როდესაც ცდილობთ თქვენს ფერმაში მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვის დამატებას, თქვენ იცით, რომ არსებობს უამრავი განსხვავებული არჩევანი. თუ კონკრეტულად ცდილობთ თქვენი პირუტყვის ხორცის გამოყვანას, ერთი ჯიში, რომელიც უნდა ნახოთ, არის ბელგიური ცისფერი პირუტყვი.
ისინი ხორცის გამორჩეული მწარმოებლები არიან, თუმცა ეს არ ნიშნავს რომ ისინი იდეალური პირუტყვის არჩევანია თქვენთვის. ამიტომ ჩვენ შევიმუშავეთ ეს ყოვლისმომცველი გზამკვლევი: გაგაცნობთ ყველაფერს, რაც თქვენ უნდა იცოდეთ ამ უზარმაზარი ცხოველების შესახებ.
სწრაფი ფაქტები ბელგიური ცისფერი პირუტყვის შესახებ
| ჯიშის სახელი: | Race de la Moyenne et Haute Belgique |
| წარმოშობის ადგილი: | ბელგია |
| გამოიყენება: | ხორცის წარმოება |
| ხარი (მამაკაცი) ზომა: | 2, 700 ფუნტი |
| ძროხა (ქალი) ზომა: | 1, 700 ფუნტი |
| ფერი: | თეთრი, ლურჯი-თეთრი, ან ნაცრისფერი (თეთრი ბაზა) |
| სიცოცხლის ხანგრძლივობა: | 20 წელი |
| კლიმატის ტოლერანტობა: | საშუალო |
| მოვლის დონე: | მაღალი |
| წარმოება: | 20%-ით მაღალი ვიდრე ტიპიური პირუტყვი |
Belgian Blue Cattle Origins
როგორც სახელიდან ჩანს, ბელგიური ცისფერი პირუტყვი წარმოიშვა ბელგიაში. ეს არის შეჯვარებული, ორკუნთოვანი პირუტყვი, რომელიც პირველად გაჩნდა 1950-იან წლებში. ეს ხდის მას ერთ-ერთ უახლეს მსხვილფეხა რქოსან ჯიშად და ფართო პოპულარობა მოიპოვა მხოლოდ ბოლო 50-60 წლის განმავლობაში.
პროფესორმა ჰანსეტმა შექმნა პირველი ბელგიური ცისფერი ძროხა ხელოვნური განაყოფიერების გზით და მას შემდეგ რაც ფერმერებმა აღნიშნეს შთამომავლობის უნიკალური მახასიათებლები, ბელგიურმა ცისფერი მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვის პოპულაციებმა სწრაფად გაიჩინა ფესვები.
ბელგიური ცისფერი პირუტყვის მახასიათებლები
ყველაზე საყურადღებო მიზეზი იმისა, რომ ბელგიური ცისფერი მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვი გახდა ასეთი პოპულარული ბოლო წლებში, არის მათი ორმაგი კუნთის მახასიათებელი. ეს იწვევს დაახლოებით 20%-ით მეტ ხორცის წარმოებას, რაც მათ ხდის უფრო მომგებიან ხორცპროდუქტებს.
თუმცა, ამ ტიპის ჰიბრიდულ მსხვილფეხა რქოსან პირუტყვს ასევე აქვს რამდენიმე ბრძოლა ტრადიციულ მოშენებასთან, ასე რომ, გაითვალისწინეთ, თუ მათ მოშენებას აპირებთ, შესაძლოა საჭირო გახდეს საკეისრო კვეთა. ეს დიდწილად იმიტომ ხდება, რომ ახალშობილი ბელგიური ცისფერი ხბოები ბევრად უფრო მძიმე და დიდია ვიდრე სხვა ხბოები.
მაგრამ, როგორც კიდევ ერთი უპირატესობა მათი ხორცის მოხმარებისთვის, ბელგიურ ცისფერ პირუტყვს აქვს საკვების კონვერტაციის კოეფიციენტი, ვიდრე ბევრ სხვა პირუტყვს. ეს ნიშნავს, რომ თქვენ მიიღებთ მეტ მოგებას ნაკლებ ფულზე საკვების ხარჯებში!
და ბოლოს, მიუხედავად იმისა, რომ ეს შეიძლება იყოს მაღალმოსავლიანი ხორცის მწარმოებელი პირუტყვი, დაბალი ცხიმის შემცველობის გამო, მათი ხორცი არ არის ისეთი ნაზი ან ისეთი მაღალი ღირებულების, როგორც სხვა პირუტყვის ჯიშები.
გამოიყენება
მიუხედავად იმისა, რომ პირუტყვს ზოგადად აქვს ორი დანიშნულება, რძის წარმოება და ხორცი, ბელგიური ცისფერი მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვი თითქმის ექსკლუზიურად გამოიყენება ხორცის წარმოებისთვის. ეს ნიშნავს, რომ თუ მათ გაზრდით, სავარაუდოდ გაზრდით მათ სასაკლაოზე, რათა მაქსიმალურად გაზარდოთ თქვენი მოგების ზღვარი.
საკითხს ართულებს ის, რომ ბელგიური ცისფერი მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვი შეიძლება რთული იყოს რძით, ასე რომ, თუ თქვენ ეძებთ რძის ძროხას, არსებობს უკეთესი ვარიანტები.
გარეგნობა და ჯიშები
მიუხედავად იმისა, რომ მათ სახელში "ლურჯი" აქვთ, ბელგიურ ცისფერ პირუტყვს ყოველთვის არ აქვს ლურჯი გარეგნობა. ბელგიურ ცისფერ პირუტყვს აქვს თეთრი ფუძე და ამ ბაზაზე შეიძლება ჰქონდეს მოლურჯო-ნაცრისფერი ლაქები, რაც მათ "ლურჯ" სახელს ანიჭებს.
თუმცა, ზოგიერთ ბელგიურ ცისფერ პირუტყვს არ აქვს ეს საფირმო ნაცრისფერი ლურჯი ლაქები; ზოგჯერ ისინი იქნებიან მთლიანად თეთრი ან ექნებათ ნაცრისფერი ლაქები ყოველგვარი ლურჯის გარეშე.
ასე რომ, თუ ფერმასთან მიდიხართ და ეძებთ ცისფერ პირუტყვს, დიდი შანსია, რომ იმედგაცრუებული დარჩეთ მაშინაც კი, თუ თქვენს მახლობლად ბელგიურ ცისფერ ძროხას მიაკვლიეთ.
მოსახლეობა/გავრცელება/ჰაბიტატი
მსხვილფეხა პირუტყვის სხვა ჯიშებთან შედარებით, ბელგიური ცისფერი პირუტყვი არ არის ისეთი გამორჩეული, როგორც სხვა ჯიშები. ბელგიური ცისფერი მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვი არის 100000-ზე ცოტა მეტი რეგისტრირებული და თითქმის ყველა მათგანი გამოყვანილია ექსკლუზიურად ხორცის წარმოებისთვის.
შეგიძლიათ იპოვოთ ბელგიური ცისფერი პირუტყვი მთელ ევროპაში, მაგრამ ისინი ასევე გავრცელებულია კანადისა და ჩრდილოეთ ამერიკის ზოგიერთ ფერმაში.
კარგია თუ არა ბელგიური ცისფერი პირუტყვი მცირე მეურნეობისთვის?
თუ თქვენ ცდილობთ ბელგიური ცისფერი მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვის შემოყვანა თქვენს მცირე ფერმაში, არის ორი რამ, რაც უნდა იცოდეთ. პირველ რიგში, ისინი ზომით მასიურია, ამიტომ მათ სჭირდებათ ტონა სივრცე. მეორე, თუ თქვენ ცდილობთ მათ მოშენებას უწყვეტი მარაგის შესანარჩუნებლად, ეს არ არის ადვილი მსხვილფეხა პირუტყვი.
თუმცა, თუ თქვენ გაქვთ მათთვის დიდი ფართობი და არ გეგმავთ მათ მოშენებას, მათ აქვთ რბილი ხასიათი, რაც მათ კარგ არჩევანს ხდის მცირე მეურნეობისთვის.
საბოლოო აზრები
როდესაც პირუტყვს ზრდით, გასათვალისწინებელია ბევრი რამ, რადგან ეს არ არის მცირე ინვესტიცია. ასე რომ, სანამ ხბოს სახლში მიიყვანთ, დარწმუნდით, რომ იცით, რაში ხართ ჩართული და შეგიძლიათ დააკმაყოფილოთ მათი მოვლის ყველა მოთხოვნა.
მიუხედავად ამისა, თუ სერიოზულად ფიქრობთ ხორცის წარმოებისთვის პირუტყვის მოშენებაზე, შეგიძლიათ ბევრად უარესი გააკეთოთ, ვიდრე მაღალპროდუქტიული ბელგიური ცისფერი პირუტყვი.
