ვინც საკმარისად ზრუნავს იმაზე, თუ რას ჭამს მათი ძაღლი, ალბათ, დრო დახარჯა ინგრედიენტების ეტიკეტზე და უნახავს ქსანთანის რეზინი, რომელიც შედის საკმაოდ ბევრ საკვებში. თუმცა ეს არ ნიშნავს, რომ მათ იციან რა არის ქსანთანის რეზინი ან რას აკეთებს ის.
იმის გათვალისწინებით, თუ რამდენად რთული შეიძლება იყოს ზოგიერთი საკვების ეტიკეტი და რამდენი კამათი შეიძლება იყოს გარკვეული ინგრედიენტების სიჯანსაღეზე, გასაკვირი არ არის, რომ ბევრმა არ იცის, კარგია თუ არა ქსანთანანი რეზინი მათი ძაღლებისთვის.
დღეს ჩვენ ვაპირებთ ერთხელ და სამუდამოდ მოვაგვაროთ ეს დებატები, ასე რომ აღარასოდეს გაინტერესებთ ამ კონკრეტული ინგრედიენტის შესახებ.
რა არის Xanthan Gum და რას აკეთებს?
გამოსახულების კრედიტი: მიშელ ლი ფოტოგრაფიაქსანთანის რეზინი მზადდება, როდესაც ბაქტერია, სახელად Xanthomonas campestris, ფერმენტირებულია და ქმნის წებოვან, რეზინის მსგავს ნივთიერებას. ეს ნივთიერება შემდეგ პასტერიზდება, კლავს შიგნით არსებულ ბაქტერიებს.
პასტერიზაციის პროცესის დასრულების შემდეგ მიღებულ ნაერთს ფილტრავენ და აშრობენ, რის შედეგადაც წარმოიქმნება თეთრი ფხვნილი, რომელიც ადვილად ერევა სხვადასხვა სახის საკვებში.
ქსანთანის რეზინას ასხამენ ძაღლის საკვებში, რათა შესქელდეს და დასტაბილურდეს. ის ძირითადად კონსერვებში გვხვდება, რადგან იცავს საკვებში შემავალი ინგრედიენტების გაცალკევებას და ყველაფერს სქელსა და ტენიანს უნარჩუნებს.
ეს მხოლოდ დანამატია, ვიდრე ძაღლის საკვების განუყოფელი ინგრედიენტი. ის ნამდვილად არ გვთავაზობს კვების ღირებულებას და ის ძირითადად გამოიყენება იმისათვის, რომ საკვები გამოიყურებოდეს მიმზიდველი და გემრიელი.
აღსანიშნავია, რომ ეს ეფექტი პირველ რიგში მფლობელებისთვისაა. ძაღლს არ აინტერესებს როგორ გამოიყურება საკვები - ისინი ეყრდნობიან სურნელსა და გემოს, რათა დაადგინონ ღირს თუ არა ჭამა. თუმცა, თუ პატრონი ფიქრობს, რომ ძაღლის საკვები გამოიყურება უხეში ან არაჯანსაღი, ის ნაკლებად სავარაუდოა, რომ იყიდოს იგი, მიუხედავად იმისა, თუ რამდენად სწრაფად ჩამოაგდებს მას ძაღლი.
რატომ არის საკამათო Xanthan Gum?
ბოლო წლებში იყო რამდენიმე მცირე წინააღმდეგობა ძაღლის საკვებში ქსანთანის რეზინის გამოყენებასთან დაკავშირებით, მაგრამ მნიშვნელოვანი არაფერი. ბევრი მათგანი, სავარაუდოდ, მცდარი იდენტობის შემთხვევაა.
ყველაზე დიდი წინააღმდეგობა ბუნებრივი დიეტის მომხრეთაგან მოდის. ქსანთანის რეზინა არის დანამატი და ბევრს სჯერა, რომ არასოდეს მიირთვათ თქვენს ძაღლს რაიმე სახის დანამატები, რადგან ისინი არ შედიან ცხოველის ბუნებრივ დიეტაში.
თუმცა, თქვენი ძაღლის ჯანმრთელობისთვის მცირე რისკია ქსანთანის რეზინისგან. თუმცა, მეორეს მხრივ, თქვენი ძაღლის ქსანთან რეზინის კვებაც მცირე სარგებელს მოაქვს, ამიტომ ეს მხოლოდ პირადი უპირატესობის საკითხია.
სხვა დიდი პრობლემა წარმოიშვა იმ ადამიანებისგან, რომლებიც ურევენ ქსანთანან რეზინას ქსილიტოლთან. Xylitol არის ხელოვნური დამატკბობელი, რომელიც გამოიყენება შაქრის ჩასანაცვლებლად "დიეტურ" პროდუქტებში და ის უკიდურესად ტოქსიკურია ძაღლებისთვის. ის შეიძლება იყოს სასიკვდილო თუნდაც მცირე რაოდენობით, რადგან იწვევს ჰიპოგლიკემიას და ღვიძლის უკმარისობას.
ქსანთანის რეზინი არ არის ქსილიტოლი და მას თითქმის არაფერი აქვს საერთო ასო „x“-ით დაწყების გარდა.
უსაფრთხოა თუ არა Xanthan Gum ძაღლებისთვის?
როგორც შეგვიძლია ვთქვათ, ქსანთანის რეზინი უსაფრთხოა ძაღლებისთვის. არ ჩატარებულა ფართომასშტაბიანი კვლევები მის უსაფრთხოებაზე, მაგრამ იმის გათვალისწინებით, თუ რამდენად გავრცელებულია ის ძაღლის საკვებში, ჩვენ ალბათ უკვე ვიცოდით, იწვევდა თუ არა ის სერიოზულ პრობლემებს.
მას შეუძლია გამოიწვიოს კუჭის აშლილობა დიდი დოზებით, მაგრამ თითქმის შეუძლებელია თქვენი ძაღლის იმდენი კვება, რომ იქამდე მიაღწიოთ. თქვენ მოგიწევთ მათთვის იმდენი საკვების მირთმევა, რომ თავად საკვები უფრო მეტ ზიანს აყენებს, ვიდრე თავად ქსანთანის რეზინა.
აღსანიშნავია ისიც, რომ ჩვენ ვიცით ქსანთანის რეზინის უსაფრთხოების შესახებ მხოლოდ მაშინ, როდესაც ის გამოიყენება როგორც დანამატი ძაღლის გადამუშავებულ საკვებში.შეიძლება არც ისე უსაფრთხო იყოს, თუ თქვენი ძაღლი ჭამს სუფთა ქსანთანის რეზინას. საბედნიეროდ, მას არ აქვს სასიამოვნო გემო, ამიტომ ძალიან ნაკლებად სავარაუდოა, რომ თქვენმა პუჩმა უცებ გადაწყვიტოს მთელი ჩანთის ჩამოყრა.
უნდა აჭამოთ თქვენს ძაღლს საკვები ქსანთანის რეზინის შემცველობით?
თუ თქვენ მიირთვით თქვენი ლეკვის საჭმელს, რომელსაც ეტიკეტზე ქსანთანანი რეზინა აქვს მითითებული, პანიკის მიზეზი არ არის. ეს თითქმის არ იმოქმედებს მათ ჯანმრთელობაზე.
როგორც ვთქვი, ალბათ არც მათთვის არის ბევრი რამ, ასე რომ, თუ გსურთ მისი რაციონიდან გამორიცხვა, თავისუფლად იგრძენით თავი. ეს მხოლოდ უპირატესობის საკითხია.
მიუხედავად ამისა, ეს არ არის ის საკითხი, რომლის დაკარგვაც ღირს. თქვენი ძაღლი არ გამოტოვებს მას, თუ ის წავა, მაგრამ ის ცუდად არ რეაგირებს მის ჩართვაზე.
რა თქმა უნდა, ნებისმიერ შემთხვევაში, თქვენი ძაღლი სავარაუდოდ შეეცდება დაგარწმუნოთ, რომ თქვენი არჩევანი შიმშილით მოკვდა და რომ მათ მხოლოდ ერთი თასი საკვები სჭირდებათ!
