მიუხედავად იმისა, რომ შავ-თეთრი ძროხების ბევრი რომანტიზებული გამოსახულება ტრიალებს ქალაქგარეთ, ფერთა ეს კომბინაცია უკიდურესად იშვიათია პირუტყვში. ყველაზე ცნობილი არის ჰოლშტეინი, რძის ძროხა, რომელიც გვხვდება მთელ მსოფლიოში. მაგრამ იცოდით, რომ სინამდვილეში არსებობს 15 ჯიშის შავი და თეთრი პირუტყვი?
15 ყველაზე გავრცელებული შავი და თეთრი ძროხის ჯიში
1. ჰოლშტეინის ფრიზიანი პირუტყვი
ჰოლშტაინების ამოცნობა ადვილია. ამ რძის ძროხებს აქვთ შავი და თეთრი ლაქები, მაგრამ მათ ასევე შეიძლება ჰქონდეთ შავი და წითელი ნიშნები. ამ ჯიშს აქვს რძის წარმოების გამორჩეული დონე, რაც მას რძის ფერმებში ყველაზე ხშირად გამოყენებულ ძროხად აქცევს.
ჰოლშტაინები თავდაპირველად გამოყვანილი იქნა დიდი რაოდენობით რძის წარმოებისთვის მცირე რაოდენობით საკვებზე. ჯიშის ფესვები მოდის შავი ბატავიანური პირუტყვის მოშენებიდან თეთრი ფრიზიელებით. პირველი ჰოლშტეინი შეერთებულ შტატებში 1852 წელს მოვიდა და მას შემდეგ რჩება 1 რძის ძროხის ჯიში.
ჰოლშტაინის საშუალო წარმოების ვადა (წლების რაოდენობა, როდესაც ისინი აწარმოებენ რძეს) არის 6 წელი. ისინი წველიან დღეში სამჯერ, საშუალოდ, წელიწადში 72 000 ფუნტი რძე.
2. ლეკენველდერი
Lakenvelder მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვი, რომელსაც ასევე უწოდებენ ჰოლანდიურ სარტყელ მსხვილფეხა რქოსანს, არის ზოლიანი პირუტყვი, რომელსაც დაარქვეს ქამრებიანი გარეგნობის გამო. ამ ჯიშის სამშობლოა შვეიცარია და ავსტრია, მაგრამ გადავიდა ნიდერლანდებში მე-17საუკუნეში.
ლაკენველდერის მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვის გამორჩეული თვისება არის თეთრი სარტყელი მათ შუაზე. ისინი თავდაპირველად რძის ძროხებად იზრდებოდნენ, მაგრამ უფრო პროდუქტიულები არიან, როგორც ძროხის პირუტყვი, მათი სქელი ჩარჩოს გამო.
3. ბრაჰმანი მსხვილფეხა საქონელი
ბრაჰმანის პირუტყვს ინდოეთში წმინდად მიიჩნევენ და ზურგზე დიდი კეხით იცნობენ. ამ ჯიშს აქვს უკიდურესი ტოლერანტობა მკაცრი ამინდის პირობებში, რადგან ისინი ათწლეულების განმავლობაში ცოცხლობენ არასაკმარისი საკვებით.
ჩრდილოეთ ამერიკაში, ბრაჰმანის ხარები (მამაკაცი ძროხები) ცნობილია როგორც როდეოს მარაგი. ჰიუსტონში, ტეხასის შტატში, ამერიკული ბრაჰმანის სელექციონერების ასოციაცია ამოწმებს და აკონტროლებს სისხლის ხაზებს, რათა დარწმუნდეს, რომ ჯიში რჩება სუფთა.
4. ქამრიანი გალოვეი
" ბელტის" ან "ორეო კატლს" აქვს გამორჩეული თეთრი ქამარი, რომელიც ლაკენველდერის მსგავსია. ეს ჯიში ცნობილია ზამთრის უმძიმეს პირობებში გადარჩენის უნარით, რადგან მათი თმა ორმაგად დაფარულია.
Belt Galloway არის საშუალო ზომის, გამძლე ჯიში, რომელიც გამოყვანილია ძირითადად საქონლის ხორცისთვის.
5. გუზერათ
გუზერატი ცნობილია მრავალი განსხვავებული სახელით, მათ შორის გუზერა, გუჯერა, გუჯრათი, გუსერა და გუზერათი. მათ თავზე და წინა მეოთხედზე მკაფიო შავი ნიშნები აქვთ. ეს ძლიერი პირუტყვი ძირითადად გამოიყენება როგორც მზიდი ცხოველები. მათ აქვთ გრძელი რქები და მსგავსი აღნაგობა, როგორც ამერიკული ბრაჰმანი. ისინი ასევე გამოყვანილია საქონლის ხორცისა და რძის პროდუქტების წარმოებისთვის.
მიუხედავად იმისა, რომ გუზერატის ჯიში ამჟამად ცხოვრობს ინდოეთში, ისინი წარმოიშვა ბრაზილიაში ინდური კანკრეჯის პირუტყვის შეჯვარების შედეგად Taurine Crioulo-ს პირუტყვთან. მათ დაარქვეს გუზერატი, პორტუგალიური სახელი, რათა პატივი სცენ წინაპრებს.
6. Texas Longhorn
ტეხასის ლონგჰორნის მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვი ადვილად ამოიცნობს მათი ფერის ნიმუშებითა და გრძელი რქებით. ამ ძროხებს აქვთ ნაზი განწყობა, არიან ძალიან ინტელექტუალური და ფლობენ დიდ ეკონომიკურ პოტენციალს პირუტყვის ინდუსტრიაში.
ეს ჯიში მოდის სხვადასხვა ფერებში, მათ შორის თეთრი შავი ნიშნებით.მიუხედავად იმისა, რომ რქები მათი ყველაზე გამორჩეული თვისებაა, ისინი ასევე ცნობილია ნაყოფიერების მაღალი მაჩვენებლით და მშობიარობის სიმარტივით. Texas Longhorns უფრო პოპულარული გახდა ძროხის ინდუსტრიაში ბოლო წლებში მათი მაღალი ხარისხის, მჭლე ხორცის გამო.
7. დანი
წარმოშობით პაკისტანის პენჯაბის რეგიონიდან, დანის პირუტყვს აქვს მკაფიო ცურვა მუცელზე და ფეხებზე, რაც მათ მიმზიდველ შავ-თეთრ ფერს აძლევს.
Dhannis შეიძლება დათარიღდეს ალექსანდრე მაკედონელით, რომელმაც თავის მრავალ თავგადასავალში შავი პირუტყვი მიიყვანა. პაკისტანში ჩასვლის შემდეგ ისინი ადგილობრივ თეთრ ძროხებთან ერთად გამრავლდნენ, რის შედეგადაც წარმოიქმნა ის, რაც ამჟამად არის Dhanni.
პაკისტანელი ფერმერები ამ ჯიშს იყენებენ რძის, ხორცისა და რძის პროდუქტების მოსამზადებლად, ასევე პოპულარულია საჭეების ტარებისას და პირუტყვის გამოფენაში. უფრო სოფლად, თქვენ კვლავ შეგიძლიათ ნახოთ ეს ძროხები, რომლებიც მიბმული არიან გუთანზე და იყენებენ ფერმაში ხელით სამუშაოდ.
8. გერმანული შავი ღვეზელი
ჰოლშტაინზე უფრო პატარა და ნაყოფიერი, გერმანული შავი პიდი სამჯიშიანი ჯვარია. ჯიში 1963 წელს დაიწყო, ჯერსის ხარის შეჯვარებით გერმანული შავი ძროხის ძროხით. ამ ჯვრის შთამომავლები შემდეგ ჰოლშტეინში გადაიყვანეს, რათა განევითარებინათ ამჟამინდელი გერმანული შავი ჯიშის ჯიში.
მიუხედავად იმისა, რომ ისინი ძალიან ჰგავს ჰოლშტაინის მსხვილფეხა რქოსანს, გერმანულ Black Pied-ს უფრო ხანგრძლივი სიცოცხლე აქვს. ისინი ასევე ინარჩუნებენ თავიანთი წინაპრების რძის წარმოების წარმოუდგენელ მახასიათებლებს.
9. ბლაარკოპი
შავ-თეთრი ბლაარკოპი ჰოლანდიური პირუტყვის ჯიშია. Blaarkop არის ჰოლანდიური სიტყვა, რომელიც ითარგმნება როგორც "ბლისტერული თავი". სახელი ეხება ფერის ლაქებს, ან ბუშტუკებს, რომლებსაც ეს პირუტყვი თვალებსა და სახეზე ხვდება. ეს ძროხები ძირითადად შავია, თეთრი თავით და მუცლით, რაც მათ ადვილად შესამჩნევს ხდის.
ბლაარკოპს აქვს ხანგრძლივი ისტორია, რომელიც თარიღდება მე-14საუკუნით.ამ ჯიშის შთამომავლობა შუა საუკუნეებში მეცხოველეობაში შეიძლება მივიჩნიოთ და ეს ჯიში კვლავ გამოყვანილია გრონინგენის პროვინციაში, ნიდერლანდები. ეს არის ორმაგი დანიშნულების ჯიში, რომელიც გამოიყენება როგორც რძის, ასევე ხორცის წარმოებისთვის.
10. ჟიროლანდო
ბრაზილიური ჟიროლანდო არის პირუტყვის უკიდურესად ადაპტირებადი ჯიში, რომელიც მდგრადია ტროპიკული დაავადებებისა და ცხელი კლიმატის მიმართ. როგორც უმაღლესი მკვებავი, ისინი ადვილად ინახავენ და არ საჭიროებენ დახმარებას საკვების საპოვნელად.
ჯიროლანდოს ჯიში მიღებული იყო ჰოლშტეინისა და გირისგან ბრაზილიაში რძის წარმოების გაზრდის მიზნით. ისინი ხშირად დაბნეულნი არიან ჰოლშტაინებისთვის მათი ფიზიკური მსგავსების გამო, მაგრამ ისინი განსხვავებულად ითვლებიან. ჯიროლანდოს მსხვილფეხა პირუტყვი პასუხისმგებელია ბრაზილიაში რძის წარმოების დაახლოებით 80%-ზე.
11. ჩოლისტანი
პაკისტანური მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვის ჯიშის ჩოლისტანს აქვს მყარი თეთრი ქურთუკი შავი ფერის ლაქებით. ამ მსხვილფეხა საქონელს პატივს სცემენ, როგორც ორნამენტულ ჯიშს და ხშირად მათი ნახვა შეიძლება ყვავილებით და თავსაბურავებით.
ჩოლისტანის წარმომავლობა უცნობია, მაგრამ ადგილობრივები თვლიან, რომ ჯიში ჩოლისტანის უდაბნოდან მოდის. ისინი ძირითადად გამოიყენება ფერმის სამუშაოებისთვის, მაგრამ ასევე უზრუნველყოფენ რძესა და საქონლის ხორცს.
12. ქოლგა
Umblachery-ს პატივს სცემენ ინდოეთში მათი ძლიერი აღნაგობის, სამუშაო ეთიკისა და გამორჩეული ფერის ნიმუშებისთვის. ისინი ძალიან ჰგავს კანგაიამის პირუტყვს, მოკლე სქელი რქებით, კარგად განვითარებული კეხით და ძლიერი ფეხებით.
ეს პირუტყვი ძირითადად გამოყვანილია სასოფლო-სამეურნეო სამუშაოებისთვის, კონკრეტულად ბრინჯის ველების მოსაშენებლად, მაგრამ ისინი ასევე უზრუნველყოფენ რძის ღირსეულ რაოდენობას.
13. იაროსლავის პირუტყვი
რუსულ იაროსლაველ მსხვილფეხა რქოსან პირუტყვს აქვს თეთრი თავი თვალების გარშემო შავი რგოლებით. ისინი რძის ძროხები არიან, რომლებიც ითვლებიან მსოფლიოში საუკეთესო რძის ჯიშებს შორის. ჯიშის წარმოშობის შესახებ ბევრი რამ არ არის ცნობილი, მაგრამ ისინი შეიძლება დათარიღდეს მე-19საუკუნით.
14. ხაზი
American Lineback პირუტყვს აქვს გამორჩეული შავი და თეთრი ნიშნები და ნაზი განწყობა. სახელი მომდინარეობს თეთრი ხაზიდან, რომელიც გადის ამ შავი ძროხის ზურგზე.
ისინი წარმოშობით არიან ფრიზიელებიდან, აირშირებიდან, ჰერეფორდებიდან, რძიანი შორტჰორნებიდან და გრძელი რქებიდან, რაც მათ საინტერესო გენეტიკურ მიქსს აძლევს. ამერიკული Lineback მსხვილფეხა რქოსანი ასოციაცია შეიქმნა 1985 წელს, რათა დაეწყო Lineback მსხვილფეხა პირუტყვის სისხლის ხაზის თვალყურის დევნება და ასე აგრძელებს დღესაც.
Lineback არის ორმაგი დანიშნულების ჯიში, რომელიც აკმაყოფილებს რძისა და საქონლის ხორცის მოთხოვნებს.
15. ხერიგარჰ
ინდური მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვის ჯიში, ხერიგარს აქვს დიდი ზომის კეხი და ფხვიერი კანი. ისინი ასევე არიან სამუშაო ჯიშის ძლიერი სამუშაო ეთიკით. ინდოეთის რეგიონიდან გამომდინარე, სადაც იმყოფებით, მათ ასევე უწოდებენ ხერი, ჩანდიგარჰ და ხარი.
გამოიყენება როგორც ჩასაბარებელი სამუშაოებისთვის, ასევე რძის წარმოებისთვის, როგორც ცნობილია, წელიწადში დაახლოებით 500 კგ რძეს იძლევა.
საბოლოო აზრები
შავი და თეთრი პირუტყვის ჯიშები გამოირჩევიან უნიკალური ნიშნებითა და ფერის ნიმუშებით. არსებობს მრავალი განსხვავებული შავი და თეთრი ჯიში, რომლებიც ასრულებენ მრავალ მიზანს მთელ მსოფლიოში.ბევრი შავი და თეთრი მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვი გამოყვანილია სპეციალურად მათი ფერის ნიმუშების შესანარჩუნებლად, იმის გამო, რომ მათი ნიშნები უპირატესობას ანიჭებენ სხვა ჩვეულებრივ ფერებს.
