დონგ ტაოს ქათამი უტყუარია და ალბათ ერთი შეხედვით მიხვდებით რატომ. მას აქვს გაფართოებული, ქერცლიანი ფეხები, რომლებიც რაღაც ლეგენდას ჰგავს. ამიტომ ქათმის ამ იშვიათ ჯიშს დრაკონის ქათასაც უწოდებენ. დონგ ტაოს ქათმის ფეხები და ფეხები ვიეტნამში ძვირადღირებული დელიკატესია და მათი დახვეწილი მოშენების ჩვევები ნიშნავს, რომ ისინი ასე დარჩებიან.
სწრაფი ფაქტები დონგ ტაოს ქათმების შესახებ
| ჯიშის სახელი: | Dong Tao, Dragon Chicken |
| წარმოშობის ადგილი: | ვიეტნამი |
| გამოიყენება: | ხორცი |
| ხარი (მამაკაცი) ზომა: | 13 ფუნტამდე |
| ძროხა (ქალი) ზომა: | 10 ფუნტამდე |
| ფერი: | მრავალფერადი (მამალი), თეთრი ან თეთრი/ყავისფერი (ქათამი) |
| სიცოცხლის ხანგრძლივობა: | 2 წელი |
| კლიმატის ტოლერანტობა: | ებრძვის კლიმატის რყევებს |
| მოვლის დონე: | მაღალი |
| წარმოება: | 60 კვერცხი წელიწადში |
Dong Tao Chicken Origins
უცნობია, როგორ გამოიყვანეს პირველი დრაკონის ქათმები ან როდის განუვითარდათ უჩვეულო ფეხები, მაგრამ საკმაოდ სავარაუდოა, რომ ეს იყო შემთხვევითი მუტაცია, რომელიც მას შემდეგ გამრავლდა მცირე პოპულაციაში. რაღაც მომენტში ისინი გახდნენ რჩეული ქათამი ვიეტნამში რიტუალური შეთავაზებებისა და სამეფო კერძებისთვის. დღეს ეს ქათმები წარმოუდგენლად იშვიათია, მაგრამ მათ მაინც მიირთმევენ, როგორც ძვირადღირებულ საკვებს და ხშირად იყიდება ფესტივალებზე მაღალ ფასებში.
Dong Tao Chicken-ის მახასიათებლები
მიუხედავად იმისა, რომ დონგ ტაოს ქათმები ძალიან ძვირფასია, მათი მოშენება ძალიან რთულია და იშვიათია ვიეტნამში და საერთაშორისო დონეზე. მათ სჭირდებათ სტაბილური, სტაბილური ამინდი თანმიმდევრულად დასაყრად და მიუხედავად იმისა, რომ ამ ქათმებიდან ზოგიერთს შეუძლია ადაპტირება უფრო გრილ ამინდთან, პროდუქტიულობა ეცემა. პროდუქტიულობის პიკზეც კი, ქათამი წელიწადში მხოლოდ 60 კვერცხს დებს. ისინი ასევე საჭიროებენ ფრთხილად მონიტორინგს და ინკუბაციას, რადგან კუბოში დარჩენილი კვერცხები სავარაუდოდ დამსხვრეული იქნება.ისინი ასევე ნელა იზრდებიან, სიმწიფის მიღწევას დაახლოებით რვა თვე სჭირდება.
გამოიყენება
მიუხედავად სირთულისა და დონ ტაოს ქათმების მოშენებისა და მოშენების საქმეში, მათ მაინც ეძებენ გემრიელი ხორცის გამო. მიუხედავად იმისა, რომ ქათმის მსუბუქი ხორცი შესანიშნავია, ეს ნამდვილად მუქი ხორცია, რომელიც ზრდის მოთხოვნას. ამბობენ, რომ მათი მდიდარი, დიდი ზომის ბარძაყები და ბარძაყები წარმოუდგენლად გემრიელია და აქვს სრულყოფილი ტექსტურა, ხოლო დიდი ფეხები დელიკატესად ითვლება.
გარეგნობა და ჯიშები
Dong Tao ქათმები ძალიან დიდია, მამლები აღწევს 13 ფუნტამდე, ხოლო ქათმები დაახლოებით 10 ფუნტს აღწევს. როგორც მამაკაცებს, ასევე ქალებს აქვთ გადიდებული ფეხები და ფეხები დაფარული მოწითალო ქერცლებით, ხოლო მამაკაცებს აქვთ უფრო მკვეთრი გადიდება.
ქალი დონგ ტაოები ზოგადად სუფთა თეთრი ან თეთრია ყავისფერი ლაქებით. წიწილებს თეთრი ქვედა და შავი ფრთები აქვთ. მამლები შეიძლება გამოვიდეს მრავალ ფერში - ყველაზე გავრცელებულია წითელი ან მუქი ფერის შავი მკერდით.ასევე გავრცელებულია მუქი ფერის შავი, თეთრი და ნაცრისფერი ბუმბული, ზოგჯერ მამლები თეთრი ან ძირითადად თეთრია. როგორც მამაკაცებს, ასევე მდედრებს აქვთ ღია წითელი ბარდის სავარცხლები და ბუჩქები.
მოსახლეობა და ჰაბიტატი
დონგ ტაოს ქათმები ერთ-ერთი უიშვიათესი ჯიშია მსოფლიოში. მათ მშობლიურ ვიეტნამში, სავარაუდოდ, მხოლოდ რამდენიმე ათასია და კიდევ უფრო ნაკლები აშშ-სა და სხვა ქვეყნებში.
დონგ ტაოს ქათამი კარგია მცირე მეურნეობისთვის?
იმ შემთხვევაშიც კი, თუ თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ Dong Tao ქათამი გასაყიდად (ძნელია აშშ-ში), ის ზოგადად არ იქნება კარგი არჩევანი სახლის ფერმებისთვის. ამ ქათმებს დიდი მოვლა სჭირდებათ და საუკეთესოდ მოქმედებენ სტაბილურ ტემპერატურაზე, ამიტომ გამოცდილ ფერმერებს, რომლებიც ცხოვრობენ მთელი წლის თბილ გარემოში, შეიძლება ისარგებლონ რამდენიმე საკუთარი „დრაკონის“გაზრდით, მაგრამ ამ ქათმების გაშენება უფრო სავარაუდოა. სიყვარულის შრომა, ვიდრე ყველაფერი.
