თუ თქვენ ცდილობთ თქვენს ფერმაში რძის პროდუქტების დამატებას, ერთ-ერთი ვარიანტი, რომ მიიღოთ საუკეთესო სარგებელი თქვენი ფულისთვის, არის Jersey Cattle-ის ჯიში. მაგრამ კონკრეტულად რა არის Jersey Cattle და არის თუ არა ისინი საუკეთესო არჩევანი თქვენი ფერმისთვის?
ჩვენ აქ ვამსხვრევთ ყველაფერს, რაც თქვენ უნდა იცოდეთ ამ პირუტყვის შესახებ, ასე რომ თქვენ ზუსტად იცით, რაში შეხვალთ, თუ გადაწყვეტთ სახლში წაყვანას!
სწრაფი ფაქტები ჯერსის პირუტყვის ჯიშის შესახებ
| ჯიშის სახელი: | ბოს კურო კურო |
| წარმოშობის ადგილი: | კუნძული ჯერსი და ბრიტანეთის კუნძულები |
| გამოიყენება: | რძის |
| ხარი (მამაკაცი) ზომა: | 1, 200-დან 1, 800 ფუნტამდე |
| ძროხა (ქალი) ზომა: | 800 და 1,200 ფუნტი |
| ფერი: | მოყვითალო, კრემისფერი, წითლად შეფერილი ან მუქი ყავისფერი |
| სიცოცხლის ხანგრძლივობა: | 25-დან 30 წლამდე |
| კლიმატის ტოლერანტობა: | კარგად ეგუება სხვადასხვა კლიმატს, აქვს მაღალი სითბოს ტოლერანტობა |
| მოვლის დონე: | მარტივი |
| წარმოება: | 10,000-დან 17,500 ფუნტი რძე წელიწადში |
Jersey Cattle Breed Origins
ჯერსის პირუტყვი წარმოიშვა საფრანგეთის სანაპიროზე მდებარე პატარა კუნძულიდან, რომელიც ცნობილია როგორც ჯერსის კუნძული. ამ ძროხების მცირე ზომისა და მაღალი რძის მოსავლიანობის გამო, ინგლისმა ისინი კუნძულიდან გაიყვანა 1740-იან წლებში და არც ისე დიდი ხნის შემდეგ, 1850-იან წლებში, ისინი გაემგზავრნენ ამერიკისკენ.
დღეს ჯერსი მსხვილფეხა რქოსანი ძროხებს შორის ყველაზე მაღალი მოსავლიანობის რძის ძროხებს შორისაა, ამიტომ ისინი ძალიან მოთხოვნადია.
ჯერსის პირუტყვის ჯიშის მახასიათებლები
ჯერსის მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვი უფრო პატარაა, ვიდრე სხვა ჯიშის მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვი, მაგრამ ეს არ ნიშნავს რომ ისინი "პატარა". ხარებს შეუძლიათ მიაღწიონ შთამბეჭდავ 1800 ფუნტს. სანამ ძროხები მსუბუქია, მათ შეუძლიათ 1200 ფუნტს მიაღწიონ.
Jersey Cattle-ს არ აქვს სტერეოტიპული შავ-თეთრი ნიმუში, რომელიც უმეტესობა ფიქრობს, როცა საქმე ძროხებს ეხება; სამაგიეროდ, მათ შეღებვაში აქვთ ნაცრისფერი, ნაღების, წითელ შეფერილობის ან მუქი ყავისფერი ჩრდილები.
ასევე არ ჰყავთ ხუჭუჭა. მათ აქვთ შავი კუდი და შავი ჩლიქები. ჯერსის ძროხებს, როგორც წესი, აქვთ დიდი ძუძუები, რაც ლოგიკურია, რადგან ისინი მაღალპროდუქტიული რძის ძროხები არიან.
სუფთა ჯიშის ჯერსის ძროხას ექნება ღია ფერის ზოლი მჭიდის გარშემო, მაგრამ უფრო მოდუნებული მოშენების სტანდარტების გამო, შეგიძლიათ იპოვოთ ჯერსის მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვი, რომელსაც არ აქვს ეს შეღებვა.
ზოგადად, ეს ძროხები მშვიდი და მორჩილები არიან, რაც შესანიშნავი მახასიათებელია რძის ძროხისთვის. თუმცა, ხარები ცნობილია იმით, რომ არაპროგნოზირებადია და ზოგჯერ მათ აქვთ აგრესიული ტენდენციები, რაც მათთან გამკლავებას იწვევს.
ჯერსის მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვის მოშენება არამარტო რთულია მხოლოდ იმიტომ, რომ ხარებთან შეხება გიწევს, არამედ რთულია, რადგან ხბოები ცოტათი სუსტდებიან და ვერ უძლებენ ცივ ტემპერატურას.
გამოიყენება
Jersey Cattle არის წვრილფეხა პირუტყვის ჯიში, მაგრამ მათ მხოლოდ ერთი მიზანი აქვთ: რძის პროდუქტების წარმოება. ერთი რძის ჯერსის ძროხას შეუძლია 10-ჯერ მეტი რძე გამოიმუშაოს, ვიდრე წონაში ყოველი ლაქტაციის პერიოდში, რაც მას ერთ-ერთ საუკეთესო მწარმოებელ ძროხად აქცევს.
უფრო მეტიც, რძე მდიდარია ცხიმიანი, რაც მას შესანიშნავ არჩევანს ხდის სხვადასხვა კულინარიული რეცეპტებისთვის.
გარეგნობა და ჯიშები
ჯერსის მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვის სამი ჯიშიდან ერთ-ერთია. გერნსის ძროხა და ოლდერნი ძროხა ერთი ოჯახის ნაწილია, თუმცა ალდერნი ახლა გადაშენებულია.
ჯერსის ძროხები ოდნავ უფრო პატარაა, ვიდრე სხვა ძროხის ჯიშები, და მათ არ აქვთ გამორჩეული შავი და თეთრი ფერები, რასაც ადამიანების უმეტესობა სჩვევია. სამაგიეროდ, მათ აქვთ მოყავისფრო, მოყვითალო ან წითლად შეფერილი გარეგნობა და, როგორც წესი, აქვთ დიდი წიწილები, რომლებიც გამოირჩევიან რძის წარმოებაში.
მოსახლეობა/გავრცელება/ჰაბიტატი
დღეს ჯერსის პირუტყვის უმეტესობა შეერთებულ შტატებშია; 2018 წელს დაფიქსირდა 132 000-ზე მეტი ინფორმაცია. მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ ჯერსი მსხვილფეხა რქოსანი მსოფლიოს სხვა ნაწილებში, ამერიკის მოსახლეობა გაცილებით დიდია.
ჯერსის მსხვილფეხა რქოსანი ჯიშის ჯიშია, რომელსაც შეუძლია ადაპტირება სხვადასხვა პირობებთან, როდესაც სრულად იზრდება, მაგრამ ისინი კარგად არიან ცნობილი თბილი პირობებისადმი ტოლერანტობით.
ჯერსის პირუტყვი კარგია მცირე მეურნეობისთვის?
სანამ თქვენ გაქვთ სადმე გასაგზავნად რძე და 2 ჰექტარი საძოვარი თითოეული ძროხისთვის, არ არსებობს მიზეზი, რომ არ გყავდეთ ჯერსის მსხვილფეხა რქოსანი ან ორი მცირე მეურნეობისთვის. თუმცა, გახსოვდეთ, რომ Jersey Cattle-ს ნამდვილად სჭირდება შრომა და რესურსები, ასე რომ, თუ თქვენ ეძებთ მინი-ოპერაციას, ისინი შეიძლება არ იყოს საუკეთესო არჩევანი.
დასკვნა
თუ სერიოზულად აპირებთ თქვენს ფერმაში რძის პროდუქტების დამატებას, ძნელია დაამარცხოთ ის, რასაც ჯერსის ძროხა გთავაზობთ. მათ აქვთ ფენომენალურად გრძელი სიცოცხლის ხანგრძლივობა, უფრო პატარაა ვიდრე ტიპიური ძროხები და აწარმოებენ ტონა რძეს.
ასე რომ, თუ თქვენ ხართ მცირე ფერმერი, რომელიც აპირებს რძის ბიზნესის განშტოებას, შესაძლოა თქვენს მომავალში ჯერსის ძროხა იყოს!
