საკვირველია, საკმაოდ ბევრი ქათამია, რომელიც წარმოიშვა ამერიკაში. ამ ქათმების უმეტესობა ევროპული ჯიშის შთამომავალია, მაგრამ ახალ ჯიშად გამოიყვანეს მას შემდეგ, რაც დევნილებმა ისინი ამერიკაში მიიყვანეს.
ამერიკელები, როგორც ჩანს, ორმაგი დანიშნულების ფრინველებს აფასებენ, სავარაუდოდ იმიტომ, რომ დასახლებულებს არ ჰქონდათ ბევრი ქათმის შენახვის შესაძლებლობა. ამ მიზეზით, ამერიკული ფრინველების უმეტესობა დღესაც ორმაგი დანიშნულებისაა. ეს ყოველთვის ასე არ არის, რა თქმა უნდა, მაგრამ ამ ჯიშების დიდი უმრავლესობა შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც კვერცხისთვის, ასევე ხორცისთვის.
მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ უნდა იფიქროთ, რომ ამ ჯიშებიდან ბევრი საკმაოდ ძველია, ეს სულაც არ არის ასე. უმეტესობა შედარებით ახალია, მათი ჯიში ბოლო რამდენიმე ათწლეულის განმავლობაში გახდა.
ამ სტატიაში ჩვენ გადავხედავთ ყველა ჯიშს, რომელიც ითვლება ამერიკიდან.
13 ამერიკული ქათმის ჯიში
1. ამერაუკანა ქათამი
Ameraucana შეიქმნა შეერთებულ შტატებში 1970-იან წლებში. ის მომდინარეობს არაუკანას ქათმებისგან, რომლებიც ამერიკულში ჩილედან ჩამოიტანეს. ეს ჯიში ინარჩუნებს არაუკანას არაჩვეულებრივ ცისფერი კვერცხის გენს, რაც მას აქცევს იმ მცირერიცხოვან ქათმებს შორის, ვინც ცისფერ კვერცხს დებს. ჯიშს პირველად დაემატა ამერიკული მეფრინველეობის ასოციაციის სრულყოფილების სტანდარტი 1984 წელს. როგორც თქვენ ალბათ მიხვდებით, სახელი მომდინარეობს სიტყვებიდან America და Araucana.
ეს ქათამი გარკვეულწილად ჰგავს არაუკანას. მას ჯერ კიდევ აქვს ბარდის სავარცხელი და დებს ლურჯ კვერცხებს. თუმცა მას კუდი არ აქვს, ხოლო სუფთა ჯიშის არაუკანას აქვს. ზოგიერთ ქვეყანაში, ამერაუკანა არ ითვლება საკუთარ ჯიშად.ამის ნაცვლად, ის ითვლება არაუკანას ქვეჯიშად. ხშირად მას აწერენ ეტიკეტს, როგორც "რუმპლეს" ჯიშს.
ეს ჯიში მოდის უამრავ სხვადასხვა ფერში, შავიდან თეთრამდე ვერცხლისფერამდე.
2. ამერიკული თამაშის ქათამი
ეს არის ნადირობის ფრინველის განსაკუთრებული ჯიში, რომელიც ოდესღაც აშკარად იყო გამოყვანილი მამლების ბრძოლისთვის. რა თქმა უნდა, ეს სპორტი ახლა უკანონოა. ამიტომ ამ ფრინველებს დღეს ძირითადად დეკორატიულ ფრინველებად ინახავენ.
ამერიკის მეფრინველეობის ასოციაცია არ ცნობს სრული ზომის ამერიკულ თამაშს. თუმცა, მან აღიარა Bantam American Game 2009 წელს. თუმცა არც სრულმასშტაბიანი და არც ბანტამის ვერსიები არ არის აღიარებული ფრანგული ან ბრიტანეთის მეფრინველეობის კლუბების მიერ. ფრინველები ექსპორტზე გადის გაერთიანებულ სამეფოში, თუმცა იქ ერთდროულად ასზე ნაკლები ფრინველია.
როგორც ბანტამი, ასევე სტანდარტული ზომის ქათმები სხვადასხვა ფერებშია. ამერიკის მეფრინველეობის ასოციაცია აღიარებს ათი ფერს Bantam ვერსიისთვის, მათ შორის შავი, ლურჯი და ყავისფერი-წითელი.
მიუხედავად იმისა, რომ ეს ფრინველი ძირითადად მამლების ბრძოლისთვის იყო გამოყვანილი, ისინი კარგ სუფრის ფრინველს წარმოადგენენ. ქათმები დებენ ყავისფერ კვერცხებს, თუმცა ისინი არავითარ შემთხვევაში არ არიან ნაყოფიერი ფენები.
3. ბრაჰმას ქათამი
ეს არის ამერიკული ჯიში, რომელიც ფართო პოპულარობით სარგებლობს. არსებობს გარკვეული კამათი იმის შესახებ, თუ როგორ გაჩნდა ბრაჰმა. როგორც ჩანს, ის შეიქმნა ფრინველებისგან, რომლებიც შემოტანილი იქნა ჩინეთის პორტიდან. ეს ფრინველები ცნობილი იყო როგორც "შანხაის" ფრინველები. თუმცა, ეს ფრინველი სავარაუდოდ ნაცრისფერი ჩიტაგონგისა და შანხაის ფრინველებს შორის შეჯვარებულია.
თავიდან ამ ჯიშის მრავალი განსხვავებული შტამი არსებობდა და მას მრავალი განსხვავებული სახელი ჰქონდა. თუმცა, 1852 წელს ფრინველის მოსამართლეთა შეხვედრაზე მათ საბოლოოდ გადაწყვიტეს ერთი სახელი - ბრაჰმაპოტრა. ეს სახელი მოგვიანებით შემცირდა და უბრალოდ ბრაჰმა გახდა.
ეს ფრინველები ექსპორტირებული იქნა დიდ ბრიტანეთში 1852 წელს. შემდეგ ბრიტანელმა სელექციონერებმა განავითარეს მუქი ბრაჰმა და ეს ჯიში მიიღო დიდი ბრიტანეთის მეფრინველეობის კლუბმა. ბრაჰმა იყო ხორცის ჯიში შეერთებულ შტატებში დაახლოებით 1930-იან წლებამდე. ეს ჩიტები გიგანტები არიან.
ეს ფრინველები მრავალფეროვანი ფერისაა. არსებობს სამი ძირითადი ვარიაცია: ღია, ბუმბული და მუქი. თუმცა, ამ ფრინველებს აქვთ სხვა ფერები. უმეტესწილად, ეს ფრინველები დღესაც გამოიყენება ხორცისთვის. ისინი მთელი ზამთარი დებენ, ასე რომ, ზოგიერთ შემთხვევაში მათ ასევე შეუძლიათ კარგი კვერცხმდებელი ქათმები.
4. Buckeye Chicken
ეს ჯიშის ქათამი განვითარდა ოჰაიოში. იგი შეიქმნა მე-19 საუკუნის დასაწყისში ნეტი მეტკალფის მიერ, რომელიც ცხოვრობდა უორენში, ოჰაიო. ეს არის ერთადერთი ამერიკული ჯიში, რომელიც მთლიანად ქალმა შექმნა - მიუხედავად იმისა, რომ ქალები ხშირად ხელმძღვანელობდნენ თავიანთ სახლში ქათმებს. ეს ჯიში შეჯვარებულია ბარდ პლიმუტ კლდეებსა და ბაფ კოჩინსა და რამდენიმე უსახელო ფრინველს შორის.
ჯიშის მიზანი იყო ყოფილიყო ფუნქციონალური და შეეძლო გადარჩენილიყო მკაცრი შუადასავლეთის ზამთარი. 1904 წელს ამერიკის მეფრინველეობის ასოციაციამ მიიღო ეს ჯიში, რითაც მათ საშუალება მისცა მონაწილეობა მიეღოთ მეფრინველეობის გამოფენებში.
ეს ჯიში არასოდეს ყოფილა ცნობილი საგამოფენო ფრინველი. სამაგიეროდ, ის ძირითადად არის მცირე ზომის სახლის ფარების ნაწილი და არა მნიშვნელოვანი კომერციული ოპერაციები. საშუალო მამრი ფრინველი დაახლოებით 9 ფუნტია, ხოლო მდედრი დაახლოებით 6,5. ყვითელი კანი აქვთ და ყავისფერ კვერცხებს დებენ. ჩვეულებრივ, ისინი მაჰოგანია შავი კუდებით, თუმცა მამაკაცებს შეიძლება ჰქონდეთ მუქი ბუმბული. ეს ჯიში ძალიან ჰგავს როდ აილენდის რედს, რადგან შეჯვარება მოხდა ამ ჯიშის შექმნის დროს.
ამ ქათამს აქვს საკმაოდ მკვრივი აღნაგობა, რაც მას ძალიან ცივად გამძლე ქათამს ხდის. ეს ჯიში ჯერ კიდევ ახასიათებს ნადირობა ფრინველებს, რაც მას კარგ მკვებავს და ცოტა თავდაჯერებულს ხდის. თუმცა, ეს ფრინველები, როგორც წესი, საკმაოდ მშვიდი არიან. ეს ფრინველები კარგ ხორცს აწარმოებენ და წელიწადში 150-დან 200-მდე კვერცხს დებენ.
მსგავსი წაკითხვა: 15 ყველაზე ფერადი და ლამაზი ქათმის ჯიში (სურათებით)
5. კალიფორნიის ნაცრისფერი ქათამი
როგორც სახელიდან ჩანს, ეს ჯიში გამოყვანილია კალიფორნიაში. იგი დააარსა ჰორას დრაიდენმა 1930-იან წლებში. ის ცდილობდა გამოემუშავებინა ქათამი, რომელიც გამოიყენებოდა როგორც ხორცის, ასევე კვერცხის წარმოებისთვის, რაც მან მოახერხა პლიმუტის კლდის შეჯვარებით თეთრ ლეგჰორნთან.
შედეგი იყო ავტოსექსის ჯიში, რაც ნიშნავს, რომ ფრინველის სქესი შეიძლება დადგინდეს დაბადებიდან. ამერიკის მეფრინველეობის ასოციაციამ არასოდეს აღიარა ეს ჯიში, რის გამოც ის დღეს ასე იშვიათია. ის ასევე არ არის ჩამოთვლილი მეცხოველეობის კონსერვაციის მიერ.
დღეს ისინი ზოგჯერ აჯვარებენ White Leghorns-ს, რათა აწარმოონ California White, სტანდარტული კომერციული ქათამი.
6. დელავერის ქათამი
დელავერის ქათამი წარმოიშვა დელავერიდან, როგორც თქვენ ალბათ მიხვდით. ის ოდესღაც შედარებით პოპულარული და აუცილებელი იყო აშშ-ში, თუმცა დღეს კრიტიკულად საფრთხის ქვეშაა. ვარგისია ხორცისა და კვერცხის დასადებად, თუმცა ხორცის წარმოება, როგორც ჩანს, მისი მთავარი დანიშნულებაა.
მამაკაცები ჩვეულებრივ იწონიან დაახლოებით 8,5 ფუნტს, ქათმები კი 6,5 ფუნტს. ამ გაზომვების საფუძველზე ისინი საშუალო ზომის ჯიშად ითვლებიან. ყველა ეს ფრინველი ერთი ფერისაა. თეთრი სხეული და მკერდი აქვთ. მათ ასევე აქვთ ღია შავი ზოლები ბუმბულის, ფრთების და კუდის ბოლოებზე. ყველა ბუმბულს აქვს თეთრი ქლიავი და ლილვი, ფრინველებს კი ყვითელი კანი. ეს ქმნის ბევრად უფრო სუფთა გამოჩენას კარკასს.
არის ამ ქათმების ბანტამური ვერსია, მაგრამ ისინი ძალზე იშვიათია.
ეს ფრინველები საკმაოდ გამძლეა და საკმაოდ სწრაფად მწიფდებიან. ქათმებიც კარგი ფენები და დედები არიან. ისინი აწარმოებენ უზარმაზარ კვერცხებს და გაფუჭდებიან. ეს ფრინველი კარგად ასრულებს თავისუფალ ოპერაციებს. როგორც წესი, ეს ფრინველი საკმაოდ მშვიდია, მაგრამ ისინი არ არიან ძალიან მეგობრული.
7. დომინიკ ქათამი
ეს ჯიში ცნობილია რამდენიმე განსხვავებული სახელით, მათ შორის დომინიკერი ან პილიგრიმ ფრინველი.ისინი, სავარაუდოდ, ამერიკის უძველესი ჯიშის ქათამია და, სავარაუდოდ, ახალ ინგლისში ჩამოყვანილი პირველი დევნილების ქათმების შთამომავლები არიან. მე-19 საუკუნისთვის ეს ფრინველები გავრცელდა და გაიზარდა მთელ ქვეყანაში. მათ აფასებენ ძირითადად იმიტომ, რომ ისინი ორმაგი დანიშნულების ჯიშია. მათ ბუმბულებს განსაკუთრებით ეძებდნენ ბალიშებისა და ლეიბების ჩაყრისთვის.
ამ ფრინველებს აქვთ ვარდისფერი ფერის სავარცხელი და ღია ნაცრისფერი ბუმბული. ყველა მათ ბუმბულს აქვს ზოლის ნიმუში, რომელსაც ზოგჯერ "ქორის შეღებვას" უწოდებენ. ჯიში სწრაფად მწიფდება და კვერცხუჯრედების წარმოებას მხოლოდ ექვსი თვის ასაკიდან იწყებს.
ეს ჩიტები წარმოუდგენლად მშვიდი და მეგობრული არიან. მოსწონთ ადამიანები და აქვთ სტაბილური ქცევა. ამ მიზეზით ისინი ქმნიან კარგ საჩვენებელ ფრინველებს და ოჯახის შინაურ ცხოველებს. თუმცა, მამლები შეიძლება იყოს ცოტა აგრესიული. ეს ყოველთვის არ არის ცუდი რამ, რადგან მათ შეუძლიათ გველების მოკვლა და პატარა მტაცებლების მოკვლაც კი. მაგრამ ისინი ასევე აგრესიულები იქნებიან შენს მიმართ.
ქათამი, როგორც წესი, საკმაოდ კარგი დედები არიან, წიწილებს ზრდის წარმატების მაღალი მაჩვენებლით. ისინი ასევე კარგი მკვებავი და საკმაოდ გამძლეა. ეს თვისებები მიეკუთვნება იმ რთულ პირობებს, რომლებშიც ფრინველები იყვნენ გამოყვანილი. ისინი უნდა ყოფილიყვნენ გამძლეები მკაცრი კოლონიური პერიოდის გადარჩენისთვის.
8. ჰოლანდიური ქათამი
ეს არის იშვიათი ჯიშის დიდი ქათამი, რომელიც წარმოიშვა შეერთებული შტატებიდან. ისინი ორმაგი დანიშნულების არიან და ძალიან ჰგავს Plymouth Rocks-ს და Dominiques-ს.
ეს ჯიში შეიქმნა ნიუ ჯერსიში, როგორც ჯიშის რამდენიმე სახეობის შეჯვარება. ისინი მიიღეს ამერიკის მეფრინველეობის ასოციაციაში 1949 წელს.
9. ჯავის ქათამი
მიუხედავად მათი სახელისა, ეს ფრინველები წარმოიშვნენ შეერთებულ შტატებში, რომლებიც არ არის ცნობილი აზიური წარმოშობისა. ეს არის ერთ-ერთი უძველესი ჯიში ამერიკაში და ხშირად გამოყვანილი იყო მრავალი სხვა ჯიშის შესაქმნელად, რაც დღეს ვიცით. ისინი ორმაგი დანიშნულებისაა და ყველაზე მეტად შეეფერება მცირე მეურნეობას. თუმცა, დღეს ისინი კრიტიკულად საფრთხის ქვეშ არიან და ძნელად მოსაძებნია.
მამლები ჩვეულებრივ იწონის დაახლოებით 9,5 ფუნტს, ხოლო ქათამი დაახლოებით 7 ფუნტს. ისინი ძალიან გრძელია და აქვთ მართკუთხა სხეული, რაც მათ საკმაოდ გამძლეს ხდის.მათ აქვთ შედარებით პატარა ყურის ბიბილოები, მაგრამ მათი სავარცხლები საშუალო ზომისაა. მათ აქვთ მხოლოდ ერთი სავარცხელი, რაც იმაზე მეტყველებს, რომ ისინი შეჯვარეს ბარდის სავარცხლის წიწილასთან მათი განვითარების რაღაც მომენტში.
დღეს ისინი წარმოდგენილია სამი ძირითადი ფერის ვარიაციით, მათ შორის შავი, ჭრელი და თეთრი.
ეს ქათმები ნელა იზრდებიან, რაც ხდის მათ ხორცზე ნაკლებად სასარგებლო, ვიდრე სხვა ქათმები. თუმცა, ისინი აწარმოებენ მაღალხარისხიან ხორცს და დებენ კვერცხების საკმარის რაოდენობას. მათი კვერცხები ყავისფერი და საკმაოდ დიდია. ქათმები კარგი დედები არიან და წიწილებს ზრდიან წარმატებით.
ამ ქათმებს თითქმის არ სჭირდებათ დამატებითი საკვები, რადგან ისინი შესანიშნავი მკვებავი არიან. ბევრი დიდი ჯიშის მსგავსად, ისინი გამძლეა ცივ ამინდში და წესიერად მორჩილები არიან. ისინი განსაკუთრებით შესაფერისია სახლის ფარებისთვის, სადაც ითხოვენ ორმაგი დანიშნულების ქათმებს.
დაკავშირებული წაკითხვა:9 ქათმის ჯიშები, რომლებიც გამოიყენება როგორც მებრძოლი ფრინველები (სურათებით)
10. Jersey Giant Chicken
როგორც სახელიდან ჩანს, ეს ქათმები საკმაოდ დიდია. ისინი ქათმის ყველაზე მძიმე ჯიშებს შორის არიან. ისინი მე-19 საუკუნის ბოლოს შექმნეს ჯონ და თომას ბლექმა. ისინი თავდაპირველად ინდაურის ჩანაცვლებას ითვალისწინებდნენ, რომელიც იმ დროს ძირითადად ხორცისთვის გამოიყენებოდა.
მიუხედავად იმისა, რომ ეს ფრინველები ძალიან დიდდებიან, ამას დიდი დრო და დიდი რაოდენობით საკვები სჭირდება. ისინი, როგორც წესი, ძალიან მშვიდი და მორჩილები არიან, ისევე როგორც ქათმების დიდი ჯიშის უმეტესობა. ისინი დებენ მნიშვნელოვან ყავისფერ კვერცხებს და ცნობილია, რომ ისინი სამართლიანი ფენები არიან. ფრინველები საკმაოდ გამძლეა და კარგად უძლებენ სიცივეს.
11. ნიუ ჰემფშირი
ნიუ ჰემფშირი წარმოიშვა როდ აილენდის რედების შერჩევით მოშენების შედეგად, სანამ ისინი საბოლოოდ გახდნენ მათი ჯიში. ეს ქათმები სწრაფად აღწევს სიმწიფეს და დებს დიდ, ყავისფერ კვერცხებს. ისინი ორმაგი დანიშნულებისაა, თუმცა ხშირად იყენებენ ხორცს კვერცხის წარმოებისთვის.
მამაკაცებმა შეიძლება მიაღწიონ 8,5 ფუნტამდე, ხოლო მდედრები ჩვეულებრივ 6,5 ფუნტს. ამ მიზეზით ისინი ზოგადად საშუალო ზომის ქათმებად ითვლებიან.
12. Plymouth Rock
პლიმუტ როკი ამერიკული ქათამია. ეს ჯიში გამოიყენებოდა მრავალი სხვა ამერიკული ჯიშის შესაქმნელად. ისინი პირველად მეცხრამეტე საუკუნეში ნახეს მასაჩუსეტში და მეოცე საუკუნისთვის გახდა ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი ქათამი ამერიკაში.
ეს ჯიში ორმაგი დანიშნულებისაა და ხშირად ზრდიან როგორც ხორცს, ასევე კვერცხს. შედარებით მდგრადია სიცივის მიმართ და კარგი დედები არიან წარმატების მაღალი მაჩვენებლით. ისინი წელიწადში დაახლოებით 200 კვერცხს დებენ.
ამ ქათმების შვიდი ფერის სახეობა ამჟამად არის აღიარებული. პლიმუტ როკის რამდენიმე ვერსია არსებობს. მაგალითად, თეთრი პლიმუთის კლდეები ძირითადად ინდუსტრიული ფრინველია.
13. როდ აილენდი წითელი
ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი ამერიკული ქათმის ჯიში. ის ასევე არის როდ აილენდის სახელმწიფო ფრინველი. ეს ფრინველი ორმაგი დანიშნულებისაა და გამოიყენება როგორც ხორცისთვის, ასევე კვერცხისთვის. თუმცა, თანამედროვე შტამები გამოყვანილია მათი კვერცხების დადების უნარის გასაზრდელად. ამიტომ, დღეს ჩვეულებრივ მხოლოდ კვერცხებისთვის გამოიყენება.
ეს ქათმის ჯიში გამოიყენებოდა მრავალი შეჯვარების შესაქმნელად. ორიგინალური Rhode Island Reds დებს 200-დან 300-მდე ყავისფერ კვერცხს წელიწადში. ასევე იძლევა უაღრესად არომატიზებულ ხორცს.
იხილეთ ასევე:
- ჰაბარდის ქათმები: ყველაფერი ამ საინტერესო ჯიშის შესახებ
- არის ქათმის აღკაზმულობა? გასაკვირი პასუხი!
