ტარო (Colocasia esculenta), ან კალო, როგორც ცნობილია ჰავაიზე, არის ძირითადი საკვები და ერთ-ერთი უძველესი კულტივირებული კულტურა მსოფლიოში. შეერთებული შტატები ერთ-ერთი წამყვანი იმპორტიორია, რომელიც 2019 წელს გლობალური ბაზრის 38.9%-ს იპყრობს. ჰავაის მოსახლეობა მას სარგებლობს როგორც პოი, ჩიფსები და სხვა საკვები პროდუქტები. ის უაღრესად მკვებავია კარტოფილის მსგავსი არომატით.სამწუხაროდ, ტარო ასევე არის ის, რისი გაზიარებაც აუცილებლად უნდა მოერიდოთ თქვენს ლეკვს.
ფაქტი რჩება მცენარის ბევრი ნაწილი, განსაკუთრებით ნედლი სახით, ტოქსიკურია. საჭმლის მომზადება აუცილებელია, რომ ის უსაფრთხოდ მიირთვათ. მიუხედავად იმისა, რომ ადამიანებს შეუძლიათ მისი მოხმარება, ჩვენ არ გირჩევთ მის მიწოდებას კატებისთვის ან ძაღლებისთვის.გახსოვდეთ, რომ ჩვენი შინაური ცხოველები არ ჰგვანან ადამიანებს. ისინი განსხვავდებიან საკვებისა და სასმელების ქიმიური კომპონენტების მონელებისა და მეტაბოლიზმის უნარით. ეს ხსნის, თუ რატომ შეუძლიათ ადამიანებს ტაროს ჭამა, ძაღლებს კი არა.
ტაროს ტოქსიკურობა
მცენარის ყველა ნაწილი ტოქსიკურია, მათ შორის ყვავილები, ფოთლები და ნაყოფი. მთავარი მიზეზი მასში შემავალი კალციუმის ოქსალატის კრისტალებია. ეს კრისტალები არსებობს მთელ რიგ მცენარეებში და ქმნიან ნემსისმაგვარ სტრუქტურებს, სახელწოდებით რაფიდებს, რომლებიც აზიანებენ პირს და ყელს გადაყლაპვისას, რაც იწვევს ანთებას, ღვარცოფს და შეშუპებას, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს დახრჩობა ან მნიშვნელოვნად შეაფერხოს სუნთქვა. ამ კრისტალების კიდევ ერთი პრობლემა არის ის, რომ ისინი აერთიანებს მაგნიუმს და კალციუმს სხეულში - ადამიანის ან ძაღლის სხეულში, რაც იწვევს ამ სასიცოცხლო მინერალების პოტენციურად სიცოცხლისთვის საშიშ ვარდნას. მაგნიუმი და კალციუმი გავლენას ახდენს ძუძუმწოვრების ორგანიზმის ყველა ცოცხალ უჯრედზე, მათ შორის გულისა და კუნთების ფუნქციაზე.
სხვა საზრუნავი ტაროსა და ამ კრისტალების შემცველი სხვა მცენარეების მიმართ არის თირკმლის კენჭების ან უროლიტების წარმოქმნა.ამან შეიძლება გამოიწვიოს თირკმელების უკმარისობა, რადგან მარილები გროვდება თირკმელებში და შეიძლება წარმოქმნან კენჭები. კვლევა ვარაუდობს, რომ არასრულწლოვანი მამრი ძაღლები უფრო მეტად განიცდიან ამ ჯანმრთელობის მდგომარეობას. აღმოჩენებმა ასევე აჩვენა, რომ არასრულწლოვანი ინგლისური და ფრანგული ბულდოგები უფრო მგრძნობიარენი არიან უროლიტის წარმოქმნის მიმართ, მაგრამ ეს შეიძლება აიხსნას ჯიშის პოპულარობით, რაც მათ კვლევაში სხვა ჯიშებთან შედარებით ზედმეტად არის წარმოდგენილი. დასკვნა ის არის, რომ უმჯობესია მოერიდოთ ძაღლს მოხარშული ტაროს კვებასაც.
სწრაფი პროცესები, როგორიცაა აქერცვლა და გაფუჭება, არ არის ეფექტური გზა ტაროს ნედლი ღეროების ხსნადი ოქსალატის შესამცირებლად. 60 წუთის განმავლობაში ხარშვა ყველაზე ეფექტური გზაა მოხარშული ტაროს ქსოვილში ხსნადი ოქსალატის დონის შესამცირებლად (84,2%-ით), ხოლო საშუალო შემცირება 62,1%-ით იყო მიღწეული, როდესაც ხარშვა ხდებოდა მხოლოდ 10 წუთის განმავლობაში. ამიტომ ადამიანებმა ტარო უნდა მიირთვან მოხარშული და არა უმი.
უმი ტაროს მოხმარება
ჩვენ აღვნიშნეთ მცენარის ნაწილების ტოქსიკურობა. ზოგს უყვარს ტაროს მიმზიდველი ჯიშის დარგვა თავის ბაღებში, სახელად სპილო ყურები. სხვებს სახლში მოაქვთ როგორც შიდა მცენარე. ზოგიერთი ძაღლი იმდენად მოტივირებული და ცნობისმოყვარეა, რომ მათთვის ყველაფერი პოტენციური საკვებია, მიუხედავად იმისა, უსაფრთხოა თუ არა მისი ჭამა. კალციუმის ოქსალატის კრისტალების რეალური რისკი ცხადი ხდება, თუ თქვენი ლეკვი შეჭამს მცენარის რომელიმე ნაწილს.
ნიშნები არის მოულოდნელი, არ ცდებით, რომ რაღაც სერიოზულად არ არის თქვენს ცხოველთან.
მათში შედის შემდეგი:
- ტკივილის გამო პირში თათები
- ღრძილების სიწითლე და გაღიზიანება
- ნაღვლიანება
- ძნელად ყლაპვა
- ღებინება
- აშკარა უბედურება
როგორც სახელი გულისხმობს, კრისტალები ბასრია და დააზიანებს თქვენს ლეკვს პირსა და ყელს, თუ ის ტაროს შეჭამს.სიტუაცია შეიძლება სწრაფად გაუარესდეს, თუ თქვენმა ძაღლმა მოახერხა ტაროს ნებისმიერი ნაჭრის გადაყლაპვა. ძალიან იშვიათ შემთხვევებში შეიძლება გამოიწვიოს სიცოცხლისათვის საშიში სუნთქვის გაძნელებაც. მიუხედავად ამისა, თქვენ უნდა განიხილოთ შემთხვევით გადაყლაპვა, როგორც სასწრაფო სამედიცინო დახმარება და დაუყოვნებლივ მიმართოთ ვეტერინარულ დახმარებას.
მკურნალობა გულისხმობს შინაური ცხოველის შხამის განთავისუფლებას ინტრავენური სითხეებით დამხმარე ზრუნვით, დეჰიდრატაციისა და თირკმელების დაზიანების თავიდან ასაცილებლად და ტკივილგამაყუჩებლები და ანტიჰისტამინები კრისტალების მიერ გამოწვეულ დისკომფორტს, შეშუპებას და ანთებას. თქვენმა ვეტერინარმა შეიძლება გირჩიოთ ძაღლის შენახვა ღამით, რათა აკონტროლოთ მისი მდგომარეობა რაიმე გართულების შემთხვევაში.
ტარო როგორც კულტივირებული მცენარე
ტაროს, როგორც კულტივირებულ მცენარეს, ბევრი რამ აქვს. ამის შედეგად თქვენ უფრო მეტად ნახავთ მას სასურსათო მაღაზიაში. ფერმიდან მოსავლის აღებამდე დრო შედარებით მოკლეა.მას აქვს ძლიერი წინააღმდეგობა დაავადებებისა და მავნებლების მიმართ. ის უაღრესად ადაპტირებადია ნებისმიერ ამინდთან, რომელსაც შეუძლია დედა ბუნებამ გადააგდოს იგი. მიუხედავად იმისა, რომ შეიძლება გესმოდეთ, რომ მას ძირფესვიანად უწოდებენ, ადამიანები საკვებად იყენებენ საკვებ ღეროს ან ღეროს. ეს არის ერთადერთი ნაწილი, რომელიც იკვებება მომზადების შემდეგ.
კვებითი ღირებულება
ტარო უზრუნველყოფს კალიუმის, A ვიტამინის და დიეტური ბოჭკოების მდიდარ წყაროს. თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ის როგორც სხვა ძირხვენიანი ბოსტნეულის მოხარშვა, მაგრამ გახსოვდეთ, რომ მოხარშეთ მინიმუმ 60 წუთის განმავლობაში, რათა ის უსაფრთხო იყოს თქვენთვის. თქვენ ნახავთ მას გაყიდული ჩიფსების სახით ან ბობა ჩაის სახით. ბევრი ადამიანი სარგებლობს მისი უნიკალური არომატით.
საბოლოო აზრები
Taro არის საკვების კლასიკური მაგალითი, რომლის ჭამა ადამიანებს შეუძლიათ, მაგრამ თქვენ არასოდეს უნდა შესთავაზოთ თქვენს შინაურ ცხოველს. მიუხედავად იმისა, რომ მოხარშვა ანადგურებს კრისტალების უმეტეს ნაწილს, არ ღირს თქვენი ლეკვის გადატანა არასაკმარისად მოხარშული ტაროს მოხმარებით და სასწრაფოდ ვეტერინართან მისვლა. გარდა ამისა, უამრავი სხვა სამკურნალო საშუალებაა ხელმისაწვდომი თქვენი საყვარელი ცხოველისთვის.
