სალმონელას ხშირად მოიხსენიებენ ნედლ ფრინველთან და კვერცხთან ერთად. ეს არის გაფრთხილების ნაწილი, რომელიც შეგვახსენებს, რომ დავიბანოთ ხელები უმი საკვების მიღების შემდეგ და მოვიწმინდოთ ნებისმიერი ზედაპირი, რომელსაც საკვები ეხება.
სალმონელას არა მხოლოდ ქათმისგან შეიძლება მივიღოთ, არამედ ბევრს არ ესმის, რომ ცოცხალ ფრინველებსაც შეუძლიათ ბაქტერიების გადატანა. ეს მოიცავს ქათმებს თქვენს ეზოში. ამ მიზეზით, ჩვენ შევადგინეთ ეს სახელმძღვანელო, რათა გასწავლოთ რისკების შესახებ და დაგეხმაროთ დაიცვათ თქვენი ოჯახი ინფექციისგან.
რა არის სალმონელა?
ასევე ცნობილია როგორც "სალმონელოზი", სალმონელა არის ბაქტერია, რომელიც პირველად 1885 წელს აღმოაჩინა დოქტორმა დანიელ ე. სალმონმა. ის გავლენას ახდენს ადამიანებისა და ცხოველების ნაწლავურ ტრაქტზე და არის საკვებით მოწამვლის წამყვანი მიზეზი აშშ-ში
ყველაზე ხშირად, სალმონელა გვხვდება უმი ან ცუდად მოხარშულ საკვებში და ის ასევე გვხვდება ხილში, ბოსტნეულსა და თხილში, თუ ისინი შეხებაში მოხვდნენ ინფექციასთან. ყველაზე გავრცელებული საკვები დაბინძურებული არის ხორცი, კვერცხი, არაპასტერიზებული რძის პროდუქტები და ზღვის პროდუქტები.
სიმპტომების ამოცნობა დაგეხმარებათ ინფექციების თავიდან ასაცილებლად ზომების მიღებაში:
- გულისრევა
- ღებინება
- დიარეა
- ცხელება
- მუცლის ტკივილი
- თავისტკივილი
შემიძლია სალმონელა მივიღო ჩემი ეზოს ქათმებიდან?
ქათმები, იხვები და მრავალი სხვა ფრინველი შეიძლება იყვნენ სალმონელას ბაქტერიის მატარებლები. მიკრობებმა შეიძლება საერთოდ არ იმოქმედოს მათზე და თქვენი ეზოს ფარას შეუძლია გადაიტანოს ბაქტერიები მაშინ, როცა ის სრულიად ჯანმრთელად გამოიყურება.
მიუხედავად იმისა, რომ ეს არ არის საჰაერო გადამდები დაავადება, სალმონელა გადამდებია.თქვენი ქათმებისგან სალმონელა შეგიძლიათ მიიღოთ ინფიცირებულ ფრინველებთან და შემდეგ პირზე შეხებით. ინფიცირებულ კვერცხებზე შეხებით, ხორცი, ან განავალი და შემდეგ ხელების დაბანის დავიწყება ინფექციის გავრცელების კიდევ ერთი გავრცელებული მიზეზია.
სალმონელა ინფიცირებული წიწილებისგანაც კი შეგიძლიათ მიიღოთ. თუ ქათმები კვერცხების დადებისას დაინფიცირდებიან ბაქტერიით, მათ შეუძლიათ ის გადასცენ შთამომავლობასაც.
როგორ ავადდებიან ქათმები სალმონელა?
სადაც ქათმებია, მღრღნელებს ნახავთ. ვირთხებსაც და თაგვებსაც უყვართ ქათმებში ცხოვრება, რადგან ისინი თბილები არიან და აქვთ თავისუფალი წვდომა წყალსა და საკვებზე.ეს მღრღნელები საფრთხეს წარმოადგენს რამდენიმე მიზეზის გამო. ისინი არა მხოლოდ იპარავენ თქვენს ქათმის საჭმელს და ჭამენ მათ კვერცხებს, არამედ სალმონელას განავალში და ნერწყვში ატარებენ.
სამწუხაროდ, თქვენი ქათმებისთვის, მათი დაუპატიჟებელი სტუმრებიც არ არიან ჰიგიენური. ისინი ავრცელებენ განავალს ყველგან, თქვენი ქათმის ლოგინიდან მათ ბუდეებში დაწყებული წყლისა და საკვების კერძებით. როგორც კი თქვენი ქათმები ინფიცირებულ განავალთან კონტაქტში შედიან, თქვენი ჯანსაღი ფარა ასევე ხდება სალმონელას მატარებლები.
როგორ დავიცვათ ფარა სალმონელისგან
მიუხედავად იმისა, რომ შეუძლებელია თქვენი ქათმების სრულად მოშორება სალმონელას, თქვენ შეგიძლიათ დაიცვათ თქვენი ფარა ბაქტერიებისგან. აქ მოცემულია რამდენიმე გზა, რომლითაც შეგიძლიათ დაიცვათ თქვენი ქათმები სალმონელას მატარებლებისგან.
მღრღნელების დამტკიცება
ვირთხები და თაგვები სალმონელებით დაბინძურების ერთ-ერთი ყველაზე დიდი მიზეზია ქათმებში.მათ მოსწონთ სიარული იმ ადგილებში, სადაც საკვების სიმრავლეა, და თქვენი თანამშრომლობა არის მთავარი უძრავი ქონება. მღრღნელებისგან დაცვის გზით თქვენ შეგიძლიათ დაიცვათ თქვენი ფარა, საკუთარი თავი და თქვენი შინაური ცხოველები სალმონელისგან.
იხილე აგრეთვე:როგორ მოვიშოროთ ქათმის სუნი (6 იდეა და რჩევა)
საჭმელი და წყალი
ქათმის საჭმელს, რომელსაც ტოვებთ თქვენს კოტეჯში მთელი დღის განმავლობაში და ღამით, არის ერთ-ერთი ყველაზე დიდი მიზეზი იმისა, რომ ვირთხები თაყვანს სცემენ სივრცეს. საკვების უჯრების მიწაზე დატოვეთ, თქვენ არა მხოლოდ აძლევთ მღრღნელებს უფასო კვებას, არამედ აძლევთ მათ უფლებას დატოვონ განავალი ქათმის საკვებში.
თქვენი ქათმის საკვებისა და წყლის კერძების მღრღნელებისგან დაცვა ისეთივე მარტივია, როგორც მათი მიწიდან აწევა ჭერიდან ჩამოკიდებით ან მიმწოდებლის გამოყენებით, რომელშიც მღრღნელები ვერ შედიან. დარწმუნდით, რომ საკვები და წყლის კერძები თქვენს ქათმებს ადვილად მიუწვდებათ.
ასევე შეგიძლიათ თავიდან აიცილოთ დაბინძურებული საკვების კერძები, მხოლოდ საკმარისი რაოდენობის საკვების გამოყოფით მთელი დღის განმავლობაში. იმის გამო, რომ საკვები ნაკლებად ხელმისაწვდომია, თქვენი თანამშრომლობა ნაკლებად მიმზიდველი იქნება თავისუფალი მყიდველებისთვის.
მღრღნელების საწინააღმდეგო საცავი
ინვესტიცია ჩადეთ გამძლე პლასტმასის ან ლითონის შესანახ ურნაში თქვენი ქათმის საკვებისთვის. მიუხედავად იმისა, რომ მღრღნელებს და სხვა ცხოველებს შეუძლიათ ჭამა იმ ჩანთებიდან, რომლითაც საკვები შედის, მათ უფრო მეტი პრობლემა ექნებათ დალუქულ აბანოებთან დაკავშირებით. კარგი იდეაა, რომ თქვენი არხის საცავი ასევე შორს შეინახოთ თქვენს სათავსოდან და რაც შეიძლება მალე გაასუფთავოთ ნებისმიერი დაღვრა.
ელექტრონული შემაკავებელი საშუალებები
შეგიძლიათ შეიძინოთ ულტრაბგერითი შემაკავებელი საშუალებები, რომლებიც იყენებენ ხმის ტალღებს მღრღნელების მოსაშორებლად. ისინი შექმნილია იმ სიხშირის გამოსაყენებლად, რომელიც მღრღნელებს სძულთ და არ აწუხებთ თქვენს ქათმებს ან სხვა შინაურ ცხოველებს.
პიტნის ზეთი ან პიტნის მცენარეები
როგორც მტაცებელი ცხოველები, მღრღნელები ეყრდნობიან თავიანთ ყნოსვას. მათ არ მოსწონთ ძლიერი სუნი, რომელიც ხელს უშლის მტაცებლების შემჩნევას. პიტნა არის ერთი განსაკუთრებული სუნი, რომელიც მათ არ მოსწონთ. სცადეთ დაასხით პიტნის ზეთი თქვენს კოტეჯის გარშემო ან დარგოთ პიტნა, რათა თავიდან აიცილოთ ისინი.
რეპუტაციის მქონე ქათმის მწარმოებლები
თუ ახლახან იწყებთ ეზოს ფარას, მოძებნეთ სელექციონერები, რომლებიც რეგულარულად ამოწმებენ თავიანთ მარაგს სალმონელაზე. ქათმების შეძენით, რომლებსაც უკვე არ აქვთ ბაქტერიები, თქვენ შეძლებთ თავიდან აიცილოთ თქვენი ფარის დანარჩენი ინფიცირება ან დაბინძურებული ფრინველებით დაწყება.
შეინარჩუნეთ თქვენი ფარა ჯანმრთელი
დარწმუნება, რომ თქვენი ფარა რაც შეიძლება ჯანმრთელია, ინფექციის თავიდან ასაცილებლად ერთ-ერთი საუკეთესო საშუალებაა. ძლიერი, ჯანსაღი იმუნური სისტემა თქვენს წიწილებს დაეხმარება ინფექციებთან ბრძოლაში.
როგორ დავიცვათ თავი სალმონელისგან
იმ შემთხვევაშიც კი, თუ თქვენ მიიღებთ ზომებს თქვენი ფარის დასაცავად, უნდა დაიცვათ თავი სალმონელისგანაც. არ არსებობს გზა იმის გასარკვევად, არის თუ არა უმი ქათამი ან კვერცხი, რომელსაც თქვენ ამუშავებთ. ბევრი ქათამი არ აჩვენებს ინფექციის ნიშანს და პირუტყვს შეუძლია დაბინძურების გავრცელება ისევე მარტივად, როგორც მათგან მიღებული საკვები პროდუქტები.საბედნიეროდ, საკუთარი თავის და ოჯახის დაცვას დიდი შრომა არ სჭირდება.
დაიბანე ხელები
სალმონელას გავრცელება ისეთივე მარტივია, როგორც დაბინძურებულ კვერცხს, ხორცს ან ცოცხალ ქათმებს შეხება და შემდეგ პირთან შეხება. ხელების დაბანა სულ მცირე 20 წამის განმავლობაში ნებისმიერი დაბინძურებული ნივთის დაბინძურების შემდეგ არის ერთ-ერთი გზა თავის დასაცავად.
მეთვალყურეობა მეცხოველეობის გარშემო მყოფ ბავშვებს
ბავშვები შეადგენენ სალმონელას ყველაზე მეტ შემთხვევებს, რადგან ისინი მიდრეკილნი არიან ეხებიან ყველაფერს გარშემო და შემდეგ ათავსებენ თითებს პირში. თუ მათ სადმე გაუშვებთ პირუტყვთან ახლოს, იქნება ეს ქათმები თუ სხვა ფერმის ცხოველები, დარწმუნდით, რომ თვალი ადევნეთ მათ.
სწორი ჰიგიენის სწავლება, განსაკუთრებით ცხოველების გარშემო, ასევე დაგეხმარებათ ინფექციის რისკის მინიმუმამდე შემცირებაში.
ფრთხილად იყავით ქათმებთან ურთიერთობისას
თქვენს ქათმებთან ურთიერთობის გზა ასევე განასხვავებს იმას, თუ რამდენად სავარაუდოა, რომ თავიდან აიცილოთ სალმონელას ინფექციები.იმ პირობით, რომ შემდეგ ხელებს დაიბანთ, ქათმების ჩახუტება და მოფერება ნორმალურია. როგორც სახეზე შეხებისას, ქათმების კოცნაც თავიდან უნდა იქნას აცილებული. იგივე ეხება სამწყსოს ან ქოხში საკვების ჭამას.
არ უნდა შეუშვათ თქვენი ქათმები თქვენს სახლში. შეინახეთ წიწილები და ავადმყოფი ქათმები მათთვის მიძღვნილ სივრცეში, მაგალითად, სანაძლეოს ან ცალკე ბეღელში მთავარი კუბოდან მოშორებით.
იმოქმედეთ კვების კარგი ჰიგიენით
თქვენი სამზარეულოს რაც შეიძლება სისუფთავისა და ჰიგიენის შენარჩუნება დაგეხმარებათ სალმონელას ინფიცირების რისკის შემცირებაში. ამის გაკეთების რამდენიმე გზა არსებობს:
- მოარიდეთ უმი ხორცი სხვა საკვებს.
- გამოიყენეთ ცალკე საჭრელი დაფები ხორცისა და ბოსტნეულისთვის.
- დარწმუნდით, რომ ხორცი და კვერცხი კარგად არის მოხარშული.
- გამოიყენეთ ერთჯერადი პირსახოცები ზედაპირების გასაწმენდად.
რეგულარულად გამოსცადეთ თქვენი ფარა
თუ ყიდით ქათმებს ან მათ კვერცხებს, კარგი იდეაა თქვენი ფარა სალმონელაზე ტესტის ჩატარება.თქვენი ვეტერინარი შეძლებს მათ გამოსცადოს თქვენთვის და დაგინიშნოთ ანტიბიოტიკები, თუ ბაქტერია არსებობს. სალბი ასევე კარგი საშუალებაა ინფექციების გასაკონტროლებლად. შეგიძლიათ დაამატოთ ის თქვენი ქათმის საკვებში და მოათავსოთ კერძებში, სადაც მათი ხორცი ან კვერცხია გამოყენებული.
დასკვნა: სალმონელა ქათმებიდან
ბევრი არ მიიჩნევს ცოცხალ ქათმებს საფრთხედ, როდესაც საქმე სალმონელას ეხება. ასე რომ, გასაკვირი შეიძლება იყოს იმის გაგება, რომ სალმონელა შეგიძლიათ მიიღოთ თქვენი ეზოს ფარიდან, განსაკუთრებით თუ ისინი შეხებაში მოხვდნენ ბაქტერიებთან ინფიცირებული ვირთხების ან თაგვის ნარჩენებისგან.
საბედნიეროდ, არსებობს უამრავი გზა, რათა დაიცვათ თავი და თქვენი ქათმები სალმონელისგან. თქვენი ფარის ირგვლივ კარგი ჰიგიენის დაცვა დაგეხმარებათ ინფექციებისგან თავის არიდებაში.
