ხშირად ამზადებთ კარტოფილს და გინდათ რამდენიმე ცალი გადააგდოთ თქვენს კუს გზაზე? კარგი ამბავი:კარტოფილი არ დააზარალებს კუს. თუმცა, არც ისინი არიან მათთვის ყველაზე მკვებავი ვარიანტი. მათი დიეტის დიდი ნაწილი მწვანილი და მსგავსი ბოსტნეული უნდა იყოს.
მიუხედავად იმისა, რომ კარტოფილი ტექნიკურად ბოსტნეულია, ის არ არის მდიდარი საკვები ნივთიერებებით, როგორც ისპანახი და კომბოსტო.
უბრალო, თეთრი კარტოფილი შეიძლება იყოს ფოლიუმის, კალიუმის, ვიტამინი C და B6-ის წყარო. თუმცა, არსებობს ამ საკვები ნივთიერებების უკეთესი წყაროები, რომლებიც არც თუ ისე სახამებლიანი და სავსეა ნახშირწყლებით.
პლუს, კარტოფილი ასევე შეიცავს რამდენიმე „ანტინუტრიენტს“. ეს არის ქიმიკატები, რომლებიც ხელს უშლიან საკვები ნივთიერებების შეწოვას და რეალურად ართმევენ საკვებ ნივთიერებებს.
თუ თქვენმა კუმ კარტოფილს სწრაფად დაიკბინა, სანერვიულო არაფერი გაქვთ. თუმცა, თქვენ ალბათ არ უნდა იკვებოთ თქვენი კუს კარტოფილით, როგორც მათი რეგულარული დიეტის ნაწილი. ისინი არც ისე ჯანმრთელები არიან მათთვის!
რას ჭამენ კუები?
სანამ ბოლომდე გაიგებთ, თუ სად ჯდება კარტოფილი თქვენი კუს დიეტაში, სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია მათი დიეტის მთლიანობაში გაგება.
კუები ყველამჭამელები არიან. ისინი ჭამენ მცენარეული და ცხოველური მასალების ნარევს. ბევრი მათგანი იხრება ვეგეტარიანულ მხარესთან. როგორც ახალგაზრდა კუები, ისინი ძირითადად მტაცებლები არიან. ყოველივე ამის შემდეგ, მათ სჭირდებათ დამატებითი ცილა და ცხიმი ზრდისთვის. რაც უფრო დიდი ხდება, ისინი ჭამენ უფრო მეტ მცენარეულ მასალებს.
ტყვეობაში მათი კვების რაციონის ხორცისმჭამელი ნაწილი ძირითადად კუს კომერციული მარცვლებისგან შედგება. ეს ხელმისაწვდომია რამდენიმე ზომით და, როგორც წესი, ცურავს. თქვენ უნდა შეიძინოთ ზომა, რომელიც შესაფერისია თქვენი კონკრეტული კუსთვის.
მათ შეუძლიათ ასევე მიირთვან ცხოველების მაღაზიაში შეძენილი მკვებავი თევზი. ხშირ შემთხვევაში, ეს ასევე იძლევა ვარჯიშისა და გონებრივი სტიმულირების წყაროს. ბოლოს და ბოლოს, შენმა კუმ უნდა დაიჭიროს თევზი. ეს შეიძლება ბევრი სამუშაო იყოს!
თუმცა, ცოცხალ თევზს შეუძლია ადვილად გადაიტანოს პარაზიტები და ბაქტერიები. ისინი არ არის ყველაზე უსაფრთხო ვარიანტი - თუმცა თქვენს კუს შეუძლია დიდი სიამოვნება მიიღოს მათი ჭამით.
რაც შეეხება მცენარეებს?
როგორც თქვენი კუ დაბერდება, თქვენ უნდა დაიწყოთ უფრო და უფრო მეტი ბოსტნეულის შეთავაზება. სასურველია, ეს იყოს ბოსტნეული, რომელიც ცურავს წყლის თავზე. კუები უფრო მეტად შეჭამენ მათ ავზის ზედა ნაწილში, ვიდრე ბოლოში.
აქ არის ბოსტნეულის სია, რომელსაც გირჩევთ, როგორც თქვენი კუს რეგულარული დიეტის ნაწილი:
- რომული სალათა
- მდოგვის მწვანილი
- Collard Greens
- სტაფილოს ტოპები
- შვეიცარული შარდი
- ოხრახუში
- ენდივი
- კალე
- მწვანე ლობიო
- ტურნიპის მწვანე
- Clover
- Dandelion Greens
როგორც ხედავთ, კარტოფილი ამ სიაში არ არის!
მიზეზები, რომ მოერიდოთ თქვენი კუს ბევრი თეთრი კარტოფილით კვებას
ჩვენ არ გირჩევთ თეთრი კარტოფილის რეგულარულ კვებას რამდენიმე მიზეზის გამო.
პირველ რიგში, ისინი ღამისთევის ოჯახის წარმომადგენელია. გლიკოალკალოიდები სოლანინი და ჩაკონინი ორივე გვხვდება ძალიან მსუბუქი რაოდენობით. ადამიანებისთვის, ეს ქიმიკატები იმდენად დაბალ კონცენტრაციაშია, რომ მათ საერთოდ არ აქვთ მნიშვნელობა. ჩვენ ძალიან დიდები ვართ იმისთვის, რომ ვიმოქმედოთ.
თუმცა, კუები გაცილებით პატარაა. ისინი ადვილად იმოქმედებენ ამ ქიმიკატების მიერ, თუ ძალიან ბევრს იკვებებიან. თითოეული ქიმიური ნივთიერება ზიანს აყენებს ქვეწარმავლის საჭმლის მომნელებელ და ნერვულ სისტემას.
საუკეთესო შემთხვევაში, ამან შეიძლება გამოიწვიოს თავის ტკივილი და კუჭის აშლილობა. კუების უმეტესობას არ აღენიშნება რაიმე გვერდითი სიმპტომი ამის შემდეგ.
თუმცა, ეს ქიმიკატები თეორიულად შეიძლება ფატალური იყოს, თუ თქვენი შინაური ცხოველი მათ ძალიან ბევრს მოიხმარს. ამიტომ, არ უნდა იკვებოთ კარტოფილი ძალიან დიდი რაოდენობით. შეიძლება შენი კუ ძალიან დაავადდეს.
მეორე, თეთრი კარტოფილი არ არის ისეთივე მკვებავი, როგორც სხვა ბოსტნეული. როდესაც თქვენ გაქვთ ისეთი საკვები, როგორიცაა დენდელიონის მწვანილი, თქვენი კუს კარტოფილით გამოკვების რამდენიმე მიზეზი არსებობს.
სჯობია სხვა რამე აირჩიო!
შეიძლება თუ არა კუებს კარტოფილის ფოთლების ჭამა?
კარტოფილის ფოთლები ტოქსიკურია კუებისთვის. ისინი შეიცავს დიდი რაოდენობით როგორც სოლანინს, ასევე გლიკოალკალოიდს. მცენარე ძირითადად იყენებს ამ ქიმიკატებს მზისგან თავის დასაცავად. თუმცა, ეს ქიმიკატები წარმოუდგენლად ტოქსიკურია.
მათ შეუძლიათ ზიანი მიაყენონ ადამიანებსაც და კუებსაც. თუმცა, კუები გაცილებით პატარაა, ამიტომ მძიმე გვერდითი ეფექტების განცდას მინიმალური რაოდენობა სჭირდება.
ღეროები, ყლორტები და ფოთლები შეიცავს ამ ქიმიკატის მაღალ დონეს. ამიტომ, თქვენ უნდა მოერიდოთ მათი კუს კვებას.
გააჩერეთ ისინი და მოარიდეთ - ნუ აჭმევთ მათ თქვენს კუს და ნუ მოათავსებთ თქვენს კუს სიახლოვეს.
შეიძლება თუ არა კუს ჭამა გაუსუფთავებელი კარტოფილი?
კარტოფილის კანი სულაც არ არის ტოქსიკური. ის არ შეიცავს იგივე ქიმიკატებს, რაც მცენარის ფოთლებსა და სხვა ნაწილებს აქვთ. ამიტომ, ისინი ტექნიკურად კარგად არიან კუებისთვის.
თუმცა, კანი შეიძლება შეიცავდეს პესტიციდებისა და სასუქების კვალს - არცერთი მათგანი არ არის უსაფრთხო ჩვენი პაწაწინა კუებისთვის.
თეორიულად, შეგიძლიათ კარტოფილი ძალიან კარგად გარეცხოთ და ამ ნარჩენების დიდი ნაწილი მოაცილოთ. მაგრამ თქვენ ვერასოდეს გაიგებთ, წარმატებით ამოიღეთ ყველა ეს ქიმიკატი თუ არა. ამიტომ, ბევრი კუს მფლობელი გადაწყვეტს კარტოფილის გახეხვას.
რას აირჩევთ, მთლიანად თქვენზეა დამოკიდებული. ეს შეიძლება იყოს დამოკიდებული იმაზე, თუ საიდან მიიღებთ თქვენს კარტოფილს. ზოგი უფრო უსაფრთხოა ვიდრე სხვები. თუ შეგიძლიათ შეიძინოთ ორგანული კარტოფილი, ეს შეიძლება იყოს თქვენი საუკეთესო ვარიანტი.
შეიძლება კუებს მიირთვათ კარტოფილის პიურე?
არ არსებობს მიზეზი, რომ არ გახეხოთ კარტოფილი, სანამ კუს აჭმევთ. ამან შეიძლება ცოტათი გააადვილოს ჭამა - თუმცა ეს ნიშნავს, რომ კარტოფილი წყალზე არ ცურავს! ზოგიერთი კუ არ ცნობს დაფქულ კარტოფილს საკვებად. ეს ძირითადად თქვენს კუზეა დამოკიდებული.
თუმცა, დარწმუნდით, რომ არ დაუმატოთ არცერთი ჩვეულებრივი დანამატი კარტოფილის პიურეს – როგორიცაა მარილი, მწვანილი, კარაქი და სხვა სანელებლები. ბევრი მათგანი არ არის ჯანსაღი ჩვენი კუსთვის.
მარილის ჭარბმა რაოდენობამ შეიძლება გამოიწვიოს ელექტროლიტების დისბალანსი, ხოლო კარაქს შეუძლია არასაჭირო რაოდენობის ცხიმის დამატება მათ რაციონში.
შეიძლება თუ არა კუებს ტკბილი კარტოფილის ჭამა?
ტკბილი კარტოფილი ბევრად უკეთესი ვარიანტია ჩვენი კუებისთვის, ვიდრე ჩვეულებრივი, თეთრი კარტოფილი. ისინი ხშირად შედიან იმ ბოსტნეულის სიაში, რომელსაც კუს შეუძლია ჭამოს.
შეგიძლიათ უსაფრთხოდ მიაწოდოთ ისინი თქვენს კუს ყოველ მეორე კვირას მწვანე ბოსტნეულთან ერთად. ისინი უფრო უსაფრთხოა და შეიცავს ბევრ A ვიტამინს.
თუმცა ისინი ასევე შეიცავს ოქსილის მჟავას, რომელსაც შეუძლია კუებში კალციუმის შეწოვის შეფერხება. საკმარისი კალციუმის გარეშე, კუს შეუძლია ყველა სახის პრობლემა შეექმნას. ამიტომ გირჩევთ ტკბილი კარტოფილის გამოკვებას შედარებით მცირე რაოდენობით.
მათი შეიძლება იკვებონ მაქსიმუმ თვეში რამდენჯერმე. თუმცა, არ უნდა იკვებოთ ისინი რეგულარულად, რადგან ამან შეიძლება გამოიწვიოს კალციუმის დეფიციტი.
რა უნდა გაითვალისწინოთ კარტოფილის კვებისას
თუ გადაწყვეტთ კუს კარტოფილით მიირთვათ, არის რამდენიმე რამ, რაც უნდა გახსოვდეთ. კარტოფილი არ არის ყველაზე ჯანსაღი საკვები, რომელიც შეგიძლიათ მისცეთ თქვენს კუს, მაგრამ ის, სავარაუდოდ, არ გამოიწვევს რაიმე სერიოზულ პრობლემებს.
თუ დიდი რაოდენობით იკვებება, კარტოფილმა შეიძლება გამოიწვიოს გარკვეული პრობლემები. ამიტომ, ჩვენ გირჩევთ მხოლოდ დროდადრო გამოკვებას. პატარა კუებს, სავარაუდოდ, საერთოდ უნდა მოერიდონ მათ, რადგან მათზე მეტად დაზარალდებიან კარტოფილში შემავალი ანტინუტრიენტები და სხვა ქიმიკატები.
სახამებლის შემცველობა
კარტოფილში სახამებლის შემცველობა შედარებით მაღალია. ისინი შეიცავს ბევრად მეტ ნახშირწყლებს, ვიდრე სხვა ბოსტნეული, ამიტომ ჩვენ არ გირჩევთ მათ დიდი რაოდენობით.
უჭირს კუს კარტოფილს ჭარბად ჭამა!
სახამებელი არ აძლევს დიდ კვებას კუებს. ის საუკეთესო შემთხვევაში უმნიშვნელოა - და უარეს შემთხვევაში იკავებს უფრო სასიცოცხლო საკვებ ნივთიერებებს.
კარტოფილში ასევე მაღალი შაქარია, საყვარელი კარტოფილი. შაქარი არ არის ჯანსაღი ვარიანტი კუს უმეტესობისთვის. ეს არ აძლევს მათ იმ საკვებს, რომელიც მათ აყვავებისთვის სჭირდებათ და შეიძლება გამოიწვიოს ზედმეტი კალორიების მიღება.
ანტინუტრიენტები
კარტოფილი შეიცავს ზოგიერთ ქიმიურ ნივთიერებას, რომელიც ხელს უშლის კალციუმის შეწოვას. ამიტომ, თუ ისინი ძალიან ბევრ კარტოფილს მიირთმევენ, შესაძლოა მათ რაციონში სხვა საკვების კალციუმი არ აითვისონ.
კალციუმი აუცილებელია კუსთვის. ამის გარეშე მათ შეიძლება განუვითარდეთ ყველა სახის დეგენერაციული პრობლემა. მათი ჭურვი შეიძლება დეფორმირებული გახდეს და მათი ძვლები შეიძლება გახდეს მტვრევადი. გული მწყდება ამ პრობლემების მქონე კუების ნახვა!
საბედნიეროდ, ამ პრობლემის თავიდან აცილება მარტივად შეგიძლიათ, თუ ძალიან ბევრი კარტოფილით არ იკვებებით! ერთი-ორი ნაკბენი, სავარაუდოდ, არ დააზარალებს თქვენს კუს, მაგრამ თქვენ არ უნდა მისცეთ მას ამაზე მეტი ჭამა.
დააბალანსეთ თქვენს მიერ შემოთავაზებულ კარტოფილს სხვა საკვები ნივთიერებებით.
საბოლოო აზრები
კარტოფილი არ არის აშკარად ტოქსიკური კუებისთვის. ერთი-ორი ნაკბენი არ მოკლავს მათ. ისინი შეიძლება იყოს გარკვეულწილად მკვებავი მცირე რაოდენობით.
თუმცა, ჩვენ არ გირჩევთ მათ დამატებას თქვენი კუს ჩვეული დიეტის შემადგენლობაში. ისინი შეიცავს ანტინუტრიენტებს, რომლებსაც შეუძლიათ ხელი შეუშალონ კალციუმის შეწოვას. თუ იკვებება დიდი რაოდენობით, ამან შეიძლება გამოიწვიოს კალციუმის დეფიციტი.
ისინი ასევე სახამებლიანი და შაქრიანია. თქვენს კუს არ სჭირდება ეს საკვები ნივთიერებები და ადვილად ჭამს მათ. კუს ბევრი კარტოფილის მოხმარება არ სჭირდება.
ამამ შეიძლება გამოიწვიოს კვების ნაკლებობა, თუ თქვენი კუ გამორიცხავს სხვა საკვებს რაციონიდან, ან შეიძლება გამოიწვიოს სიმსუქნე, თუ გაზრდის კალორიების საერთო მიღებას. ნებისმიერ შემთხვევაში, ეს თქვენი კუსთვის კარგად არ დასრულდება!
