ჰაილენდის მსხვილფეხა პირუტყვის ჯიშს აქვს უნიკალური გარეგნობა, რაც იწვევს ძროხას რუსტიკურად და მიმზიდველად გამოიყურებოდეს. ადამიანებიც კი, რომლებიც კარგად არ იციან მესაქონლეობის ინდუსტრიაში, ხშირად ცნობდნენ ჰაილენდის მსხვილფეხა რქოსანს მისი გამორჩეული გარეგნობის გამო, სავსე თმით და გრძელი რქებით.
გარდა იმისა, რომ საქონელი გამოიყურებოდა მიმზიდველად, ცნობილია მაღალი ხარისხის საქონლის ხორცის წარმოებით, თუმცა მათზე მოთხოვნა წლების განმავლობაში იკლებს. მიუხედავად ამისა, ბევრ სელექციონერს მაინც უყვარს მაღალმთიანეთის შენარჩუნება მათი გამძლე ბუნების, მცირე ზომის გამო, განსაკუთრებით მცირე ფერმერებს.
Hiland Cattle-ის ჯიშის შესახებ მეტის გასაგებად, განაგრძეთ კითხვა. ეს სტატია განმარტავს ამ უნიკალური გარეგნობის პირუტყვის წარმოშობას, მახასიათებლებს და გამოყენებას.
სწრაფი ფაქტები მაღალმთიანი პირუტყვის ჯიშის შესახებ
| ჯიშის სახელი: | მაღალი პირუტყვი, ბოს კურო კურო |
| წარმოშობის ადგილი: | შოტლანდია |
| გამოიყენება: | ხორცი, ჩვენება |
| ხარი (მამაკაცი) ზომა: | 800 კგ, 3.5 – 4 ფუტი |
| ძროხა (ქალი) ზომა: | 600 კგ, 3 – 3,5 ფუტი |
| ფერი: | შავი, დუნი, წითელი, კოჭა, ყვითელი, თეთრი, ნაცრისფერი და ვერცხლისფერი |
| სიცოცხლის ხანგრძლივობა: | 20 წელი |
| კლიმატის ტოლერანტობა: | გამძლე, უძლებს არაზომიერ პირობებს |
| მოვლის დონე: | დამწყები საშუალომდე |
| პროდუქცია: | ხორცი |
| გავრცელება: | მსოფლიოში, თუმცა ყველაზე გავრცელებული შოტლანდიასა და აშშ-ში |
მაღალი პირუტყვის ჯიშის წარმოშობა
ჰაილენდის მსხვილფეხა რქოსანი ჯიში წარმოიშვა შოტლანდიის მაღალმთიანეთიდან და გარე ჰებრიდებიდან, რომლებიც შოტლანდიის სანაპიროს გარშემო არსებული კუნძულებია. ორივე რეგიონს საკმაოდ მძიმე პირობები აქვს და შედეგად, მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვი გახდა გამძლე და მდგრადი ცივი და სველი ამინდის მიმართ.
მიჩნეულია, რომ მაღალმთიანი პირუტყვი წარმოიშვა ჰამიტური გრძელრქებიდან, რომლებიც ძვ. ისტორიულად, ამ ჯიშს უდიდესი ეკონომიკური მნიშვნელობა ჰქონდა და ძირითადად მცირე ფერმებში იზრდებოდა და ხორცად იყიდებოდა ინგლისში.
შოტლანდიური წარმომავლობის გამო, ჯიშს ასევე აქვს შოტლანდიური გელური და შოტლანდიური სახელები, რომლებიც, შესაბამისად, არის Bò Ghàidhealach და Hielan Coo. ამ ჯიშის სხვა სახელებია: გრძელბეწვიანი მაღალმთიანი მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვი, გრძელბეწვიანი სკოტინი მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვი, ჩრდილოეთ მაღალმთიანი მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვი და შოტლანდიური მსხვილფეხა პირუტყვი.
მაღალმთიანი პირუტყვის ჯიშის მახასიათებლები
ჰაილენდის მსხვილფეხა პირუტყვის ჯიში ძნელია შეუმჩნეველი ან გამოტოვებული. მას აქვს გრძელი, სადენიანი, ტალღოვანი და მატყლის ქურთუკები. ეს ქურთუკი შეიძლება გამოვიდეს მრავალ ფერში, მაგრამ ყველაზე გავრცელებულია შავი და მუქი. ქურთუკი ასევე ორფენიანია, გარედან ცხიმიანი.
გრძელი, ორმაგი ქურთუკი ეხმარება მსხვილფეხა რქოსანს თბილი იყოს ყველაზე ცივ პირობებში. ანალოგიურად, ორმაგი ფენა ხელს უწყობს პირუტყვის დაცვას წვიმიანი პირობებისგან, რადგან ცხიმიანი ზედაპირი ხელს უწყობს ტენიანობის მოცილებას.
მაღალმთიან პირუტყვს ასევე აქვს ძალიან გრძელი რქები. რქები ეხმარება პირუტყვს თოვლის ქვეშ მდებარე ბალახისა და სხვა საკვები მასალების მოპოვებაში.
ბევრ სხვა პირუტყვის სახეობასთან შედარებით, მაღალმთიანი მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვის ჯიში საკმაოდ მცირეა. მაქსიმუმ, მაღალმთიანი ხარი, როგორც წესი, მხოლოდ ოთხი ფუტის სიმაღლეა. ამის პერსპექტივაში რომ ვთქვათ, სხვადასხვა ჯიშის მრავალი სხვა ხარი, როგორც წესი, 5 ფუტი სიმაღლისაა. მდედრი კიდევ უფრო პატარაა, რაც ნორმალურია უმეტეს სახეობებში.
მიუხედავად იმისა, რომ სხვა ძროხებთან შედარებით პატარაა, ჰაილენდის მსხვილფეხა პირუტყვის ჯიშს სხვა ჯიშებთან შედარებით გაცილებით გრძელი სიცოცხლის ხანგრძლივობა აქვს. მისი სიცოცხლის ხანგრძლივობა 20 წლამდეა, სხვა ძროხებთან შედარებით, რომელთა სიცოცხლის ხანგრძლივობა 15 წელია.
გამოიყენება
ისტორიულად, მაღალმთიანი პირუტყვი ძირითადად გამოიყენებოდა, როგორც მაღალი ხარისხის ხორცის წყარო. დღეს Highland Cattle კვლავ ასოცირდება მაღალი ხარისხის ძროხის ხორცთან, მაგრამ მაღალი ხარისხის ძროხის საჭიროება არ არის ისეთი დიდი, როგორც ადრე იყო.
რომ გვერდით, ჰაილენდის მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვი ჯერ კიდევ ძირითადად გამოიყენება ხორცისთვის, თანაც მაღალი ხარისხის საქონლის ხორცისთვის. ყოველივე ამის შემდეგ, საქონლის ხორცი ძალიან გემრიელია და თავად ცხოველი გამძლეა. ხორცის წარმოების გარდა, მაღალმთიან მსხვილფეხა საქონელს ხშირად იყენებენ საჩვენებლად მათი ლამაზი და უნიკალური გარეგნობის გამო.
გარეგნობა და ჯიშები
როგორც უკვე შევეხეთ, Highland Cattle-ს ძალიან გამორჩეული გარეგნობა აქვს. ხბოები განსაკუთრებით საყვარლები არიან, რადგან ისინი თითქმის ტედი დათვებს ჰგვანან. ზრდასრული პირუტყვიც კი ძალიან საყვარელია მათი გრძელი კოდის გამო, რომელიც მათ სახეზე და სხეულზე კასკადია.
არსებობს მაღალმთიანი მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვის ორი სახეობა: მაინლენდი და კუნძული. ორივე ეს სახეობა წარმოიშვა შოტლანდიაში, თუმცა ისინი გამოყვანილი იქნა ქვეყნის სხვადასხვა კუთხეში. მაინლენდისა და კუნძულის ჯიშები ძალიან ჰგავს ერთმანეთს, მაგრამ მათ აქვთ გარკვეული განსხვავებები.
დაწყებისთვის, კუნძულის მაღალმთიანი პირუტყვი, როგორც წესი, ოდნავ პატარაა, რადგან მათ კუნძულზე ნაკლები საკვები ნივთიერებები ჰქონდათ. ამ მსხვილფეხა პირუტყვს ხშირად აქვს შავი ქურთუკი და გრძელი თმა, რათა დაიცვან ისინი კუნძულების უხეში პირობებისგან.
შედარებით, მატერიკზე მაღალმთიანი პირუტყვი უფრო დიდია, რადგან მათ მატერიკზე საძოვრებს მეტი საკვები ნივთიერებები ჰქონდა. ეს მსხვილფეხა პირუტყვი ასევე მოდის უფრო ფერის ვარიაციებში, მაგრამ ყველაზე გავრცელებულია დუნი და წითელი. დღეს ბევრი მატერიკული მაღალმთიანი პირუტყვი შეჯვარებულია სხვა სახეობებთან.
მიუხედავად იმისა, რომ კუნძულსა და მაინლენდის მაღალმთიან პირუტყვს განსხვავებები აქვთ, ისინი მაინც ძალიან ჰგვანან ერთმანეთს, რადგან ორივეს გრძელი თმა, პატარა აღნაგობა და დიდი რქები აქვს. მოყვარულთა უმეტესობა ვერ ამჩნევს განსხვავებას Mainland და Island Highland Cattle-ს შორის.
მოსახლეობა/გავრცელება/ჰაბიტატი
მიუხედავად იმისა, რომ მაღალმთიან პირუტყვს ოდესღაც ძირითადად მხოლოდ დიდ ბრიტანეთში იყენებდნენ, ახლა მათი ნახვა მთელს მსოფლიოშია შესაძლებელი. ისინი ყველაზე გავრცელებულია შოტლანდიასა და შეერთებულ შტატებში, მაგრამ ეს ორი ქვეყანა ხშირად ახორციელებს პირუტყვის ექსპორტს სხვა ქვეყნებში.
ექვსი ყველაზე გავრცელებული ქვეყანა მაღალმთიანი პირუტყვის პოვნაშია შოტლანდია, ავსტრალია, კანადა, დანია, ფინეთი და შეერთებული შტატები. თითქმის ყველა ამ ქვეყანაში მაღალმთიან მსხვილფეხა რქოსან პირუტყვს მისი გემრიელობისა და სიმტკიცის გამო ამრავლებენ.
შეფასებულია, რომ მსოფლიოში 45000-ზე მეტი მაღალმთიანი პირუტყვია. ეს რიცხვი მოდის 45 000 რეგისტრირებული მაღალმთიანეთიდან, მაგრამ, სავარაუდოდ, მეტი ძროხა და ხარი დარჩა დაურეგისტრირებელი.
არის თუ არა მაღალმთიანი პირუტყვის ჯიში მცირე მეურნეობისთვის?
ჰაილენდის მსხვილფეხა რქოსანი ჯიში სინამდვილეში შესანიშნავი ჯიშია მცირე მეურნეობისთვის. მცირე სიმაღლის გამო, მათ არ სჭირდებათ იმდენი სივრცე და საძოვრები, რომ იყვნენ ბედნიერები და ჯანმრთელები.
უფრო მეტიც, მათი გამძლე ბუნება ნიშნავს, რომ მათ არ სჭირდებათ იმდენი მოვლა და ზრუნვა, როგორც უფრო მგრძნობიარე სახეობებს. ეს ფაქტი სასარგებლოა მცირე ფერმერებისთვის, რადგან ეს ნიშნავს, რომ არ უნდა ინერვიულოთ, რომ თქვენი პირუტყვი ზედმეტად მგრძნობიარეა გარემოსა და თქვენს კონტროლის მიღმა სხვა ფაქტორებზე.
ბევრი მცირე ფერმერი ირჩევს ჰაილენდის მსხვილფეხა რქოსანს, რადგან ისინი ამზადებენ გემრიელ რძეს, მაგრამ ისინი უბრალოდ ვერ აწარმოებენ საკმარის რძეს კომერციული გამოყენებისთვის. ამ ძროხების რძის რაოდენობა შესანიშნავია მცირე ფერმებისთვის, ისევე როგორც ხორცის რაოდენობა, რომლის მოსავალიც შეგიძლიათ.
დასკვნის სახით, მაღალმთიანი მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვის ჯიში საყვარელია ბევრ მცირე ფერმერს შორის. გარდა იმისა, რომ ძალიან მიმზიდველია, ეს ძროხები გამძლეა და აწარმოებენ გემრიელ რძეს და საქონლის ხორცს. განსაკუთრებით თუ ცხოვრობთ ისეთ ადგილებში, სადაც საკმაოდ ძლიერი წვიმა ან ამინდის პირობებია, მაღალმთიანი მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვის ჯიში გაუძლებს თითქმის ყველაფერს.
