მეცხოველეობის მრავალი ჯიშის მსგავსად, აირშირის პირუტყვიც ევროპული წარმოშობისაა. ეს არის რძის ძროხის ერთადერთი ჯიში, რომელიც "განვითარებული" იყო ბრიტანეთის მთავარ კუნძულებზე და არა მიმდებარე კუნძულებზე, მაგრამ მისი წარმოშობა შოტლანდიიდან მოდის. მას ძალიან აფასებენ შესანიშნავი რძის წარმოებისთვის, განსაკუთრებით მის საშუალო ზომასთან შედარებით.
თუ თქვენ ეძებთ ადვილად მოვლის საშუალებას, შესანიშნავი რძის მწარმოებელ დანამატს თქვენი მიწისთვის, მაშინ აირშირის მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვი შეიძლება შესანიშნავად მოგეწონოთ. წაიკითხეთ, რომ გაიგოთ მეტი მათ შესახებ!
სწრაფი ფაქტები აირშირის პირუტყვის შესახებ
| ჯიშის სახელი: | Ayrshire Cattle |
| წარმოშობის ადგილი: | შოტლანდია |
| გამოიყენება: | დღიური წარმოება |
| ხარი (მამაკაცი) ზომა: | 450-600 კგ |
| ძროხა (ქალი) ზომა: | 450-600 კგ |
| ფერი: | წითელი და თეთრი |
| სიცოცხლის ხანგრძლივობა: | 15-20 წელი |
| კლიმატის ტოლერანტობა: | ჰარდი |
| მოვლის დონე: | შედარებით მარტივი |
| რძის წარმოება: | ძალიან კარგი |
| რქა: | დიახ |
Ayrshire Cattle Origins
აირშირის მსხვილფეხა პირუტყვი თავდაპირველად 1750 წლით თარიღდება, სადაც ისინი შეჯვარეს პირუტყვის სხვა ჯიშებისგან, რათა გამოეჩინათ გამორჩეული წითელი/ყავისფერი ლაქები. ზუსტი წინაპრების ჯიშები უცნობია. მათ თავიანთი სახელი მიიღეს შოტლანდიაში, აირშირის წარმოშობის საგრაფოდან.
მათ, როგორც ჯიშის განვითარების დროს, რამდენიმე სხვადასხვა სახელს ატარებდნენ, მათ შორის დანლოპსა და კუნინგჰემში, სანამ რაიმე უფრო ტრადიციულს გადაწყვეტდნენ. 1814 წელს აირშირის მსხვილფეხა საქონელი ოფიციალურად იქნა აღიარებული მაღალმთიანი სოფლის მეურნეობის საზოგადოების მიერ.
არც ისე დიდი ხნის შემდეგ, 1822 წელს, აირშირის პირუტყვი ჩამოიყვანეს შეერთებულ შტატებში, სადაც ისინი ჯერ კიდევ ცხოვრობენ და 1875 წელს ჩამოყალიბდა ამერიკული აირშირის ჯიშის ასოციაცია.
აირშირის პირუტყვის მახასიათებლები
აირშირის მსხვილფეხა რქოსანი ძროხის გავრცელებულ არჩევანს თანამედროვეობაშიც კი რჩება მათი გამძლეობის გამო. ისინი ტოლერანტულია სხვადასხვა კლიმატის მიმართ და ზოგადად კარგი ჯანმრთელობა აქვთ. მათ ასევე აქვთ შესანიშნავი სიცოცხლის ხანგრძლივობა 15-20 წელი და აქვთ მშობიარობის პრობლემების დაბალი მაჩვენებელი.
ითვლება, რომ ეს ტოლერანტული და მკაცრი თვისებები გაჩნდა, როგორც ადაპტაცია ველურ ჰაბიტატთან, საიდანაც წარმოიშვა დაბლობ შოტლანდიაში. დროთა განმავლობაში ისინი განვითარდნენ და გამოიყვანეს ცუდ პირობებში გადარჩენისთვის, რაც მათ თანამედროვე დროში მტკიცე პირუტყვს აქცევს.
ამ სიმტკიცისა და გამძლეობის გარდა, ისინი ითვლებიან ეფექტურ ძოვებად. მარტივად რომ ვთქვათ, რძის გამომავალი სხვა რძის პირუტყვს აღემატება მათი საკვების შეტანის ასახვით. მათ ასევე აღნიშნეს, რომ აქვთ ფანტასტიკური წიწილები, რომლებსაც უყვართ ფორმა და ხარისხი.
ტემპერამენტის თვალსაზრისით, აირშირის მსხვილფეხა პირუტყვი კარგად მოქცევა და მორჩილია. შერეული ჯიშის მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვის ნახირში ყველაზე ნაკლებად სავარაუდოა მათი კრეფა მათი თანხმობის გამო. ისინი ასევე მდგრადია ნახირის ცვლილების მიმართ, რის მიმართაც ბევრი ძროხა შეიძლება იყოს მგრძნობიარე, რაც ხშირად იმოქმედებს რძის მიწოდებაზე.
გამოიყენება
აირშირის მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვი ძირითადად რძის წარმოებისთვის მოჰყავთ და ინახება. მათი წარმოება საშუალო ზომის ძროხისთვის ძალიან კარგია და ერთ ძროხას შეუძლია წელიწადში 20000 ფუნტი რძის წარმოება. მათი რძე აღწერილია, როგორც "იდეალური სასმელი რძე". ეს არის არომატული, მაგრამ არა ზედმეტად მდიდარი და აქვს ცხიმისა და ცილების შესაბამისი დონე, რაც მას სრულყოფილად აქცევს ყველისა და კარაქის წარმოებისთვის.
გარდა ამისა, აირშირის ხარის ხბოებს ზრდიან როგორც ღორებს ხორცის წარმოებისთვის. ხანდაზმული რძის ძროხები, რომლებიც აღარ არიან ეფექტური, ასევე შეუძლიათ კარგი კვება.
გარეგნობა და ჯიშები
აირშირის პირუტყვი ექსკლუზიურად წითელი და თეთრია. წითელი მერყეობს ღია ტონიდან ძალიან მუქ ყავისფერამდე, რაც შეიძლება შორიდან შავებად აგვერიოს, განსაკუთრებით თეთრისგან განსხვავებით.
წითლისა და თეთრის ნიშნები ძალიან განსხვავდება, ზოგიერთ ძროხას აქვს გაცილებით მეტი თეთრი, ზოგს კი გაცილებით მეტი წითელი. Ayrshire მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვი გამორჩეულია მათი ნიშნების ფორმით, ლაქებით დაკბილული და არარეგულარული. აშშ-ის აირშირის ასოციაციას არ აქვს შეზღუდვები შაბლონებზე მათ რეგისტრაციაში.
აირშირის პირუტყვი ითვლება საშუალო ზომის; ასეც რომ იყოს, საშუალო ზომის აირშირი იწონის 1, 200 ფუნტს, როცა სრულად მომწიფდება.
ნაკლებად ცნობილი გამორჩეული თვისებაა აირშირის რქები. მათი ისტორიის განმავლობაში, მათი გრძელი რქები იყო მათი გამორჩეული თვისება. დღესდღეობით ხბოებს რქები აჭრიან. ეს არის მოვლის გამარტივებისთვის, რადგან ამცირებს ფერმერების დაზიანების რისკს და ამცირებს ზრდის გართულებების რისკს. თუ არ არის დამაგრებული, რქები შეიძლება მიაღწიოს 12 ინჩს.
მოსახლეობა/გავრცელება/ჰაბიტატი
უმრავლეს ჰაბიტატებში აირშირის მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვი კომფორტულია, რადგან მათ აქვთ საკმარისი საკვები და სივრცე. ისინი წარმოიშვნენ დაბლობ შოტლანდიაში, ისინი კარგად არიან ადაპტირებული ბევრ ჰაბიტატთან. ისინი გამძლეა ცუდი ნაყოფიერების და დაბალი საკვების მიმართ.
Ayrshire მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვი გავრცელებულია მთელ ფერმერულ სამყაროში. შეერთებული შტატების მოსახლეობა მნიშვნელოვნად შემცირდა ბოლო რამდენიმე ათწლეულის განმავლობაში, რადგან აირშირი არ არის შესაფერისი შეზღუდული მეურნეობისთვის, რომელიც წარმოიქმნება მიწის მაღალი მოთხოვნით. Livestock Conservancy-მა ახლახან აირშირის მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვი კლასიფიცირებულია, როგორც „გამოჯანმრთელება“მემკვიდრეობის ჯიშებისა და პირუტყვის კონსერვაციისადმი ამჟამინდელი ინტერესის გამო.
Ayrshires პოპულარულია რძის პროდუქტების მაღალი ექსპორტის მქონე ქვეყნებში, როგორიცაა ავსტრალია და ახალი ზელანდია.
აირშირის პირუტყვი კარგია მცირე მეურნეობისთვის?
პატარა მასშტაბით, Ayrshire Cattle შესანიშნავი არჩევანია მცირე რძის წარმოებისთვის. ეს აყალიბებს გამძლეობას და ქცევას, ხდის მათ კარგ არჩევანს "ფერმის გასაყიდად" ან ცხოვრების სტილის ბლოკებისთვის. ისინი ეფექტურად გამოიმუშავებენ რძეს მცირე ფართობზე და ნაკლებ საკვებს, ვიდრე სხვა რძის პირუტყვი.
მათი რძის წარმოება შეიძლება დაეხმაროს თვითკმარი ოჯახის ან საკარმიდამო ჰობისტების გამოკვებას.მცირე მასშტაბით მოგების მიღება დამოკიდებული იქნება თქვენი მიწის ხარისხზე და გაყიდვების ბაზართან დაკავშირების უნარზე. რძის პროდუქტების წარმოება მცირე მასშტაბით ყველაზე მომგებიანი არჩევანი იქნება.
თუ ეძებთ ელასტიურ და მაღალპროდუქტიულ რძის ძროხას თქვენი მცირე ზომის ფერმისთვის, მაშინ, სავარაუდოდ, იპოვეთ თქვენი იდეალური შესატყვისი აირშირის მსხვილფეხა რქოსანში!
