ძროხა ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი ფერმის ცხოველია. ბევრმა ჩვენგანმა იცის, რომ ძროხები არის რძის წყარო, რომელსაც ვასხამთ ყოველდღიურ საუზმეზე (ან ვახშამზე, არავითარ შემთხვევაში არ ვიმსჯელოთ!) მარცვლეულზე, მაგრამ შეიძლება ბევრი რამ იცოდეს ამ რძის სუფრაზე მიტანის პროცესის შესახებ. საჭიროა თუ არა ძროხების რძვა და რა მოხდება, თუ არა?
რძის ძროხებს, რომლებიც აწარმოებენ რძეს თავიანთი ხბოებისთვის, სჭირდებათ რძის მოცილება ყოველდღიურად, ან ხბოს დალევით ან რძით., ისევე როგორც ადამიანები. ძროხები, რომლებიც არასოდეს არიან გამოყვანილი ან ორსულად, არ გამოიმუშავებენ რძეს. განაგრძეთ კითხვა, რომ გაიგოთ მეტი რძის პროცესის შესახებ და რატომ არ არის ის კამათის გარეშე.
რა მოხდება, თუ ძროხებს არ რძიან
თუ რძის ძროხა გარკვეული დროით გადის რძის გარეშე, შეიძლება გახდეს მტკივნეული და საშიში. ძროხის ყელი ზედმეტად ივსება რძით, რაც შეიძლება არასასიამოვნო იყოს. ამ ძროხებს შეუძლიათ თავი აარიდონ წოლას, რადგან მათი სრული ძუძუ ძალიან მტკივნეულია.
ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული პრობლემა, რომელიც ჩნდება ძროხის არ წველის შემთხვევაში, არის მასტიტი ან ძუძუს ინფექცია. მასტიტს რამდენიმე მიზეზი შეიძლება ჰქონდეს, მაგრამ ძროხის საკმარისად რძის ნაკლებობა ერთ-ერთი მათგანია. ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი საკითხი, რომელიც გავლენას ახდენს რძის ძროხებზე მთელ მსოფლიოში.
თუ ძროხის ხბოს მიეცემა უფლება დალიოს მისგან, ეს ხელს შეუწყობს რძის მოთხოვნილების შემცირებას, თუმცა ზოგიერთმა რძის ძროხამ შეიძლება გაცილებით მეტი რძე გამოიმუშაოს, ვიდრე მათმა ხბოებმა შეიძლება დალიონ დღეში. ხბოებს ასევე ხშირად ართმევენ ძუძუს, სანამ ძროხა რძის წარმოებას დაასრულებს. ძროხები ჩვეულებრივ რძეს აწარმოებენ მშობიარობიდან დაახლოებით 10 თვის განმავლობაში, რამდენადაც ისინი რეგულარულად წველიან ან ძუძუთი არიან.
ძროხის ასაკი და ჯიში დაგეხმარებათ იმის დადგენაში, თუ რამდენ რძეს გამოიმუშავებს ძროხა და რამდენად ხშირად სჭირდება მისი წველა.მაგალითად, ძროხის მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვს არ სჭირდება წველა, რადგან ისინი აწარმოებენ მხოლოდ საკმარის რძეს მათი ხბოებისთვის. მეორეს მხრივ, ერთი ჰოლშტეინი, რძის ძროხის ყველაზე გავრცელებული ჯიში, წელიწადში დაახლოებით 2,900 გალონ რძეს აწარმოებს. ხანდაზმული ძროხები ასევე ნაკლებ რძეს გამოიმუშავებენ, ვიდრე ახალგაზრდა.
კამათი ძროხების წველად
ცხოველთა უფლებების დაცვის ორგანიზაციები, როგორიცაა PETA, ამტკიცებენ, რომ რძის მრეწველობა სასტიკია ძროხების მიმართ. ბოლოს და ბოლოს, მათი თქმით, ძროხებს საერთოდ არ დასჭირდებოდათ წველა, თუ რძის ფერმერებმა ისინი ორსულად არ გააჩინეს მის წარმოებისთვის. ასეთი ჯგუფები ასევე აპროტესტებენ რძის მეურნეობის ზოგიერთ სხვა ტრადიციულ პრაქტიკას, როგორიცაა დედებისგან ხბოს ამოღება, რათა მეტი რძე დატოვონ გასაყიდად და როგორ იზრდებიან ხბოს ხბოები.
როგორც შეიძლება მოელოდეთ, რძის ფერმერებს ამ საკითხთან დაკავშირებით სრულიად განსხვავებული ხედვა აქვთ. ისინი ამტკიცებენ, რომ ძროხები, რომლებსაც სათანადოდ არ უვლიან და სტრესში არიან, არ აწარმოებენ იმდენ რძეს, რაც ფერმერებს ფინანსურ სარგებელს არ მოაქვს.
ცხოველთა კეთილდღეობის მეცნიერებმა ჩაატარეს კვლევები ცხოველთა უფლებების დაცვის ჯგუფების მიერ წამოჭრილ ზოგიერთ საკითხზე ფერმერების განათლებისა და ძროხებისთვის პირობების გასაუმჯობესებლად.
მაგალითად, ავსტრიელმა მეცნიერებმა აღმოაჩინეს, რომ ხბოების დედებისგან ადრეული მოცილება უარყოფითად აისახა მათ სოციალურ ქცევაზე, როგორც ზრდასრული.
სხვა კვლევებმა განაპირობა რძის ძროხების გარემოს გამდიდრების ზრდა, მიზნად ისახავს სტრესის შემცირებას და რძის წარმოების გაუმჯობესებას.
დასკვნა
მიუხედავად იმისა, თვლით თუ არა, რომ ძროხებმა პირველ რიგში უნდა აწარმოონ რძე ადამიანისთვის, მეძუძური ძროხის არ მოწველა შეიძლება იყოს მტკივნეული და გამოიწვიოს ჯანმრთელობის სახიფათო მდგომარეობა. ხბოს ძროხთან დადება შეიძლება დაგეხმაროთ, მაგრამ მაინც მნიშვნელოვანია ძროხის მონიტორინგი, რათა დარწმუნდეთ, რომ ის არ აგროვებს ზედმეტ რძეს. თუ გაწუხებთ, თქვენი ყოველდღიური რძე მხარს უჭერს თუ არა სასტიკ ინდუსტრიას, დაუთმეთ გარკვეული დრო საკითხის, მათ შორის მეცნიერების კვლევას, რათა მიიღოთ ინფორმირებული გადაწყვეტილება.
