მიუხედავად იმისა, რომ ძაღლებს უყვართ და ზოგადად აღიარებენ, როგორც ადამიანის საუკეთესო მეგობრებს მთელ მსოფლიოში, ეს ასე არ არის ყველა ქვეყანაში. მაგალითად, ჩინეთს აქვს ძალიან გრძელი და რთული ისტორია ძაღლებთან, რომლებიც გადიან ფერმებში მუშაობიდან მსხვერპლად ქცევასა და ხორცის წყაროს მიწოდებამდე. გასაკვირი არ უნდა იყოს, რომ ჩინეთს ასეთი რთული ურთიერთობა აქვს ძაღლებთან, იმის გათვალისწინებით, რომ ისინი ყველაზე ძველი შინაური ცხოველია ქვეყანაში. ასე რომ, ათასობით წელი გავიდა, რომ ძაღლების აღქმა გარდაიქმნა და შეიცვალა.
განაგრძეთ კითხვა, რათა გაიგოთ მეტი ძაღლების ადგილის შესახებ ჩინეთის კულტურასა და ისტორიაში.
ძაღლების ადრეული მოშინაურება
ძაღლები უძველესი მოშინაურებული ცხოველია ჩინეთში, მტკიცებულებებით ვარაუდობენ, რომ ისინი არსებობდნენ ქვეყანაში ჯერ კიდევ 15000 წლის წინ.
არქეოლოგებმა ნეოლითის ხანის სამარხებში ძაღლების ნაშთები აღმოაჩინეს, მათი ძვლები კი იმავე ეპოქის შუა ხანებში. Middens არის საყოფაცხოვრებო ნარჩენების გროვა, სავსე ჭურვებით, ძვლებით, ექსკრემენტებითა და ნივთებით. ამ ნაშთებზე ჩატარებული ტესტირება ვარაუდობს, რომ ნეოლითის ძვლებს მსგავსება აქვთ დღევანდელ ძაღლებთან, განსაკუთრებით შიბა ინუსთან.
ძაღლები როგორც მუშები
ძაღლები თავდაპირველად მეურვეებად იყო გამოყვანილი, მაგრამ ასევე გამოიყენებოდა საქონლის ტრანსპორტირებისთვის, ფერმაში მუშაობისთვის და ნადირობისთვის. ძველ ჩინეთში ძაღლები შინაურ ცხოველებად კი არ ითვლებოდნენ, არამედ მუშებად. ისინი ითვლებოდნენ საკვების პოტენციურ წყაროდ, თუ ხორცზე მოთხოვნილება იმდენად გაიზარდა, რომ გადაწონის ძაღლის სარგებლობას ფერმაში.
სოფელი ბანპო, ნეოლითური ადგილი, გვაძლევს ბევრ ინფორმაციას ძაღლების ადრეული მოშინაურების შესახებ. ადგილი ოკუპირებული იყო 4500–3750 წწ. სოფლის ხალხი მონადირე-შემგროვებელი იყო, რომელიც ფერმერულ კულტურაზე გადავიდა. არსებობს მტკიცებულება, რომ მოსახლეობა ძაღლებს შინაურ ცხოველებად ინახავდა, რადგან მათი ძვლები უხვად იყო ნაპოვნი. მიუხედავად იმისა, რომ სოფლის მოსახლეობა ძირითადად ვეგეტარიანელი იყო, ისინი ნადირობდნენ მგლებზე, ცხვრებზე და ირემებზე. დახოცილი ცხოველების სოფელში გადაყვანის მიზნით ძაღლები მუშაობდნენ. არსებობს თეორია, რომ როგორც კი ძაღლები ძალიან დაბერდნენ იმისთვის, რომ ძარღვების გადაზიდვა გამოეყენებინათ, ისინი სავარაუდოდ მოკლეს და გამოიყენეს თავიანთი ქურთუკისთვის.
ძაღლები როგორც საკვები
ძველ ჩინეთში ძაღლები ცხოველური ცილების მნიშვნელოვანი წყარო იყო. ძაღლის ხორცის ჭამა ჩინეთში დაახლოებით 500 წლით თარიღდება, მაგრამ შესაძლოა უფრო ადრეც დაიწყო.
ძაღლები ხორცად მოიხსენიება რამდენიმე ისტორიულ ტექსტში და მრავალი ისტორიული ადამიანის მიერ. მაგალითად, Bencao Gangmu, მედიცინის, ბუნებრივი ისტორიისა და ჩინური ჰერბოლოგიის ენციკლოპედია, ძაღლებს ჰყოფს მცველებად, ყეფიან ძაღლებად ან საკვებად ვარგის ძაღლებად.მენციუსი, ჩინელი კონფუციელი ფილოსოფოსი, რომელიც ცხოვრობდა ჩვენს წელთაღრიცხვამდე 372-დან 289 წლამდე, საუბრობს ძაღლის ხორცის საკვებად.
ძაღლის ხორცი ბანკეტებზე მიირთვეს და დიდ დელიკატესად იქცა.
დღესაც ჩინეთში ზოგიერთ ადგილას ძაღლებს საკვებად კლავენ, თუმცა მოხმარება კლებულობს. ძაღლების მოხმარება ლეგალურია მთელს კონტინენტზე, გარდა შენჟენისა, სადაც 2020 წელს ამოქმედდა კანონი ძაღლისა და კატის ხორცის მოხმარებისა და წარმოების აკრძალვის შესახებ.
ძაღლების მოხმარება დღეს გავრცელებულია ჩინეთის მხოლოდ გარკვეულ რაიონებში, რადგან მთავრობამ 2020 წელს გამოსცა ახალი გაიდლაინები, რომლითაც ძაღლები გადაახარისხეს შინაურ ცხოველებად და არა პირუტყვად. ამ წესებმა უკანონო გახადა ძაღლის ხორცის კომერციული დაკვლა და გაყიდვა; თუმცა, პირადი მოხმარებისთვის დაკვლა ჯერ კიდევ ლეგალურია.
მიუხედავად ინსტრუქციისა ძაღლების შინაურ ცხოველებად გამოცხადების შესახებ, ძაღლის ხორცის ფესტივალი იულინში, გუანქსი, გრძელდება.ლიჩისა და ძაღლის ხორცის ფესტივალი იმართება ზაფხულის ბუნიობის დროს და აღინიშნება ძაღლის ხორცისა და ლიჩის მომზადებითა და მოხმარებით. როგორც თქვენ წარმოიდგინეთ, ასეთი ფესტივალი მსოფლიოს ბევრგან არ არის კარგად მიღებული. ფესტივალის ორგანიზატორები ებრძვიან ცხოველთა აქტივისტებს, რომლებიც ამბობენ, რომ ღონისძიებისთვის დაკლული ძაღლები სპეციალურად მოხმარებისთვის არის გამოყვანილი. ოპონენტები აცხადებენ, რომ დასაკლავად დაგეგმილი ზოგიერთი ძაღლი მაწანწალა ან შინაური ცხოველია, რომლებიც ორგანიზატორებმა მოიპარეს. ყოველწლიურად ათასობით ძაღლს კლავენ ამ ფესტივალზე, თუმცა ეს რიცხვი კლებულობს ისევე როგორც დამსწრეთა რაოდენობა.
ძაღლები მსხვერპლად
რიტუალური მსხვერპლშეწირვა არ იყო იშვიათი ძველ ჩინეთში. მაგალითად, ქვეყნის მმართველები და ელიტები რეგულარულად სწირავდნენ მსხვერპლს ცხოველებსა და ადამიანებს საკუთარი წინაპრების სულების დასამშვიდებლად.
2018 წელს ჩატარებულმა კვლევამ აჩვენა, რომ შანგის დინასტიის ხალხი ხშირად ეყრდნობოდა მსხვერპლშეწირულ ლეკვებს, რათა თან ახლდეს მათ შემდგომ ცხოვრებაში.ამ პერიოდში ბევრ ელიტას ძაღლებს სწირავდნენ და დაკრძალავდნენ მათ გვერდით, თუმცა ითვლებოდა, რომ ეს ძაღლები მკვდრების შინაური ცხოველები იყვნენ.
თუმცა, არქეოლოგებმა აღმოაჩინეს, რომ ამ დამარხული ძაღლებიდან ბევრი ლეკვი იყო და რომ მათი ყოფნა მკვდრების გვერდით ბევრად უფრო გავრცელებული იყო, ვიდრე თავდაპირველად ეგონათ. შანგის ეპოქის შესწავლილი 2000 საფლავიდან დაახლოებით ერთი მესამედი კუბოს ქვეშ გარდაცვლილ ძაღლს შეიცავდა. ცხედრებს არ აჩვენეს სიკვდილის მკაფიო მაჩვენებლები, რაც იმაზე მეტყველებს, რომ ვიღაცამ შესაძლოა დაახრჩო ან დაახრჩო ცხოველი. გარდა ამისა, არქეოლოგებმა დაადგინეს, რომ ძაღლების შემცველი ბევრი საფლავი ეკუთვნოდა საშუალო ფენის ადამიანებს და არა ელიტას.
მინიშნებები ძაღლებზე ასევე გვხვდება ამ დროს ორაკულის ძვლების წარწერებზე. ორაკულის ძვლები არის ხარის სკაპულას და კუს ნაჭუჭები, რომლებიც გამოიყენება მკითხაობისთვის. მკითხავები ძვალში ან ნაჭუჭში კვეთდნენ ღვთაებების კითხვებს და ინტენსიური სიცხე გამოიყენებოდა სანამ ძვალი ან ჭურვი არ აფეთქდებოდა.შემდეგ ისინი იკვლევდნენ ნაპრალებში არსებულ ნიმუშს და ჩაწერდნენ წინასწარმეტყველებას ნაჭერში. წარწერები ძვლებზე მოხსენიებულია "გასინჯვის რიტუალზე", რომელიც მოიცავდა ძაღლების დანაწევრებას ქარების საპატივცემულოდ.
ერია, პირველი შემორჩენილი ჩინური ლექსიკონი, აღნიშნავს ჩვეულებას, სადაც ძაღლებს ჭრიდნენ, რათა „ოთხი ქარი შეეჩერებინათ“. მათ ასევე ხანდახან ანადგურებდნენ და მსხვერპლად სწირავდნენ ჭირის განდევნას,
ძაღლები მცველებად
დრო გავიდა, მათ დაიწყეს ჩალის ძაღლების გამოყენება ნამდვილი ცხოველების მსხვერპლად შეწირვის ნაცვლად. ისინი ათავსებდნენ მათ სახლების წინ ან ქალაქის კარიბჭის წინ, რათა დაიცვან ხალხი შიგნით. ჩალის ძაღლებმა საბოლოოდ დაუთმეს ადგილი ქვის ქანდაკებებს, რომლებიც ცნობილია როგორც Foo Dogs. Foo Dogs უნდა ყოფილიყვნენ ლომები, მაგრამ რადგან ამ დროის ჩინელ მხატვრებს რეალურ ცხოვრებაში არ უნახავთ ლომი, მათ უნდა გამოეყენებინათ ის, რაც იცოდნენ ქანდაკებების შესაქმნელად. მათი აღქმა ლომზე წააგავს ძაღლების ჯიშებს, რომლებსაც იცნობდნენ, პეკინესების მსგავსად.
ფუ ძაღლები იმპერიული მფარველი ლომები და არქიტექტურული ორნამენტია. ისინი მოდიან წყვილებში და ხშირად განლაგებულია ქალაქის კარიბჭის ან შენობების გარედან დაცვის მიზნით. ერთი ქანდაკება არის ქალი, რომელიც წარმოადგენს იინს, რათა დაიცვას ხალხი ქალაქში ან საცხოვრებელში. მეორე ქანდაკება არის მამრობითი და წარმოადგენს იანგს, რათა დაიცვას თავად სტრუქტურა.
ძაღლები თანამედროვე ჩინეთში
ადამიანებმა მე-20 საუკუნეში დაიწყეს ძაღლების შინაური ცხოველების ყოლა. სამწუხაროდ, ჩინეთში ძაღლები მაო ძედუნის მმართველობის დროს მნიშვნელოვან წარუმატებლობას შეხვდნენ. შინაური ცხოველების მფლობელობა ითვლებოდა "ბურჟუაზიულ სიყვარულად" და ძაღლების თანამგზავრად შენახვა აკრძალული იყო. მაო ამტკიცებდა, რომ ისინი მოიხმარენ ჩინეთის უკვე შეზღუდული საკვების მიწოდებას და რომ ძაღლები დასავლური კაპიტალისტური ელიტის სიმბოლოები იყვნენ. მათ, ვისაც შინაური ძაღლი ჰყავდა, რცხვენოდათ და აიძულებდნენ ეყურებინათ მათი შინაური ცხოველების ცემით სიკვდილამდე. როდესაც მაო 70-იანი წლების შუა ხანებში გარდაიცვალა, მისი რევოლუცია დასრულდა მისი ექსტრემალური შეხედულებებით ძაღლების მფლობელობაზე.
ძაღლები კვლავ აიკრძალა ქვეყანაში 1983-1993 წლებში ცოფის გამო ჩინეთში გავრცელებული. ეს აკრძალვა საჭიროდ ჩანდა იმ დროს, რადგან ქვეყანაში ათი წლის განმავლობაში 50 000-ზე მეტი ადამიანი დაიღუპა, თითქმის ყველა ძაღლების კონტაქტის გამო.
საბედნიეროდ, ბოლო რამდენიმე წლის განმავლობაში კანონმდებლობა ნელ-ნელა შემსუბუქდა და ძაღლების მფლობელობის მაჩვენებლები იზრდება.
საბოლოო აზრები
ჩინეთის ისტორიული ურთიერთობა ძაღლებთან რთულია, მაგრამ მუდმივად ცვალებადი. არ შეიძლება უარვყო, რომ ადამიანის საუკეთესო მეგობარი ნელ-ნელა იძენს სახელს ქვეყანაში, როგორც ღირსეული თანამგზავრი. ვინ იცის, სად დადგებიან ძაღლები ჩინეთში მომდევნო რამდენიმე ათწლეულის განმავლობაში? მხოლოდ დრო გვიჩვენებს.
