისფერი ძროხები, რომლებსაც ზურგზე თეთრი ზოლი ეშვება. ამ ჯიშს მრავალი დანიშნულება ჰქონდა და ხალხი მას აფასებდა როგორც მსხვილფეხა საქონელს, ასევე ხორცისა და რძის გამო.
ამ ჯიშის პოპულაცია შემცირდა სხვა ჯიშების შემოყვანისა და ინტენსიური მეურნეობის გამო. 1972 წლისთვის მხოლოდ ერთი ნახირი იყო დარჩენილი. დღეს, კონსერვაციის მცდელობებმა გაზარდა გლოსტერის პოპულაცია 700 დაფიქსირებულ ძროხამდე.
18. შეტლანდი
შეტლანდიური მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვი თავდაპირველად ემსახურებოდა მცენარის დახმარებას და რძის წარმოებას. თუმცა, როგორც crofting შემცირდა, მოთხოვნა Shetlands ასევე შემცირდა. 1950-იანი წლებისთვის მხოლოდ 40-მდე სუფთა სისხლის შეტლანდია იყო დარჩენილი.
თუმცა, მოსახლეობის რაოდენობა წლების განმავლობაში გაიზარდა. მიუხედავად იმისა, რომ ისინი ჯერ კიდევ იშვიათია, ბევრი შეტლანდია ახლა მონაწილეობს მცენარეულობის მართვის პროექტებში.
შეტლანდია შეიძლება იყოს შავი ან შავი და თეთრი. თუმცა, არსებობს იშვიათი ფერებიც, მათ შორის წითელი, დუნე, ნაცრისფერი, ყავისფერი და ბრინჯი. მათ აქვთ რქების ძლიერი ნაკრები, რომლებიც მრუდის ზემოთ.
19. თეთრი პარკი
ბევრი პირუტყვის ექსპერტი თვლის, რომ უაით პარკი არის უძველესი მსხვილფეხა პირუტყვის ჯიში ბრიტანეთის კუნძულებზე. ეს გამძლე ძროხები, როგორც წესი, თეთრია გრძელი შავი რქებით, რომლებიც მრუდის ზემოთ.
ეს ჯიში კარგად მუშაობს ძოვების დაცვაში და მცენარეულობის მართვაში, რადგან მათ შეუძლიათ თითქმის ყველაფრის ჭამა, მათ შორის უხეში საკვების ჩათვლით.
თეთრი პარკის მოსახლეობის რაოდენობა კვლავ იზრდება და ამჟამად დაახლოებით 950 მეცხოველე ძროხაა.
20. Irish Moiled
ირლანდიელი მოილდი არის მორჩილი და ბუნებრივად გამოკითხული, და ისინი თავდაპირველად ორმაგი დანიშნულების პირუტყვს წარმოადგენდნენ. მათ აქვთ წითელი ან წითური სხეულები შერეული თეთრი ლაქებითა და ლაქებით.
ირლანდიელი მოლიელები ხშირად ცხოვრობდნენ პატარა ფერმებში მთელს ირლანდიაში, მაგრამ მათი პოპულაცია კლება დაიწყო, რადგან უფრო მეტი სპეციალობის ძროხა შემოვიდა. 1970-იანი წლებისთვის გადარჩა მხოლოდ 30 ძროხა და 2 ხარი. ჯიში აღორძინდა 1980-იან წლებში, მაგრამ კონსერვაციის მცდელობები გრძელდება პოპულაციის ზომის გაზრდაზე. ისინი ახლა ნელ-ნელა უფრო მრავლდებიან როგორც ირლანდიაში, ასევე დიდ ბრიტანეთში.
21. ტრადიციული ჰერეფორდი
ტრადიციულ ჰერეფორდებს აქვთ თეთრი სახეები წითელი სხეულით და თეთრი ზოლებით და შედარებით მოკლე ფეხებით. მე-20 საუკუნეში ტრადიციული ჰერეფორდი გახდა პოპულარული ექსპორტი სხვა ქვეყნებში, მათ შორის აშშ-ში, კანადაში, ავსტრალიაში, ახალ ზელანდიასა და სამხრეთ აფრიკაში.
როგორც ექსპორტირებული ჰერეფორდები დაიწყო ცვლილება, ამ უფრო ახალი ჰერეფორდების იმპორტი დაიწყო დიდ ბრიტანეთში. ეს იმპორტირებული ჰერეფორდები საბოლოოდ უფრო პოპულარული გახდა, ვიდრე შიდა ჰერეფორდები და ტრადიციულმა ჰერეფორდებმა დაიწყეს მოსახლეობის შემცირება.
22. ბრიტანული თეთრი
ბრიტანელი თეთრკანიანები არიან ძალიან ჯიუტი და გამძლე და ბუნებრივად გამოკითხულები არიან. ისინი, როგორც წესი, თეთრია, თავზე გრძელი ბეწვით. ამ ჯიშის პირუტყვს შეუძლია გაუძლოს ცივ ზამთარს, მაგრამ ასევე ძალიან გამძლეა სიცხისგან.
მე-20 საუკუნის დასაწყისში ამ ჯიშს მხოლოდ 130 რეგისტრირებული ხარი და ძროხა ჰყავდა. თუმცა, კონსერვაციის მცდელობებმა მოსახლეობა ათასობით ათასამდე გაზარდა. ბრიტანელი თეთრი ადრე ცხოვრობდა ექსკლუზიურად ბრიტანეთის კუნძულებზე, მაგრამ მნიშვნელოვანი ნახირი ახლა ასევე ცხოვრობს ავსტრალიაში და აშშ-ში.
დასკვნა
სხვადასხვა ჯიშის პირუტყვი დაეხმარა ადამიანებს სხვადასხვა და ფასდაუდებელი გზებით. მსოფლიოში 250-ზე მეტი აღიარებული პირუტყვის ჯიშით, ეს შეიძლება იყოს გამოწვევა ბრიტანული მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვის ჯიშების გვარის შენარჩუნება.
ამის გათვალისწინებით, ბევრი კონსერვატორი და სელექციონერი მუშაობს იმისთვის, რომ ეს ჯიშები დარჩეს, რათა მომავალმა თაობებმა გააგრძელონ ამ საოცარი პირუტყვის ჯიშების სწავლა და დაფასება.
