როგორც ყველა ფრინველი, ინდაურებიც, რა თქმა უნდა, დებენ კვერცხებს, თუმცა ისინი არ არიან ისეთი ნაყოფიერი ფენები, როგორც იხვები ან ქათმები. ზოგადად, ინდაურები კვირაში მხოლოდ ორ კვერცხს დებენ იმ ექვს ან შვიდ კვერცხთან შედარებით, რომელსაც ქათმები დებენ, მაგრამ მათი კვერცხები, რა თქმა უნდა, საკვებია. სინამდვილეში, ინდაურის კვერცხები ძალიან მკვებავია და ბევრად აღემატება ქათმის კვერცხს, ზოგიერთ შემთხვევაში 50%-მდე!
თუ ინდაურის კვერცხები ასეთი დიდი და მკვებავია, შეიძლება გაინტერესებთ, რატომ არ ვჭამთ მათ. უმეტეს მაღაზიებში იპოვით ქათმის, იხვის და თუნდაც მწყრის კვერცხებს კვების დარბაზებში, მაგრამ იშვიათად ნახავთ ინდაურის კვერცხებს. მოდით გავარკვიოთ რატომ არის ასე და ღირს თუ არა ინდაურის კვერცხის ჭამა.
ჩვენ ვჭამთ ინდაურის კვერცხს?
ინდაურის კვერცხები უფრო დიდი, მდიდარი, ნაღების და კვებით მდიდარია, ვიდრე ქათმის კვერცხები, და თუ მათ იპოვით, ისინი შესანიშნავი ალტერნატივაა. თუ ინდაურის კვერცხები ძალიან მკვებავია და ინდაური მეხუთე ყველაზე პოპულარული ხორცია შეერთებულ შტატებში, რატომ არ ვჭამთ კვერცხს?
პასუხი განპირობებულია ფაქტორების ერთობლიობით. პირველი, ინდაურები კვირაში მხოლოდ ორ ან სამ კვერცხს დებენ. ვინაიდან ინდაურები ძალიან დიდია, ისინი მეტ ადგილს იკავებენ და მეტ საკვებს საჭიროებენ, რაც მათზე ზრუნვას ძვირი აქცევს. კვირაში მხოლოდ რამდენიმე კვერცხის მიღება ბევრ მომხმარებელს ხარჯავს. ეს დამატებითი ხარჯი და კვერცხების დეფიციტი ინდაურის კვერცხების ფასს ქათმის კვერცხზე ბევრად მაღლა აყენებს: ერთი ინდაურის კვერცხის საფასურად, თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ ორი ათეული ქათმის კვერცხი!
მეორე, ინდაურები გაცილებით ნელა იწყებენ დვას, ვიდრე ქათმები. ინდაურები კვერცხების დებას მხოლოდ 7 თვის ასაკში იწყებენ, ვიდრე ქათმები, რომლებიც დაახლოებით 18 კვირაში იწყებენ დებას.ეს ხდის ინდაურის კვერცხებს უფრო ღირებულს, რადგან უფრო ლოგიკურია კვერცხუჯრედის განაყოფიერება და მისი გამოჩეკვის ნება, რათა მეტი ინდაური წარმოქმნას, ვიდრე მისი გაყიდვა ადამიანის მოხმარებისთვის.
დაბოლოს, ინდაურის კვერცხები მომხმარებლების უმეტესობისთვის უცნობია და ისინი, როგორც წესი, ურჩევნიათ ქათმის ან იხვის კვერცხს.
ინდაურის კვერცხები ქათმის კვერცხების წინააღმდეგ
ინდაურის კვერცხები დიდად არ განსხვავდება ქათმის კვერცხებისგან, გარდა იმისა, რომ ისინი ოდნავ მდიდარი და ნაღებია. ინდაურის კვერცხები უფრო დიდია, ვიდრე ქათმის კვერცხები, 50%-მდე, მაგრამ არც ისე დიდი ვიდრე იხვის კვერცხები და მათ აქვთ გაცილებით სქელი ნაჭუჭი და მემბრანა, ვიდრე ქათმის კვერცხებს. ამრიგად, ინდაურის კვერცხი მოგცემთ ქათმის კვერცხის კალორიების, ცილების და ცხიმების თითქმის ორჯერ რაოდენობას, ნაწილობრივ იმის გამო, რომ უფრო დიდი ზომისაა და ნაწილობრივ იმიტომ, რომ ეს საკვები ნივთიერებები უფრო მეტად კონცენტრირებულია ინდაურის კვერცხებში.
საბოლოო აზრები
როგორც ყველა ფრინველი, ინდაურებიც კვერცხებს დებენ, თუმცა არ დებენ ისე ნაყოფიერად, როგორც ქათმები.როგორც ვთქვით, ინდაურის კვერცხები ჩვენთვის ჯერ კიდევ საკვები და ჯანსაღია, შესაძლოა უფრო მეტად, ვიდრე ქათმის კვერცხები. ინდაურის მოშენების მაღალი ღირებულების გამო და იმის გამო, რომ ისინი კვირაში მხოლოდ ორ კვერცხს დებენ, ინდაურის კვერცხების წარმოება ფინანსურად არ არის მომგებიანი და ფერმერების უმეტესობა არჩევს მათ მოშენებას მათი ხორცისთვის.
