შეიძლება რთული იყოს იმის დადგენა, თუ რა არის უსაფრთხო და რა არა, როდესაც საქმე ეხება იხვების კვებას. მათ სიამოვნებით მიირთმევენ მრავალფეროვანი ნივთები, რაც ადამიანებს უჩნდებათ სურვილი შეჭამონ ის, რაც შეიძლება დარჩეს ლანჩიდან პიკნიკის დროს ან უკანა ეზოში მწვადის შემდეგ. თუმცა, ყველაფერი, რისი ჭამა სურს იხვი, არ არის მათთვის უსაფრთხო და ჯანსაღი. მაგალითად, ხალხი მუდამ პურს აჭმევს იხვებს საჯარო აუზებზე, მაგრამ პური ნამდვილად არ არის იხვის ჯანსაღი საკვების არჩევანი.
ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული კითხვა, რომელსაც ადამიანები სვამენ, არის თუ არა იხვებს ყურძნის ჭამა. კარგი კითხვაა, რადგან ყურძენი ხელმისაწვდომია მაღაზიაში და ადვილი გასაზიარებელია, სახლში თუ საჯარო პარკში.მაშ, შეუძლიათ თუ არა იხვებს ყურძნის ჭამა?პასუხი არის დიახ! ყურძენი შესანიშნავი საჭმლის ვარიანტია, რომელიც შეიძლება გაზიაროთ როგორც მოშინაურებულ, ისე გარეულ იხვებს. აქ არის ყველაფერი, რაც უნდა იცოდეთ იხვის ყურძნის კვების შესახებ.
ჯანმრთელი მიზეზები, რის გამოც იხვები უნდა მიირთვან ყურძენი
ყურძენი კარგია იხვისთვის, ისევე როგორც ადამიანისთვის. ისინი შეიცავენ შთამბეჭდავი რაოდენობით ანტიოქსიდანტებს, რომლებიც ხელს უშლიან იხვი ავადმყოფობისგან, და ისინი შეფუთულია ნაერთებით, რომლებიც ხელს უწყობენ სერიოზულ დაავადებებს, როგორიცაა კიბო. ყურძენი ასევე სავსეა სხვადასხვა ვიტამინებითა და მინერალებით, რომლებიც იხვს სჭირდება ოპტიმალური ჯანმრთელობისა და სიცოცხლის ხანგრძლივობისთვის. ბოჭკოებით მდიდარი ყურძენი ასევე ხელს უწყობს იხვის რეგულარულ შენარჩუნებას. ყურძენი, რომელსაც იხვს სთავაზობენ, ყოველთვის უნდა იყოს მწიფე; წინააღმდეგ შემთხვევაში, მათ შეუძლიათ გამოიწვიონ არასასიამოვნო სიმპტომები, როგორიცაა გულისრევა, დიარეა და კუჭის ზოგადი აშლილობა.
ყურძენი არასოდეს უნდა იყოს მთავარი საკვები
მიუხედავად იმისა, რომ ყურძენი კარგია იხვისთვის, შეიძლება ძალიან ბევრი კარგი იყოს. ყურძენი სავსეა შაქრით, რომელიც დიდი რაოდენობით მოხმარებისას შეიძლება გამოიწვიოს ჯანმრთელობის პრობლემები, როგორიცაა დიაბეტი და სიმსუქნე. ამიტომ, ყურძენი უნდა მივიჩნიოთ როგორც ჯანსაღი საჭმელი ან სამკურნალო საშუალება და არა როგორც ძირითადი. ისინი არასდროს არ უნდა შეადგენდნენ თქვენი იხვის საერთო დიეტის დაახლოებით 10%-ზე მეტს და არ უნდა დაიკავონ სხვა ჯანსაღი ხილი და ბოსტნეული, რომელიც შეიძლება და უნდა მიირთვათ იხვი, როგორიცაა:
- შვრია
- კენკრა
- ნესვი
- სიმინდი
- სალათები
- კალე
გარდა ბალახისა და თივისა, იხვებს ესაჭიროებათ სხვადასხვა სახის საკვები რაციონში, რათა დააკმაყოფილონ მათი კვების საჭიროებები ასაკთან ერთად.
მომზადების ინსტრუქციები და სერვისის შემოთავაზებები
მთლიანი ყურძენი არასოდეს მიირთვათ იხვები, რადგან ისინი დახრჩობის საშიშროებას წარმოადგენს. იხვები ყოველთვის არ ღეჭავენ საკვებს და ცდილობენ მთლიანად გადაყლაპოს ყურძენი. სამწუხაროდ, იხვები მთელი ყურძნის გადაყლაპვის მცდელობის გამო დაიხრჩო და სიცოცხლე დაკარგეს. საბედნიეროდ, დახრჩობის თავიდან აცილება შესაძლებელია მხოლოდ ყურძნის შუაზე გაჭრით, სანამ იხვებს შესთავაზებთ.
ასევე, მნიშვნელოვანია ყურძნის კარგად გარეცხვა პესტიციდებისა და სხვა ტოქსინების მოსაშორებლად, რომლებიც შესაძლოა იმალებოდეს კანზე. შეგიძლიათ იხვი გამოკვებოდეთ განახევრებული ყურძნით ან მოამზადოთ ისინი სხვადასხვა გზით შესაწირის გაკეთებამდე. სცადეთ ერთი ან რამდენიმე შემდეგი იდეა:
- მოადუღეთ: გამოიყენეთ კარტოფილის საფქვავი ყურძნის თასზე, შემდეგ დადეთ თასი მიწაზე, რათა იხვებს შეეძლოთ შიგ ადუღება.
- მოამზადეთ ხილის სალათი: ერთი მუჭა განახევრებული ყურძენი შეურიეთ ბანანის ნაჭრებს, ახალ კენკრას და სიმინდის მარცვლებს, შემდეგ მიირთვით იხვებს სალათად.
- შეასრულეთ ვარჯიში: შეგიძლიათ გამოიყენოთ განახევრებული ყურძენი, რათა გაწვრთნათ იხვი, რომ მოვიდეს თქვენთან, როცა დაუძახებთ, ან დაბრუნდეს დახურულ ჰაბიტატში, როცა ეტყვით, რომ.
შენ უნდა აღმოაჩინო, რომ იხვებს სიამოვნებთ ყურძნის მიღება ისე, როგორც თქვენ ცდილობთ მის შეთავაზებას. კვების სხვადასხვა მეთოდის გამოყენება უფრო თქვენი სიამოვნებისთვის და კომფორტისთვისაა, ვიდრე იხვისთვის.
საბოლოო აზრები
ყურძენი, როგორც წესი, ყველა სახის იხვის საყვარელი საჭმელია! თუმცა, მნიშვნელოვანია იცოდეთ რამდენ ყურძენს აჭმევთ იხვი, თქვენია თუ ცხოვრობს ველურში. თუ ოდესმე ეჭვი გეპარებათ, აჭამეთ იხვს მხოლოდ ერთი ან ორი ყურძენი ერთდროულად. გაგიკვირდებათ იმის გაგება, თუ რამდენად სასარგებლოა ყურძენი იხვისთვის? Რატომ ან რატომ არ? ჩვენ გვსურს თქვენი მოსმენა, ასე რომ დატოვეთ კომენტარი.
