თუ ახლახან დაიწყეთ ქათმის შენახვა თქვენს ეზოში, შესაძლოა დაგჭირდეთ რამდენიმე იდეა ქათმის კერძების შესახებ. ზოგიერთი მათი საყვარელი საკვებია ისეთი ხილი, როგორიცაა კანტალი, საზამთრო და ბროწეული, ჭიები, მწვანე ფოთლოვანი ბოსტნეული და სხვადასხვა სახის თესლი.
Cantaloupe უსაფრთხოა თქვენი ქათმების ფარისთვის და აქვს აუცილებელი საკვები ნივთიერებები. როგორც მრავალმხრივი საკვები, როგორც ქერქი, ასევე თესლი და ხორცი საკვებია. ისევე, როგორც ნებისმიერი სხვა კერძი, ქათმის მცველებმა უნდა შესთავაზონ კანტალი ზომიერად საკვების დასამატებლად.
რა ხდის კანტოლუს შესაფერისი თქვენი ქათმების დიეტისთვის? მოდით უფრო ახლოს მივხედოთ.
Cantaloupe Nutrition მონაცემები
აშშ-ს სოფლის მეურნეობის დეპარტამენტის (USDA) მიხედვით, კანტალი კვებით მკვრივია და შეიცავს აუცილებელ ვიტამინებსა და მინერალებს. სხვა შაქრის შემცველ ხილებთან შედარებით, ისინი დაბალია ნახშირწყლების, ცხიმებისა და კალორიების შემცველობით. USDA-ს ანალიზის საფუძველზე, კანტალუპებს აქვთ შემდეგი საკვები ნივთიერებები.
ვიტამინი A
A ვიტამინით მდიდარი საკვები კარგია მხედველობისთვის, ზრდისა და უჯრედების გაყოფისთვის. კანტოლუპის მკვებავი შემადგენლობა ხელს უწყობს თქვენი ქათმის საჭმლის მომნელებელ ტრაქტს, სუნთქვას, კანს და მხედველობას. როდესაც თქვენს ფარას აკლია ვიტამინი A, ისინი მიდრეკილნი ხდებიან ისეთი დაავადებებისადმი, როგორიცაა კონიუნქტივიტი.
ვიტამინი C
ვიტამინი C აუცილებელია თქვენი ფრინველისთვის, განსაკუთრებით კოლაგენის სინთეზისთვის. ეს საკვები ხელს უწყობს ძვლებისა და ქსოვილების ჯანსაღ განვითარებას თქვენი ქათმის და უჯრედების შენარჩუნებასა და აღდგენაში.
ჩვეულებრივ პირობებში ქათამი გამოიმუშავებს C ვიტამინს. თუმცა ეს შეიძლება არ იყოს საკმარისი სტრესული პირობების დროს. კანტალი უზრუნველყოფს C ვიტამინის გარე წყაროს იმუნიტეტის გასაძლიერებლად და ინფექციებთან საბრძოლველად.
ბეტა კაროტინი
ქათამს სჭირდება ბეტა კაროტინი კანის, სავარცხლის, კვერცხის, ბუმბულის, კანისა და წვერის ფერის განსაზღვრისას. ეს საკვები ასევე არის ანტიოქსიდანტი, რომელიც აუმჯობესებს თქვენი ქათმის ჯანმრთელობას.
კალციუმი
100გრ ნედლ კანტალაში კალციუმის შემცველობა შეადგენს 9გრ. კალციუმი ქათმის ერთ-ერთი აუცილებელი საკვებია. ეს ხელს უწყობს თქვენს ფარაში ძლიერი ძვლების განვითარებას. ის გადამწყვეტია ყველა ასაკის ქათმებისთვის. ახალგაზრდები ზრდის კალციუმს იყენებენ.
კვერცხმდებელ ჯიშებს სჭირდებათ კალციუმი მყარი კვერცხის ნაჭუჭის წარმოქმნისთვის. თუ შეამჩნევთ, თქვენს ქათმის კვერცხებს სუსტი ნაჭუჭი აქვს; მათ აქვთ კალციუმის დეფიციტი.
კალიუმი
კალიუმის დონე კანტალიუმში შედარებით მაღალია. ამ საკვები ნივთიერების სარგებელი მდგომარეობს თქვენს ფარაში ელექტროლიტების ბალანსზე ზრუნვაში. ეს ბალანსი ხელს უწყობს თქვენი ქათმის ტემპერატურის რეგულირებას.
სხეულის მეტაბოლური და უჯრედული ფუნქციების განუყოფელი ნაწილი, კალიუმი ხელს უწყობს წყლის ეფექტურ გამოყენებას ქათმის ორგანიზმში.
ფოლატი
ფოლიუმის დეფიციტი ხშირია ქათმებში. კვების რაციონში ძნელია იპოვო საკვები, მაგრამ ის გადამწყვეტია სისხლის ფორმირებისთვის. ფოლიუმის არარსებობა თქვენს ფრინველებს ანემიას აქცევს და შეიძლება განიცადონ ზრდის შეფერხება.
ფოლატი ასევე ხელს უწყობს სხეულის ზრდას და ბუმბულის ჯანსაღ ფორმირებას. აქედან გამომდინარე, დიეტის დამატება კანტალუპით იძლევა სტიმულს.
ანტიოქსიდანტები
ბეტა კაროტინის გარდა, კანტალუპს ასევე აქვს ანტიოქსიდანტები, როგორიცაა ფლავონოიდები და პოლიფენოლები. ისინი ანთების საწინააღმდეგოა, რაც ეხმარება სხეულს ინფექციებთან ბრძოლაში და აღადგინოს ნებისმიერი დაზიანება. ეს საკვები აყალიბებს სხეულის ქსოვილს თქვენი ქათმისთვის, რაც ნიშნავს სხეულისა და ბუმბულის გაუმჯობესებას.
ბოჭკოვანი
Cantaloupe არის ბოჭკოს წყარო, რომელიც საჭიროა საჭმლის მონელებისთვის. როგორც მნიშვნელოვანი საკვები ნივთიერება, ის ხელს უწყობს ჯანსაღი საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის განვითარებას და აღმოფხვრის ყაბზობას. ეს ელემენტი ხდის კანტალუპებს ქათმისთვის ყველაზე შესაფერისს ცხელ კლიმატსა და ტემპერატურულ ადგილებში.
წყალი
როგორც ნესვის ნაყოფი, კანტოლუპები მაღალია წყლის შემცველობით. ხორცის ნაწილი ძირითადად წყლისგან შედგება, რომელიც აუცილებელია ქათმის დატენიანებისთვის.
როგორ მივაკვებოთ ქათამს კანტალუპები
როგორც სიამოვნება, კანტალუპი არ უნდა შეადგენდეს თქვენი ქათმის ძირითად დიეტას. ქათმის მცველებმა უნდა შეიტანონ ეს ნესვის ხილი ძირითად დიეტაში, რათა გაზარდონ საკვები ნივთიერებები.
იმის გამო, რომ ქათმები არ არიან ჯიუტი მჭამელები, ისინი მიდრეკილნი არიან შეჭამონ კანტოლუსის ყველა ნაწილი. თითოეულ ნაჭერს გააჩნია სხვადასხვა სარგებელი თქვენი სამწყსოსათვის. განვიხილოთ ეს.
ხორცი
როგორც ხილი, კანტალიუს ხორცი ყველაზე წვნიანი ნაწილია. ის ასევე უგემრიელესი და შეიცავს ბევრ წყალს; ამიტომ ქათამს მოეწონება. ეს ნაწილი ყველაზე მარტივი ნაწილია თქვენი ფრინველებისთვის. მაღალი წყლის შემცველობის გამო, ხორცი იდეალურია ცხელი ამინდის პირობებში.
The Rind
ქერქი არის ნაყოფის გარე ნაწილი (კანი). შეიძლება არ იყოს ძალიან წვნიანი და გემრიელი, მაგრამ მაინც ძალიან მკვებავია თქვენი ფრინველებისთვის. გარე ქერქი ბოჭკოვანია. ქათამი შეიძლება არ მოიხმაროს ამ ნაწილის უმეტესი ნაწილი, რადგან ის უფრო რთულია, მაგრამ ის ძალიან შემავსებელია.
თესლები
კანტალუპის თესლი უსაფრთხოა ქათმის მოხმარებისთვის. სხეულში ბუჩქის არსებობის გამო ისინი მარცვლებს ადვილად ითვისებენ.
როგორ მოვამზადოთ კანტალი
ისევე როგორც ნებისმიერი ბოსტნეული, წინასწარ უნდა მოამზადოთ. ამის გაკეთება უზრუნველყოფს, რომ კანტალი თავისუფალია ქიმიკატების, პესტიციდების ან ჰერბიციდებისგან, რომლებიც ზიანს აყენებს თქვენს ფარას. თქვენ ასევე შეგიძლიათ აირჩიოთ წმინდა ორგანული ბოსტნეული, განსაკუთრებით თუ აპირებთ ქერქი.
არსებობს რამდენიმე გზა, რითაც შეგიძლიათ მოამზადოთ კანტოლე საჭმელად.
1. გარეცხეთ კანტალი
კანტალიუს გარეცხვა საგრძნობლად ამცირებს მავნე ქიმიკატების ზემოქმედებას. ნესვი კარგად გახეხეთ სუფთა წყლით სანამ აჭმევთ ქათამს.
2. კანტალი დავჭრათ ნაჭრებად
თუ გყავთ რამდენიმე ქათამი თუ ფარა, შეგიძლიათ გაადვილოთ კვება ნესვის ნახევრად ან მეოთხედ გაჭრით. მოათავსეთ ეს ნაჭრები თქვენს ქოთანში, რათა ქათმებმა დააკაკუონ.
უფრო მეტიც, შეგიძლიათ აირჩიოთ კამათლის დაჭრა და ნაჭრის მიყოლებით კვება. ეს მეთოდი ეფექტურად მართავს პორციების ზომებს. გარდა ამისა, შეგიძლიათ ნაჭრები მაცივარში გააციოთ და მოგვიანებით გამოკვებოთ ქათამი, მარტო ან სხვა საკვებით.
3. მოამზადეთ თესლი და ქერქი
თუ თქვენს ქათმის ფარას უფრო მეტად სიამოვნებს კანტოლუსის მარცვლები, შეგიძლიათ ჯერ გააშროთ, რათა უფრო ადვილად მოიხმაროთ. შეგიძლიათ კიდევ ერთი ნაბიჯი გადახვიდეთ მათ დასაფქვავად, რათა შეურიოთ ისინი სხვა კერძებს. როდესაც ისინი დაქუცმაცდებიან, ისინი შეიძლება გაერთიანდეს დაფქულ საკვებთან, რათა უზრუნველყონ საკვები ნივთიერებების გაძლიერება.
როგორც ყველაზე ნაკლებად მოხმარებული ნაწილი, ქერქი ასევე შეიძლება გამომშრალი და დაფქვა სხვა პროდუქტებთან შერევით. ეს გემოვნება მათ ჩვეულებრივ საკვებში მოუთმენლად მოუთმენლად ელის კვების დროს.
რა საშიშროებაა ქათმის კანტალოპის გამოკვება?
კანტალუპები ზოგადად უსაფრთხოა, მაგრამ ზოგიერთ შემთხვევაში შეიძლება იყოს სარისკო. განვიხილოთ რამდენიმე მათგანი.
1. მოძველებული კანტალი
ქათამი მათ საჭმელს ინტერვალებით აჭმევ. ისეთ ნაწილებს, როგორიცაა ქერქი, შეიძლება დიდი დრო დასჭირდეს დასრულებას. თუ ნარჩენებს კუბოდან არ მოაცილებთ, დიდია შანსი, რომ გაფუჭდეს.
მოძველებული ქათმის საკვებით კვებამ შეიძლება გამოიწვიოს ისეთი პრობლემები, როგორიცაა ბაქტერიული ინფექციები. უმჯობესია ყოველთვის გადააგდოთ ყველაფერი, რაც ობის აქვს. ბაქტერიული ინფექციების თავიდან აცილების მიზნით, ფიდერებმა არ უნდა შეინახონ მაცივარში ორ დღეზე მეტი ხნის განმავლობაში.
2. არასასურველი მღრღნელები
თუ ნარჩენ საკვებს მალე არ მოაშორებთ, ამან შეიძლება ადვილად მიიზიდოს არასასურველი მღრღნელები თქვენს ქათმებში. ამის ქონა ჯანმრთელობის უფრო მეტ რისკს წარმოადგენს და მოითხოვს სათანადო სტრატეგიას მათ აღმოსაფხვრელად.
3. ქათმის ზედმეტი კვება
კანტალუპები ტკბილეულია და არა მთავარი დიეტა. ქათამი საჭიროებს საკვებს, რომელიც უზრუნველყოფს საკვები ნივთიერებების უმეტეს ნაწილს, კერძები მხოლოდ დანამატების სახით მოქმედებს. ამიტომ, ფრთხილად უნდა იყოთ, რომ ფარას ზედმეტად არ აჭმევნოთ კანტალუპები.
ზედმეტმა მოხმარებამ შეიძლება გამოიწვიოს პრობლემები. მკურნალობა იდეალურად უნდა შეადგენდეს მთელი დიეტის 5%-ს. თუ საჭიროა შესაბამისი თანხის მიღება, ესაუბრეთ თქვენს ვეტერინარს. ამიტომ, ქათმის კერძების დაგეგმვისას, დააბალანსეთ ყველა საკვები ეფექტურად.
4. კანტალუპები ქიმიკატებით
რათა თავიდან აიცილოთ თქვენი ქათმის, საკვების ან მავნე ქიმიკატების შემცველი პროდუქტების კვება, რეკომენდებულია მათი კარგად გაწმენდა. თქვენ შეგიძლიათ უზრუნველყოთ კერძების ხარისხი ადამიანის მოხმარების სტანდარტების შესაბამისად გაწმენდით. დაბინძურებულმა კანტალუპებმა შეიძლება ადვილად დააინფიციროს თქვენი ჯიში და მოკლას ისინი.
დასკვნა
კანტალუპები შესანიშნავი დამატებაა თქვენი ქათმის დიეტაში. მათი მაღალი კვებითი შემადგენლობა სასარგებლოა ზრდისთვის, ძვლის ფორმირებისთვის, დატენიანებისთვის, კანისა და ბუმბულის განვითარებისთვის.
მიუხედავად ამ სარგებლობისა, კანტოლუპს არ უნდა დაეყრდნოთ ძირითად დიეტას. ისინი უნდა შესთავაზონ ზომიერად, როგორც დანამატი. რამდენადაც ქათმები ჭამენ კანტალის ყველა ნაწილს, თქვენ უნდა შეინარჩუნოთ სიახლე. მათი მოძველებული ხილით კვებამ შეიძლება გამოიწვიოს ბაქტერიული ინფექციები.
კანტალუპები უსაფრთხოა თქვენი ფრინველებისთვის, სანამ ისინი ახალია. ამიტომ, როცა ქათმებისთვის საჭმელს ამზადებთ, კენწეროში ჩაყარეთ კანტო.
