კურდღლები ძირითადად თივას მიირთმევენ, მაგრამ ასევე სარგებლობენ სხვადასხვა ბოსტნეულით, რომელიც ავსებს მათ დიეტას, მათ შორის ფოთლოვანი მწვანილის ჩათვლით. Bok Choy შესანიშნავი არჩევანია თქვენი კურდღლის რაციონში დასამატებლად, რადგან მას შეუძლია მოიტანოს ბევრი საკვები ნივთიერება და ვიტამინი რაიმე საზიანო გარეშე.მაგრამ ბოკ ჩოი (და მთელი ფოთლოვანი მწვანილი) არ უნდა იყოს თქვენი კურდღლის დიეტის დიდი ნაწილი.
პორციების სწორი ზომების დაცვა ბედნიერი, ჯანმრთელი კურდღლის გასაღებია.
რა არის ბოკ ჩოი?
Bok Choy არის ფოთლოვანი მწვანე, რომელიც ცოტათი ჰგავს ისპანახს. მას აქვს სქელი, თეთრი ღეროები, რომლებიც მთავრდება პატარა ბოლქვით.ის ჩინეთიდან არის და ზოგჯერ მას პაკ ჩოის ან პოკ ჩოის უწოდებენ. თქვენ ასევე მოისმენთ მას ჩინურ კომბოსტოს, თუმცა არის სხვა მწვანილი, რომელსაც ასევე შეიძლება ეწოდოს ჩინური კომბოსტო. ეს არის უგემრიელესი, ჯანსაღი საკვები ადამიანებისა და კურდღლებისთვის და ის გვხვდება ბევრ ჩინურ კერძსა და ბაზარზე.
Bok Choy-ის უპირატესობები
Bok Choy-ს ბევრი სარგებელი აქვს კურდღლისთვის. ერთ-ერთი ყველაზე დიდი უპირატესობა მისი მაღალი წყლის შემცველობაა. Bok Choy არის 95% წყალი, რაც ნიშნავს, რომ ის შესანიშნავია კურდღლებისთვის, რომლებიც არ სვამენ საკმარისს დამოუკიდებლად. წყლის მაღალი შემცველობა ასევე ნიშნავს, რომ ის დაბალკალორიულია და ისეთ საკვებ ნივთიერებებს, როგორიცაა კალციუმი, რომელსაც ბევრი კურდღელი იღებს ძალიან ბევრს.
Bok Choy ასევე ვიტამინების შესანიშნავი წყაროა. Bok Choy-ში ნაპოვნი ზოგიერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი საკვები ნივთიერებაა ვიტამინი A, ვიტამინი K, მაგნიუმი და კალიუმი. ის ასევე მდიდარია ანტიოქსიდანტებით. ეს ნუტრიენტები დაგეხმარებათ შეინარჩუნოთ თქვენი კურდღლის დიეტა ჯანსაღი და დაბალანსებული.
ბოლოს და ბოლოს, ბოკ ჩოი გემრიელია! ბევრ კურდღელს მოსწონს ხრაშუნა და ფოთლოვანი ბოსტნეულის მრავალფეროვნება, ბოკ ჩოის კი ხრაშუნა ღეროები და რბილი ფოთლებია, რაც კურდღლებს უყვართ. ბევრი კურდღელი ასევე სარგებლობს Bok Choy-ის რბილი, ოდნავ წიწაკის არომატით. ეს ხდის მას იდეალურს თქვენი კურდღლის რაციონში დასამატებლად, როგორც შემთხვევითი საჭმელი.
Bok Choy-ის ნაკლოვანებები
მიუხედავად იმისა, რომ Bok Choy-ს ბევრი კარგი რამ აქვს, ის არ უნდა იყოს კურდღლების ძირითადი საკვები. ეს ძალიან ჯანსაღი საჭმელია, მაგრამ ვერ ჩაანაცვლებს თივას, რომელიც თქვენი კურდღლის მთავარი საკვები უნდა იყოს. ის ზედმეტად დაბალკალორიულია თქვენი კურდღლის სწორად შესანახად. ის ასევე ძალიან დაბალია პროტეინის შემცველობით. ის შეიცავს ცილის მხოლოდ 10%-ს თითო პორციაში, როგორც კურდღლის საკვებად, ასე რომ, ის არ დაიცავს თქვენს კურდღელს სავსე და ჯანმრთელად, როგორც თივის ან საკვების შემცვლელი.
სხვა დიდი კვებითი ნაკლი არის ის, რომ ის ძალიან დაბალ ბოჭკოს შეიცავს. კურდღლებს ბევრი ბოჭკოვანი ესაჭიროებათ იმისათვის, რომ ჯანმრთელები იყვნენ, ამიტომ ბოკ ჩოის ჭარბი რაოდენობით მიღებამ და სხვა საკვების ნაკლებობამ შეიძლება გამოიწვიოს კუჭის აშლილობა.თუ თქვენს კურდღელს აქვს ფხვიერი განავალი Bok Choy-ის ჭამის შემდეგ, ეს ალბათ იმიტომ ხდება, რომ მას არ ჰქონდა საკმარისი ბოჭკოები იმ დღეს.
რამდენი ბოკ ჩოი უნდა ვიკვებო?
ფოთლოვანი მწვანილი, როგორიცაა Bok Choy, უნდა შეადგენდეს თქვენი კურდღლის ყოველდღიური დიეტის 10%-ს ან ნაკლებს. მწვანილი შესანიშნავია კურდღლებისთვის ზომიერად, მაგრამ მისი ჭარბი რაოდენობა ავსებს მათ კუჭს რეალური კვების გარეშე. Bok Choy ასევე არ უნდა იყოს ერთადერთი მწვანე თქვენი კურდღლის კვებაში. ერთი მუჭის დამატება აქა-იქ უფრო ჯანსაღია, ვიდრე ყოველდღიურად მთავარი მწვანე. მრავალფეროვნება დაეხმარება თქვენს კურდღელს იყოს ბევრად უფრო ბედნიერი და ჯანმრთელი, ვიდრე მხოლოდ ერთ მწვანე საკვებზე დაყრდნობა, რაც არ უნდა ჯანსაღი იყოს.
ბოლო ფიქრები
მთლიანობაში, Bok Choy შესანიშნავი დამატებაა თქვენი კურდღლის დიეტაში. მას აქვს მაღალი კვებითი ღირებულება და კურდღლების უმეტესობას ეს გემრიელია. თუმცა, ბოკ ჩოი ყოველთვის უნდა იყოს თქვენი კურდღლის თივისა და მარცვლების დამატება და არა ძირითადი კერძი. თქვენი კურდღლის ზედმეტად დიდი რაოდენობით კვება და სხვა საკვების ნაკლებობა გამოიწვევს კვების დეფიციტს.
